Κουραστήκατε από τη συνηθισμένη ομελέτα; Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για μια χορταστική και θρεπτική ομελέτα με καλαμπόκι, πιπεριές, ντομάτες και τυρί. Αυτή είναι μια ιδανική επιλογή πρωινού για όλη την οικογένεια. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Προτείνω μια συνταγή βήμα προς βήμα για να φτιάξετε μια ασυνήθιστη ομελέτα με καλαμπόκι, πιπέρι, ντομάτα και τυρί. Η λέξη ομελέτα είναι ένα πιάτο φτιαγμένο από αυγά, πιθανώς με προσθήκη γάλακτος, κρέμα γάλακτος, νερό. Στην πραγματικότητα, πρόκειται για την ίδια τροφή, η οποία διαφέρει στη σύνθεση των συστατικών και στην επιλογή για την παρουσία αυγών. Πιστεύεται ότι είναι ένα γαλλικό πιάτο όπου φτιάχνεται με μικτά αυγά και όχι χτυπημένα αυγά. Κατά κανόνα, η ομελέτα τηγανίζεται σε βούτυρο (συνήθως βούτυρο) από τη μία πλευρά μέχρι να πήξουν τα αυγά, να τυλιχτούν και να σερβιριστούν. Μερικές φορές παρασκευάζεται με μια γέμιση, η οποία γεμίζεται στην τελική ομελέτα πριν κυλήσει ή ψήνεται αμέσως στη μάζα των αυγών. Σε αυτή τη συνταγή, προτείνω να φτιάξετε μια ομελέτα με ψημένα προϊόντα.
Αυτή η απλή ομελέτα έχει τα δικά της μικρά μυστικά. Σας συμβουλεύω να επιλέξετε ντομάτες πυκνές, σαρκώδεις και όχι πολύ ζουμερές, έτσι ώστε να μην ρέουν στο τηγάνι και να μετατραπούν σε άμορφη μάζα. Το τυρί είναι κατάλληλο όχι μόνο για σκληρές ποικιλίες, αλλά και για επεξεργασία. Χρησιμοποιήστε ένα κόκκινο, πράσινο ή κίτρινο πιπέρι της επιλογής σας. Η συνταγή καλαμποκιού χρησιμοποιεί φρεσκοβρασμένο καλαμπόκι, αλλά κονσέρβα ή κατεψυγμένο καλαμπόκι θα λειτουργήσει.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 205 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Καλαμπόκι (βραστό αυτί) - 1 τεμ.
- Αλάτι - μια μεγάλη πρέζα
- Γλυκό πιπέρι - 0,5 τεμ.
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
- Βασίλειος - μερικά κλαδιά
- Ντομάτες - 1 τεμ.
- Αυγά - 2 τεμ.
- Τυρί - 100 γρ
Βήμα-βήμα προετοιμασία μιας ομελέτας με καλαμπόκι, πιπέρι, ντομάτα και τυρί, μια συνταγή με φωτογραφία:
1. Βράζετε το καλαμπόκι μέχρι να ψηθεί σε αλατισμένο νερό. Πώς να το κάνετε αυτό σε νερό σε σόμπα ή φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε να βρείτε μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία στις σελίδες του ιστότοπου. Στη συνέχεια, ψύξτε το για να μην καείτε και κόψτε τους κόκκους με ένα κοφτερό μαχαίρι.
2. Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να αποσυναρμολογήσετε τους κόκκους έτσι ώστε να αποκολληθούν μεταξύ τους.
3. Πλύνετε τις πιπεριές και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Αφαιρέστε την ουρά και καθαρίστε τους σπόρους μέσα. Κόψτε τις πιπεριές σε λωρίδες ή κύβους.
4. Πλύνετε τις ντομάτες, στεγνώστε με μια πετσέτα και κόψτε σε φέτες.
5. Σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο με ψηλές πλευρές, ζεσταίνετε το λάδι και προσθέτετε το καλαμπόκι. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 1-2 λεπτά.
6. Προσθέστε τις πιπεριές στο καλαμπόκι στο τηγάνι, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για άλλα 3-4 λεπτά.
7. Προσθέστε τις ντομάτες στο τηγάνι, ανακατέψτε και τηγανίστε όλα τα υλικά μαζί για άλλο 1 λεπτό.
8. Πλύνετε τα αυγά, ρίξτε το περιεχόμενο σε ένα μπολ και προσθέστε μια πρέζα αλάτι.
9. Τρίβουμε το τυρί και ψιλοκόβουμε τον βασιλικό. Στείλτε τα παντοπωλεία στο μπολ αυγών.
10. Ανακατέψτε το μείγμα του αυγού με το τυρί.
11. Ρίξτε τη μάζα των αυγών σε ένα τηγάνι.
12. Περιστρέψτε το τηγάνι για να απλώσετε τη μάζα των αυγών σε ολόκληρη την περιοχή. Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι, χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια και μαγειρεύουμε την ομελέτα καλαμποκιού, πιπεριού, ντομάτας και τυριού για 5 λεπτά μέχρι να πήξουν τα αυγά. Σερβίρετε ζεστό φαγητό αμέσως μετά το μαγείρεμα. Μπορείτε να σερβίρετε την ομελέτα απευθείας στο τηγάνι, θα κρατήσει το πιάτο ζεστό για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα με λαχανικά.
