Χρήσιμες ιδιότητες του wolcamerian και αντενδείξεις για τη χρήση του. Συνταγές για πιάτα από αυτό το φρούτο, συστάσεις για το πώς να το φάτε. Μερικοί άνθρωποι θεωρούν μια πολύ υγιεινή συνήθεια να πίνουν νερό με λεμόνι κάθε πρωί με άδειο στομάχι. Ωστόσο, οι ειδικοί επιμένουν στο γεγονός ότι αυτή την ώρα της ημέρας το στομάχι, αφού δεν έλαβε τροφή για επεξεργασία, αρχίζει να εκκρίνει το δικό του χυμό. Ένα πρόσθετο φορτίο σε αυτόν με τη μορφή ενός ποτηριού υγρού λεμονιού με άδειο στομάχι μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση σοβαρών προβλημάτων με το γαστρεντερικό σωλήνα σε ένα άτομο.
Πώς να φάτε wolcamerian
Αυτό το υβρίδιο έχει ένα αρκετά παχύ δέρμα. Όσοι επιθυμούν να μάθουν πώς τρώνε wolcameriana θα πρέπει να θυμούνται τις μεθόδους ξεφλουδίσματος των ίδιων πορτοκαλιών και γκρέιπφρουτ. Ωστόσο, θα είναι κάπως πιο δύσκολο να αφαιρέσετε το ξύσμα από αυτό το προϊόν.
Στην περιοχή του μίσχου, κόψτε την κορυφή του καρπού και κάντε μια τομή γύρω από το προϊόν, βυθίζοντας την άκρη ενός μαχαιριού σε αυτό σε βάθος 3-5 mm. Εάν το υβρίδιο πιαστεί με πολύ παχύ δέρμα, τότε συνιστάται να κόψετε το κάτω μέρος του.
Μετά τους χειρισμούς, πρέπει να κάνετε μια δεύτερη κοπή κατά μήκος της περιμέτρου ολόκληρου του καρπού κάθετα στην προκύπτουσα κοπή. Στη συνέχεια, ξεκινώντας από το κοτσάνι, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε προσεκτικά τα σχηματισμένα τέσσερα "πέταλα".
Το Volcamerian καταναλώνεται τόσο φρέσκο (πρέπει να λάβετε υπόψη την πολύ ξινή γεύση του προϊόντος), όσο και ως διάφορα ποτά (κομπόστες, χυμοί, ποτά φρούτων, λικέρ). Οι μαρινάδες από αυτό το υβρίδιο συμπληρώνουν τέλεια τη γεύση οποιουδήποτε κρέατος. Οι λάτρεις των γλυκών φτιάχνουν μαρμελάδα, marshmallow, καραμέλες και μαρμελάδα από αυτό. Το ξύσμα του φρούτου χρησιμοποιείται ευρέως στη ζαχαροπλαστική.
Volcamerian συνταγές για φαγητό και ποτό
Εκτός από τη συνηθισμένη γαρνιτούρα με φέτες από αυτά τα ποτήρια κοκτέιλ εσπεριδοειδών, μπορεί να χρησιμοποιηθεί πιο αποτελεσματικά. Οι λάτρεις των τροφίμων θα πρέπει να εξασκήσουν τις ακόλουθες συνταγές γούλκαμερ αν θέλουν να αντικαταστήσουν το λεμόνι με αυτό:
- Σαλάτα χτένια … Τοποθετήστε 100 γραμμάρια θαλασσινών σε ένα μικρό μπολ. Τα μισά από τα φρούτα wolcamerian πρέπει να κοπούν σε φέτες και να πολτοποιηθούν ελαφρά το υβρίδιο του χτένι. Στη συνέχεια, πρέπει να αλατίσετε λίγο αυτά τα συστατικά, αφήνοντας τη βάση για να εγχυθεί το πιάτο για 20 λεπτά. Κόψτε δύο μεγάλες ντομάτες σε φέτες και βάλτε τις σε ένα πιάτο. Σε αυτό το στρώμα, μισό κόκκινο κρεμμύδι, μαριναρισμένα χτένια και ψιλοκομμένα wolcamerian κατανέμονται σε μισούς δακτυλίους. Η σαλάτα θα είναι έτοιμη αφού τη διακοσμήσετε με βότανα και 1,5 κουτ. μουστάρδα σιτηρών. Συνιστάται να πασπαλίζετε το πιάτο με ελαιόλαδο.
