Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας και πρέπει να είναι χορταστικό και μπορεί επίσης να είναι άπαχο. Ας ρίξουμε μια ματιά στις απλές αλλά σημαντικές αποχρώσεις για να φτιάξουμε το τέλειο πρωινό, γιατί θα ξεκινήσει η τέλεια μέρα μας.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Πώς να φτιάξετε ένα άπαχο πρωινό - συμβουλές και κόλπα
- Σαρακοστιανό πρωινό - παραδείγματα του εβδομαδιαίου μενού
- Γρήγορο Σαρακοστιανό Πρωινό - Τηγανίτες
- Άπαχα δημητριακά για πρωινό - πλιγούρι βρώμης με μήλα
- Συνταγές βίντεο
Οι διατροφολόγοι και οι γιατροί συμφωνούν ότι το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Το σώμα μας ξυπνά και η διάθεση, η ευεξία και η εργασία του πεπτικού συστήματος εξαρτώνται από την τροφή που τρώμε. Δηλαδή, στην αρχή της ημέρας, ο μεταβολισμός χρειάζεται ώθηση. Ως εκ τούτου, για ένα πρωινό γεύμα, είναι σημαντικό να επιλέξετε σωστά τα προϊόντα και να μην παραβιάσετε τα αξιώματα, να προτιμήσετε τη σωστή διατροφή και να τηρήσετε ορισμένες αρχές.
Πώς να φτιάξετε ένα άπαχο πρωινό - συμβουλές και κόλπα
- Δεν μπορείτε να παραλείψετε το πρωινό, γιατί ξεκινά τις μεταβολικές διεργασίες και αυξάνει την παραγωγικότητα. Το φαγητό το πρωί διατηρεί την όρεξή σας υπό έλεγχο, ώστε να μην αισθάνεστε πεινασμένοι ξαφνικά κατά τη διάρκεια της ημέρας.
- Είναι προτιμότερο να προτιμάτε απλά πιάτα πρωινού. Γιατί μια εξελιγμένη συνταγή δεν είναι πάντα ένα καλό πρωινό.
- Το μενού πρέπει να είναι ποικίλο, οπότε πρέπει να καθορίσετε τη γκάμα των προϊόντων που χρησιμοποιούνται για πρωινό. Για να φτιάξετε πρωινό, δεν χρειάζεται να στέκεστε στη σόμπα για ώρες, μισή ώρα είναι αρκετή.
- Τα πιο χρήσιμα πρωινά θεωρούνται επιλογές ολικής αλέσεως - δημητριακά. Περιέχουν θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
- Το ψωμί σίκαλης ή ολικής αλέσεως είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες Β, μεταλλικά άλατα και ποικιλία υδατανθράκων. Προσθέστε λαχανικά, ψάρια ή πράσινο τσάι σε αυτό.
- Το Muesli ή granola είναι ένα κλασικό προϊόν πρωινού. Το πιάτο είναι ωμά ή ψημένα δημητριακά με ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, πίτουρο, σπόρους, φύτρο σιταριού.
- Τα μπαρ μούσλι είναι ένα πλούσιο σνακ που συνδυάζει πλιγούρι βρώμης, μέλι, ξηρούς καρπούς και μερικές φορές ρύζι. Τα προϊόντα αναμιγνύονται, πλάθονται σε μπάρα και ψήνονται μέχρι να γίνουν τραγανά.
- Τα φρέσκα φρούτα είναι μια αποθήκη θρεπτικών συστατικών και βιταμινών. Οι μπανάνες είναι εξαιρετικές για πρωινό γεύμα. Περιβάλλουν το στομάχι, προετοιμάζοντάς το για δουλειά, δίνουν μια φόρτιση ζωντάνιας και δύναμης. Ταυτόχρονα, δεν αντικατοπτρίζονται με κανένα τρόπο στο σχήμα.
- Φρουτοσαλάτες - και πάλι, με βάση μια μπανάνα με την προσθήκη μήλων, αχλαδιών, ακτινιδίου κ.λπ., μπορείτε να φτιάξετε ένα ζουμερό γεύμα.
- Το χειμώνα, όταν η ποικιλία των φρούτων είναι σπάνια, χρησιμοποιήστε αποξηραμένα φρούτα. Μπορεί να είναι σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, σύκα.
- Smoothies - όταν υπάρχει πολύ λίγος χρόνος. Αυτό είναι ένα ποτό που παρασκευάζεται με βάση λαχανικά, φρούτα, πλιγούρι βρώμης, χυμούς κλπ. Όλα τα επιλεγμένα προϊόντα αναμιγνύονται σε ένα μπλέντερ και λαμβάνεται ένα υγιεινό πρωινό.
Σαρακοστιανό πρωινό - παραδείγματα του εβδομαδιαίου μενού
Γενικές συμβουλές για υγιεινό, χορταστικό, απλό και άπαχο πρωινό
- Αφού ξυπνήσετε με άδειο στομάχι, πιείτε ένα ποτήρι νερό. Για καλύτερο αποτέλεσμα, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. χυμό λεμονιού. Βοηθά στη βελτίωση της πέψης και στην αποβολή των τοξινών.
