Όταν θέλετε ένα γρήγορο και νόστιμο σνακ, η σπιτική μίνι πίτσα είναι μια εξαιρετική λύση. Αυτό το άρθρο παρουσιάζει μια απλή και γρήγορη συνταγή για να φτιάξετε μια νόστιμη πίτσα.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Οι σεφ παντού μοιράζονται τις πολλές γρήγορες συνταγές πίτσας που ιδρύθηκαν από τον διάσημο Αμερικανό σεφ Jamie Oliver. Η συνταγή του είναι απλή: η ζύμη ζυμώνεται σε αναλογία 3 κουταλιές της σούπας. αλεύρι, 3 κ.σ. προστίθεται ξινή κρέμα και 1 αυγό, αλάτι με ξίδι. Η συνοχή της ζύμης είναι σαν τηγανίτα, μεσαίου πάχους. Μια τέτοια βάση ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 235 βαθμούς για 10 λεπτά, μετά την οποία η πίτσα ψήνεται στους 200 βαθμούς για το ίδιο χρονικό διάστημα, αλλά με τη γέμιση. Όλα είναι πολύ γρήγορα και απλά! Μετά την παραπάνω συνταγή, είναι περιττό να γράψουμε κάτι για τη γρήγορη πίτσα, αλλά υπάρχουν πιο γρήγορες επιλογές. Για παράδειγμα, μια πίτσα από αγορασμένη ζύμη ή σπιτική ζύμη που είχε προηγουμένως παγώσει.
Μια μίνι πίτσα από κατεψυγμένη ζύμη έχει την ίδια γεύση με την πίτσα, αλλά σε διαφορετική μορφή. Είναι βολικό να το ετοιμάσετε για δείπνα και πάρτι με φίλους, γιατί κάθε μίνι πίτσα είναι μια ξεχωριστή μερίδα για όλους. Παρασκευάζεται γρήγορα και απλά, η γεύση είναι υπέροχη, η εμφάνιση είναι ορεκτική. Και η ζύμη μπορεί να χρησιμοποιηθεί με διάφορους τρόπους: φουσκωτή, μαγιά φουσκωτή, κουλουράκι, μαγιά, άζυμο κ.λπ. Μπορείτε να μαγειρέψετε πίτσα στο φούρνο σε ένα τηγάνι ή σε ένα ταψί ή στο φούρνο μικροκυμάτων, εάν υπάρχει.
Η γέμιση πίτσας μπορεί να είναι οτιδήποτε, υπάρχουν πολλά πειράματα εδώ, οπότε επιλέξτε τα προϊόντα με το γούστο σας. Χρησιμοποιούνται τυριά, σπανάκι, μπρόκολο, κολοκυθάκια, λουκάνικα, ντομάτες, ελιές, βότανα κ.λπ.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 266 kcal.
- Μερίδες - 1 πίτσα
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά (συν χρόνος για απόψυξη της ζύμης)
Συστατικά:
- Κατεψυγμένη ζύμη (σε αυτή τη συνταγή, σπιτική σφολιάτα) - 150-200 γρ
- Καπνιστό λουκάνικο - 150 g
- Σκόρδο - 2 σκελίδες
- Τυρί - 100 γρ
- Ντομάτα - 1 τεμ.
Πώς να φτιάξετε μια γρήγορη μίνι πίτσα βήμα προς βήμα:
1. Βγάζετε τη ζύμη από το ψυγείο ή την κατάψυξη και την αφήνετε να ξεπαγώσει. Κάνετε αυτό φυσικά χωρίς να χρησιμοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων. Όταν φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου, το τυλίγουμε σε ένα λεπτό στρώμα με έναν πλάστη και το τοποθετούμε σε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή.
2. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ψιλοκόψτε και απλώστε ομοιόμορφα σε όλη τη ζύμη. Εάν θέλετε, μπορείτε πρώτα να ρίξετε τη βάση με κέτσαπ, έτσι η πίτσα θα είναι πιο μαλακή και πιο τρυφερή.
3. Κόψτε το λουκάνικο σε λεπτούς μισούς δακτυλίους και απλώστε πάνω στη ζύμη.
4. Πλύνετε την ντομάτα, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους, οι οποίοι τοποθετούνται πάνω από το λουκάνικο.
5. Σπάστε το τυρί σε κομμάτια, τρίψτε, κόψτε σε μπάρες ή φέτες και επίσης τοποθετήστε πάνω από τις ντομάτες στην πίτσα.
Μέχρι αυτή τη στιγμή, προθερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς και στείλτε την πίτσα να ψηθεί για 10-15 λεπτά. Για τα πρώτα 5 λεπτά, κρατήστε το καλυμμένο με αλουμινόχαρτο για να μην στεγνώσει. Στη συνέχεια αφαιρέστε το ώστε να ροδίσει το προϊόν. Πριν από τη χρήση, μπορείτε να ρίξετε την πίτσα με κέτσαπ, μαγιονέζα ή οποιαδήποτε άλλη σάλτσα.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια μίνι πίτσα σε 5 λεπτά.