- Βιεννέζικο κοτόπουλο … Μερίδες 1 κιλού κρέατος απαλλαγείτε από το δέρμα, αλάτι, πιπέρι και πασπαλίζετε γενναιόδωρα με το χυμό ενός wolcamerian. Τα κομμένα και επεξεργασμένα πουλερικά καλύπτονται με μεμβράνη και αφήνονται στο ψυγείο για μία ώρα για να μαριναριστούν. Ενώ το κοτόπουλο είναι εμποτισμένο με χυμό, χτυπήστε 2 αυγά μαζί με 1 κουταλάκι του γλυκού. κόκκινη πάπρικα. Τμήματα μερίδας περιχύνονται σε αλεύρι, βουτηγμένα σε αυγά, επεξεργάζονται σε 6 κουταλιές της σούπας. φρυγανιά και τηγανίζονται και από τις δύο πλευρές σε φυτικό λάδι. Το τελικό πιάτο σερβίρεται με φέτες εσπεριδοειδών και μαϊντανό.
- Ανάμικτη μαρμελάδα … 1 κιλό κυδώνι απελευθερώνεται από σπόρους, χωρίζεται σε 4 μέρη και κόβεται σε φέτες. 400 mg ζάχαρης προστίθενται σε 200 ml νερού για την παρασκευή του σιροπιού. Το κυδώνι τοποθετείται σε ένα βραστό γλυκό υγρό, βράζεται εκεί για 5 λεπτά και στη συνέχεια διατηρείται για 12 ώρες σε ζεστό μέρος. Μετά από αυτό, υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία ξανά για 10 λεπτά και εγχύεται για 11 ώρες. 100 γραμμάρια ξηρών καρπών (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία αμυγδάλων, φουντουκιών και καρυδιών) θρυμματίζονται και στη συνέχεια αναμιγνύονται με κυδώνι, το ξύσμα ενός βολκαμερινού και 40 γραμμάρια χυμού από αυτό το εσπεριδοειδές. Η μαρμελάδα βράζει για άλλη μια φορά, μετά την οποία προστίθεται 1 g (σακούλα) βανιλίνης σε αυτήν. Για μερικές ημέρες, ένα κέρασμα τοποθετημένο σε αποστειρωμένα βάζα πρέπει να σταθεί σε ζεστό μέρος.
- Κέικ καμηλοπάρδαλης … 100 γραμμάρια παγωμένου βουτύρου τρίβονται και αναμειγνύονται με 1,5 φλιτζάνια αλεύρι. Στην προκύπτουσα μάζα προσθέστε τον κρόκο και 1 κουταλιά της σούπας. κρύο νερό. Από αυτή τη δοκιμή σχηματίζεται ένα κομμάτι, το οποίο πρέπει να βρίσκεται στο ψυγείο (κατά προτίμηση στην κατάψυξη) για 15 λεπτά. Αυτή τη στιγμή, ξεκολλήστε δύο wolkamerians, αλέστε το σε ένα τρίφτη και πιέστε το χυμό από τον πολτό του φρούτου. Τρία αυγά, 150 g ζάχαρης και ξύσμα προστίθενται στο υγρό. Η προκύπτουσα μάζα τοποθετείται σε υδατόλουτρο μέχρι να πήξει. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να διασφαλίσετε ότι δεν θα καταλήξετε σε ομελέτα αντί για κρέμα. Μετά την πάχυνση, 150 g βούτυρο προστίθενται στη μάζα. Η κρύα ζύμη τρίβεται σε ένα ταψί, απλώνεται στον πάτο της (λαμβάνοντας υπόψη τις πλευρές) και στη συνέχεια ψήνεται για 15 λεπτά. Η κρέμα χύνεται στη βάση που προκύπτει και το κέικ τοποθετείται ξανά στο φούρνο μέχρι να εμφανιστούν σκούρες κηλίδες στην επιφάνειά του. Σερβίρεται καλύτερα παγωμένο.