- Το πρωινό πρέπει να είναι εμπλουτισμένο με υδατάνθρακες και πρωτεΐνες και το φαγητό πρέπει να είναι ελαφρύ και θρεπτικό ταυτόχρονα.
- Το πρωί, είναι καλύτερο να εγκαταλείψετε τον καφέ και το μαύρο τσάι, αντικαθιστώντας τα με πράσινο τσάι. Έχει επίσης μια αναζωογονητική δράση, αλλά έρχεται πιο υγιεινά.
- Εάν δεν μπορείτε να ξεκινήσετε τη μέρα χωρίς ένα αρωματικό και αναζωογονητικό ποτό, τότε δεν πρέπει να πίνετε καφέ με άδειο στομάχι. Η καφεΐνη διεγείρει την παραγωγή όξινου γαστρικού χυμού, που ερεθίζει το στομάχι, ειδικά αν δεν τρώγεται τίποτα άλλο. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε γαστρίτιδα, έλκη και καούρα.
- Θα δώσει σφρίγος, δύναμη και θα ενεργοποιήσει τον εγκέφαλο - φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού.
- 2 κουτ το μέλι θα δώσει δύναμη και υγεία.
Βασικά, έχουμε συνηθίσει να τρώμε ομελέτα, χυλό γάλακτος, τυρί cottage και σάντουιτς με λουκάνικο για πρωινό. Και αυτές οι τροφές δεν είναι άπαχες τροφές. Ωστόσο, ένα άπαχο πρωινό μπορεί να είναι εξίσου νόστιμο, χορταστικό και υγιεινό. Προσφέρουμε ένα άπαχο πρωινό μενού για κάθε μέρα της εβδομάδας.
- Δευτέρα: σαλάτα λαχανικών και καφές ή μπριζόλα ψαριού με καφέ.
- Τρίτη: Μελιτζάνα σε ρύζι και τσάι τζίντζερ ή πλιγούρι βρώμης σε νερό με αποξηραμένα φρούτα και ένα ποτήρι χυμό.
- Τετάρτη: πίτα με πουρέ φασολιών και τσάι μήλου ή βραστό ρύζι με λαχανικά και κομπόστα.
- Πέμπτη: Φρουτοσαλάτα με ρόφημα πίτουρο δημητριακών και λαχανικών ή smoothie βρώμης με χυμό φρούτων και κρουτόν.
- Παρασκευή: Τηγανίτες κολοκυθιών και τσάι από βότανα ή τηγανίτες μήλου με σάλτσα σοκολάτας και κακάο σε νερό.
- Σάββατο: κοτολέτες πατάτας με γαρίδες και κακάο σε γάλα σόγιας ή χυλό φαγόπυρου με κέικ ψαριού και χυμό λαχανικών.
- Κυριακή: Κέικ ρυζιού με μούρα και πράσινα κοκτέιλ ή κοτολέτες φαγόπυρου με λεμονόχορτο.
Γρήγορο Σαρακοστιανό Πρωινό - Τηγανίτες
Η κατανάλωση νηστείας κάνει αισθητή διαφορά στη διατροφή μας. Ωστόσο, το φαγητό πρέπει να παραμείνει νόστιμο και υγιεινό. Προσφέρουμε μια συνταγή για άπαχες τηγανίτες για πρωινό.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 127 kcal.
- Μερίδες - 15
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
- Χυμός μήλου - 2 κουταλιές της σούπας
- Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
- Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι - μια πρέζα
- Κανέλα αλεσμένη - μια πρέζα
Βήμα -βήμα μαγείρεμα:
- Συνδυάστε αλεύρι, ζάχαρη, κανέλα και αλάτι. Ταραχή.
- Ανακατέψτε το χυμό μήλου με φυτικό έλαιο.
- Συνδυάστε ξηρά και υγρά συστατικά και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Η συνοχή της ζύμης πρέπει να είναι υγρή, όπως η κρέμα γάλακτος.
- Τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε προθερμασμένο τηγάνι με βούτυρο και από τις δύο πλευρές για περίπου 2 λεπτά.
Άπαχα δημητριακά για πρωινό - πλιγούρι βρώμης με μήλα
Το πλιγούρι βρώμης είναι η βασίλισσα της υγιεινής διατροφής. Περιέχει όλες τις βιταμίνες που είναι απαραίτητες για το σώμα μας. Χορταίνει καλά και δεν προκαλεί πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Συστατικά:
- Νιφάδες βρώμης - 150 g
- Μήλα - 1 τεμ.
- Κανέλα αλεσμένη - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι - μια πρέζα
- Μέλι - 2 κουταλιές της σούπας
- Νερό - 220 ml
Βήμα -βήμα μαγείρεμα:
- Ρίξτε το πλιγούρι βρώμης σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι, καλύψτε με νερό και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά.
- Όταν οι νιφάδες διογκωθούν και απορροφήσουν νερό, σβήστε τη φωτιά και αφήστε τις νιφάδες να φουσκώσουν.
- Εν τω μεταξύ, ψιλοκόψτε τα μήλα, πασπαλίστε με κανέλα και από πάνω με μέλι.
- Μεταφέρετε τα τελικά δημητριακά σε ένα πιάτο με μήλα και ανακατέψτε.
Συνταγές βίντεο:
