Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία μιας γρήγορης μίνι πίτσας σε ένα τηγάνι στο σπίτι. Τεχνολογία μαγειρέματος, επιλογή προϊόντων, περιεκτικότητα σε θερμίδες και συνταγή βίντεο.
Η πίτσα είναι ένα ιταλικό πιάτο που έχει εξελιχθεί σε διεθνές κέρασμα. Κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της αγαπημένη συνταγή, αλλά υπάρχουν πολλοί τρόποι για να την ετοιμάσετε. Ένα από αυτά παρουσιάζεται σε αυτό το υλικό. Αυτή είναι η πιο γρήγορη και εύκολη συνταγή - μια γρήγορη μίνι πίτσα σε ένα τηγάνι. Αγαπάτε την πίτσα, αλλά δεν υπάρχει καμία απολύτως επιθυμία και χρόνος για να την μαγειρέψετε, τότε αυτή η συνταγή είναι μόνο για εσάς. Διακρίνεται για την πρωτοτυπία και τη γρήγορη μέθοδο μαγειρέματος. Αποδεικνύεται ότι η πίτσα είναι ζουμερή και πολύ τρυφερή. Είναι κατάλληλο όταν εμφανίζονται απροσδόκητα φίλοι ή πρέπει να ετοιμάσετε ένα πλούσιο πρωινό για την οικογένεια. Όλοι οι τρώγοντες θα είναι ικανοποιημένοι και θα το φάνε σε λίγα λεπτά.
Για το μαγείρεμα, χρειάζεστε ένα τηγάνι, ζύμη και γέμιση, η σύνθεση των οποίων δεν είναι απαραίτητη, γιατί μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε συστατικό. Σε κάθε περίπτωση, η πίτσα θα αποδειχθεί νόστιμη, αλλά το κυριότερο είναι ότι είναι πολύ γρήγορη και εύκολη στην προετοιμασία. Η τεχνολογία μαγειρέματος είναι αρκετά απλή. Η ζύμη παρασκευάζεται ως υγρή, όπως για τηγανίτες, η γέμιση κόβεται σε λεπτές γραμμές και απλώνεται σε ωμή ζύμη. Όλα καλύπτονται με τυρί και το πιάτο μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά κάτω από ένα καλά κλειστό καπάκι. Αυτή είναι μια επιλογή όπου όλα τα προϊόντα τοποθετούνται στο τηγάνι ταυτόχρονα. Ταυτόχρονα, η ζύμη ψήνεται καλά και η γέμιση δεν παραμένει μουσκερή.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε πίτσα πατάτας σε ένα τηγάνι.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 279 kcal.
- Μερίδες - 5-6 τεμ.
- Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά
Συστατικά:
- Κεφίρ - 1 κουταλιά της σούπας.
- Τυρί - 50 γρ
- Γάλα ή λουκάνικο γιατρού - 150 γρ
- Αυγά - 1 τεμ.
- Πράσινοι - μερικά κλαδιά
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
- Αλεύρι - 1, 5 κουταλιές της σούπας.
- Ντομάτες - 1 τεμ.
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
Βήμα-βήμα προετοιμασία μιας γρήγορης μίνι πίτσας σε ένα τηγάνι, συνταγή με φωτογραφία:
1. Προετοιμάστε τα προϊόντα γέμισης. Κόψτε το λουκάνικο σε κύβους. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο γαλακτοκομικά λουκάνικα, αλλά και αποξηραμένα, καπνιστά και άλλες ποικιλίες για γεύση. Πλύνετε τις ντομάτες, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε μικρούς κύβους με πλευρές περίπου 1 εκ. Χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε είδος βοτάνων: μαϊντανό, κόλιανδρο, άνηθο, βασιλικό, ρουκόλα κ.λπ. Πλύνετε τα επιλεγμένα βότανα κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε με ένα χαρτοπετσέτα και ψιλοκόβουμε.
2. Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, ρίξτε κεφίρ σε ένα βαθύ μπολ, το οποίο μπορείτε να αντικαταστήσετε με γιαούρτι ή ξινόγαλα. Προσθέστε αλάτι με αυγά και ένα σύρμα σε αυτό, ανακατέψτε τα προϊόντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Προσθέστε αλεύρι κοσκινισμένο σε λεπτό κόσκινο στο φαγητό.
4. Χτυπάμε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία και λεία ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Η συνοχή της ζύμης πρέπει να είναι σαν ξινή κρέμα. Εάν η ζύμη είναι πολύ υγρή, προσθέστε αλεύρι και φέρτε την στην επιθυμητή υφή.
5. Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και ζεστάνετε καλά. Ρίχνουμε με κουτάλα τη ζύμη και ρίχνουμε τη ζύμη στο ταψί. Μπορείτε να ρίξετε τη ζύμη σε όλο τον πάτο του τηγανιού ή να φτιάξετε μικρές πίτσες.
6. Βάλτε χόρτα, ντομάτες και λουκάνικο στη ζύμη.
7. Πασπαλίστε το φαγητό με τριμμένα τυριά. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι, γυρίστε τη φωτιά στη χαμηλότερη ρύθμιση και μαγειρέψτε το πιάτο για 5-7 λεπτά. Όταν η ζύμη ψηθεί και το τυρί λιώσει, αφαιρέστε τη γρήγορη μίνι πίτσα από το τηγάνι και μαγειρέψτε την επόμενη.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε πίτσα σε ένα τηγάνι σε 5 λεπτά.