- Μη αλκοολούχο γροθιά … 2 εκατοστά φρέσκο τζίντζερ, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες. 1, 5 πορτοκάλια, 2 μήλα και 1 wolcamerian κόβονται σε μεγαλύτερα κομμάτια. Τα ηχητικά συστατικά, 200 γραμμάρια καστανής ζάχαρης και 500 γραμμάρια κατεψυγμένων βακκίνιων προστίθενται σε 2 λίτρα νερό. Η μελλοντική γροθιά βράζει και στη συνέχεια σιγοβράζει σε χαμηλή φωτιά για άλλα 5 λεπτά. Στη συνέχεια, συνιστάται η έγχυση του ποτού για περίπου μία ώρα, έτσι ώστε τα συστατικά του να δείχνουν πλήρως τη γεύση τους. Η τεντωμένη γροθιά χύνεται σε ποτήρια και γαρνίρεται με μέντα.
- Κοκτέιλ "Αρωματικό" … Σε μια μικρή κατσαρόλα, λιώνετε 200 γραμμάρια ζάχαρης σε 600 ml νερό. 4 κουτ το ξερό θυμάρι και ο δυόσμος πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα θερμός και να περιχύνουν τα βότανα με ζεστό σιρόπι. Η βάση για το κοκτέιλ πρέπει να εγχυθεί για μία ώρα. Σε ξεχωριστό δοχείο, αναμείξτε 600 ml χυμό μήλου και πορτοκαλιού. Ένα wolcamerian πρέπει να κοπεί σε λεπτές φέτες. Ο χυμός συμπιέζεται από τα άλλα δύο, όλα τα συστατικά αναμειγνύονται και ψύχονται. Φέτες εσπεριδοειδών και το θρυμματισμένο ξύσμα του προστίθενται στα ποτήρια.
- Λικέρ "Citrus Paradise" … Για να ετοιμάσετε 1,5 λίτρα αυτού του ποτού, πρέπει να πάρετε 5 κιλά ζάχαρης, 0,5 λίτρα αλκοόλ 95%, 0,7 λίτρα νερό (καλύτερα καθαρισμένο) και 10 φρούτα wolcamerian. Τα φρούτα πρέπει να ξεφλουδίζονται και να εμποτίζονται με οινόπνευμα για δύο εβδομάδες. Συνιστάται να ανακινείτε το δοχείο καθημερινά για να βελτιώσετε τη γεύση του μελλοντικού ποτού. Μετά από αυτό, η στραγγισμένη φλούδα πρέπει να αναμιχθεί με σιρόπι βρασμένης ζάχαρης, να χυθεί το προκύπτον υγρό σε μπουκάλια και να επιμείνει για άλλες 10 ημέρες. Το λικέρ σερβίρεται σε παγωμένα ποτήρια.
Ενδιαφέροντα γεγονότα για το wolcamerian
Πίσω στον 17ο αιώνα, αυτό το υβρίδιο τράβηξε την προσοχή των λάτρεις των φρούτων. Συμφώνησαν ότι το wolcamerian έχει καλύτερη γεύση όταν μπολιάζεται σε γκρέιπφρουτ, πορτοκάλι Βαλένθια ή μανταρίνι. Οι κηπουροί εντυπωσιάζονται από την εξαιρετική συμβατότητα αυτού του φρούτου ως υποστρώματος με σχεδόν όλα τα εσπεριδοειδή.
Το φυτό δεν ανέχεται το κρύο, επομένως, για την ανάπτυξή του, το καθεστώς θερμοκρασίας δεν πρέπει να είναι χαμηλότερο από 10 ° C. Επικίνδυνο για τον ίδιο και τον ιό Tristeza, που προκαλεί πρώιμη καρποφορία και μειώνει σημαντικά την ποιότητα του καρπού. Ωστόσο, ταυτόχρονα, το wolcamerian είναι σε θέση να αντέξει μια τέτοια "ασθένεια ξήρανσης" όπως το malsecco.
Δείτε ένα βίντεο για το wolcamerian:
Το Volcamerian, όπως το λεμόνι, προκαλεί αρκετά αντικρουόμενες απόψεις σχετικά με τη χρήση του. Ωστόσο, αν τρώγεται με μέτρο, χωρίς να έχει αντενδείξεις, τότε ένα πολύ χρήσιμο προϊόν θα εμφανιστεί στο τραπέζι ενός εραστή εσπεριδοειδών.
