Αν σας έχει απομείνει ένα βαζάκι με χαβιάρι σκουός από τα χειμερινά αποθέματα, μην βιαστείτε να το πετάξετε, ετοιμάστε μαζί του μια νόστιμη θρεπτική ομελέτα βιαστικά.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Η ομελέτα δεν έχει χάσει τη δημοτικότητά της σε όλο τον κόσμο εδώ και πολλά χρόνια. Προσφέρεται στο πρωινό μενού σε μια ποικιλία εγκαταστάσεων: σε ακριβά εστιατόρια, σε καφετέριες γρήγορου φαγητού και σε δημόσιες καντίνες. Αυτό είναι ένα θρεπτικό και δυναμικό πρωινό που απολαμβάνουν όλοι, μικροί και μεγάλοι. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την παρασκευή του. Από μια τεράστια λίστα παραλλαγών, σήμερα θα μαγειρέψει μια ομελέτα με χαβιάρι σκουός. Αυτός είναι ένας πολύ υγιεινός και ικανοποιητικός συνδυασμός. Το πιάτο ετοιμάζεται εύκολα και γρήγορα. Αυτό είναι ένα win-win ζεστό πιάτο που βγαίνει πάντα υπέροχο. Αποδεικνύεται ότι δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά επίσης, το οποίο δεν είναι λιγότερο σημαντικό, χαμηλό σε θερμίδες και πολύ χρήσιμο για το σχήμα.
Για να το προετοιμάσετε, δεν θα χρειαστείτε πολλά διαθέσιμα συστατικά: μερικά αυγά, τυρί και χαβιάρι σκουός. Θα τηγανίσουμε την ομελέτα με τον συνηθισμένο τρόπο - σε ένα τηγάνι, κατά προτίμηση σε ένα μαζικό, χοντρό πυθμένα και έντονα θερμαινόμενο. Εάν σε κάποιον από το σπίτι δεν αρέσει το χαβιάρι σκουός, τότε μπορεί να αντικατασταθεί με όχι λιγότερο ορεκτικό χαβιάρι μελιτζάνας. Μια τέτοια ομελέτα θα αποδειχθεί επίσης ισορροπημένη, ελαφριά για το στομάχι, με εξαιρετική γεύση και ταυτόχρονα ένα θρεπτικό πρωινό που θα χαρούν να φάνε τόσο τα παιδιά όσο και οι γονείς τους.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 85 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά
Συστατικά:
- Χαβιάρι κολοκυθιού - 150 γρ
- Αυγά - 2 τεμ.
- Αλάτι - μια πρέζα
- Σκληρό τυρί - 100 γρ
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
Βήμα-βήμα προετοιμασία μιας ομελέτας με χαβιάρι σκουός:
1. Βάλτε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ και προσθέστε μια πρέζα αλάτι. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε τυχόν μπαχαρικά και μπαχαρικά.
2. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό ή μεσαίο τρίφτη και προσθέστε τα ροκανίδια στο δοχείο με αυγά.
3. Χρησιμοποιώντας ένα σύρμα ή ένα πιρούνι, χτυπήστε τα αυγά και το τυρί μέχρι να αναμειχθούν ομοιόμορφα το ασπράδι και ο κρόκος μέχρι να ομογενοποιηθούν. Δεν χρειάζεται να τα χτυπήσετε με μίξερ, απλά πρέπει να τα ανακατέψετε.
4. Βάλτε το τηγάνι στη σόμπα, προσθέστε λίγο φυτικό λάδι και ζεστάνετε καλά. Στρώνουμε το χαβιάρι σκουός, ανακατεύουμε και ζεσταίνουμε λίγο σε ζεστή θερμοκρασία.
5. Ρίξτε τη μάζα αυγού-τυριού πάνω από το χαβιάρι και μοιράστε το ομοιόμορφα. Ανάβουμε σε μέτρια φωτιά και μαγειρεύουμε την ομελέτα με το καπάκι κλειστό για 2-3 λεπτά μέχρι να πήξουν τα αυγά. Σερβίρετε ζεστό αμέσως μετά το μαγείρεμα με φρέσκο ψωμί, μπαγκέτα ή σάντουιτς.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια ομελέτα με χαβιάρι.
