Περιεκτικότητα σε θερμίδες και χημική σύνθεση των φρούτων της λεμονιάς. Χρήσιμες ιδιότητες, βλάβες και αντενδείξεις για τη χρήση του φρούτου. Πώς τρώγεται. Συνταγές για τρόφιμα και ποτά, ενδιαφέροντα γεγονότα για τις ξινές ακρωνυχίες.
Συνταγές ποτών λεμονιού Aspen
Θα είναι ιδιαίτερα συναφή το καλοκαίρι, όταν είναι απλά αδύνατο να γίνει χωρίς αναψυκτικά. Από πρόσθετα συστατικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλκοόλ εάν θέλετε να φτιάξετε κάτι αλκοολούχο, καθώς και τζίντζερ, σταφίδες, ζάχαρη. Συνιστάται να τα πίνετε δροσερά, διαφορετικά οι γευστικές εντυπώσεις θα είναι λιγότερο ζωντανές.
Παραθέτουμε τις ακόλουθες συνταγές παρακάτω:
- Limoncello … Πιέστε το χυμό από 6-8 φρούτα και συνδυάστε το με οινόπνευμα (250 ml). Στη συνέχεια, διαλύστε τη ζάχαρη (150 g) σε αυτήν τη σύνθεση και προσθέστε 170 ml νερού εδώ. Ανακινήστε καλά το μείγμα και αφήστε το να σταθεί στο ψυγείο για ακριβώς 24 ώρες.
- Ποτό τζίντζερ … Ξεφλουδίστε τη ρίζα τζίντζερ (1 τεμ.), Κόψτε σε δαχτυλίδια και ρίξτε βραστό νερό. Μετά από 3 ώρες, στρίψτε το σε μύλο κρέατος. Στη συνέχεια, πιέστε το χυμό από το φρούτο λεμονιού (10 τεμ.) Και συνδυάστε τα δύο συστατικά μαζί. Στη συνέχεια, προσθέστε σε αυτά άγλυκο μέλι (1 κουταλιά της σούπας) και ζεστό νερό (20 ml). Μετά από αυτό, χτυπήστε τη μάζα με ένα μπλέντερ, ρίξτε σε ένα μπουκάλι και ψύξτε στην κατάψυξη. Πρέπει να πιείτε το ποτό κρύο.
- Κούρδος … Αφαιρέστε το ξύσμα από τα φρούτα (2 τεμ.), Χτυπήστε τον πολτό με ένα μπλέντερ και προσθέστε ένα μη αφρώδες ασπράδι αυγού, ζάχαρη (50 g) και λιωμένο βούτυρο (20 g) στην προκύπτουσα ποσότητα smoothie. Στη συνέχεια, θερμαίνετε αυτή τη μάζα σε χαμηλή φωτιά και την αφήνετε να σταθεί στο ψυγείο για 1-2 ώρες.
- Κβας … Πλύνετε και ξεφλουδίστε 4 φρούτα από λεμόνι. Τα κόβουμε όλα σε 3 μέρη, αφαιρούμε τους σπόρους, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε βραστό νερό (3 L). Ρίξτε λευκές σταφίδες (100 g) και ζάχαρη (400 g). Στη συνέχεια, διαλύστε τη ξηρή μαγιά (1 κουταλάκι του γλυκού) σε ζεστό νερό (1 κουταλιά της σούπας) και ρίξτε τη στο έτοιμο μείγμα. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά και, στη συνέχεια, βάλτε το σε ζεστό μέρος για μια νύχτα.
Ενδιαφέροντα γεγονότα για το λεμόνι Aspen
Για την επιτυχή καρποφορία, το δέντρο χρειάζεται ξηρό αργιλώδες χώμα. Δεν ανέχεται τις ισχυρές βροχές και απαιτεί φροντίδα, απαιτώντας κυρίως τακτικό κλάδεμα κλαδιών. Αναπτύσσεται πολύ γρήγορα και αρχίζει να καρποφορεί μέσα σε 2-3 χρόνια μετά τη φύτευση. Αλλά η συγκομιδή συγκομίζεται μόνο μία φορά κάθε 4 χρόνια, γι 'αυτό και η καλλιέργεια ασπένου λεμονιού για εμπορικούς σκοπούς δεν είναι πολύ κερδοφόρα.
Οι καρποί του δέντρου πρακτικά δεν εξάγονται από την Αυστραλία σε άλλες χώρες, αλλά αν συμβεί αυτό, τότε η εξαγωγή πραγματοποιείται κυρίως ιδιωτικά από τους ίδιους τους τουρίστες, γι 'αυτό και είναι σχεδόν αδύνατο να τα αγοράσει κανείς στην Ευρώπη. Στην πατρίδα του δέντρου, η τιμή για 400 γραμμάρια φρούτων στα ηλεκτρονικά καταστήματα μπορεί να ξεπεράσει τα 20 τοπικά δολάρια. Οι καρποί αποδίδουν πολύ λιγότερο χυμό από τα κανονικά λεμόνια. Στη λαϊκή ιατρική, χρησιμοποιούνται ως ανθελμινθικό · για αυτό, τα φρούτα πλένονται, μαζί με το ξύσμα και τους σπόρους, αλέθονται σε μύλο κρέατος και καταναλώνονται σε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. κάθε μέρα.
Χρησιμεύουν επίσης ως πηγή του εκχυλίσματος, που χρησιμοποιείται ευρέως σε καλλυντικά, ειδικά σε τρίψιμο. Παρασκευάζεται με επεξεργασία του πολτού φρούτων με οινόπνευμα και αραίωση της προκύπτουσας ουσίας με νερό. Μετά από αυτό, το παρασκεύασμα καθαρίζεται διαιρώντας το σε κλάσματα και χρησιμοποιώντας το για την παρασκευή τρίβει.
Δεδομένου ότι το λεμόνι ασπέν τρώγεται κυρίως στην Αυστραλία, δεν υπάρχουν πολλές συνταγές με αυτό. Αλλά όλα όσα προτείνονται εδώ πρέπει σίγουρα να σας ευχαριστήσουν με την πρωτοτυπία της γεύσης και της χρησιμότητας.
