Τηγανητές γλυκές πιπεριές - νόστιμες! Μαγειρέψτε το μόνο του ή με σάλτσα, σάλτσες, ντομάτες … Θα είναι πεντανόστιμο. Μοιράζομαι μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία από τηγανητές γλυκές πιπεριές. Συνταγή βίντεο.
Τηγανητές γλυκές πιπεριές … μμμ, μόνο οι λέξεις και μόνο αναπόφευκτα ξεπερνούν την όρεξη. Το πιάτο είναι πολύ δημοφιλές σε πολλές χώρες της Ευρώπης και της Ασίας. Αν και αρχικά μας παρουσιάστηκε από τη γενναιόδωρη βαλκανική κουζίνα, η οποία είναι πλούσια σε πιάτα λαχανικών και ελαφριά αλμυρά σνακ. Αυτή είναι μια απίστευτα νόστιμη και πολύ υγιεινή απόλαυση. Ένα απερίγραπτα ορεκτικό, αρωματικό και πικάντικο ορεκτικό θα ταιριάξει σε κάθε γλέντι ή πικνίκ. Είναι κατάλληλο για όσους τηρούν νηστεία, χορτοφάγους και θα χρησιμεύσει ως εξαιρετική προσθήκη στο μπάρμπεκιου και σε διάφορα πιάτα με κρέας. Και, φυσικά, αυτό είναι το τέλειο σνακ για οινοπνευματώδη ποτά. Μπορεί να ταξινομηθεί ως κρύο ή ζεστό σνακ ταυτόχρονα.
Οι τηγανητές γλυκές πιπεριές παρασκευάζονται γρήγορα, κυριολεκτικά σε μισή ώρα, ωστόσο, και τρώγονται το ίδιο γρήγορα! Το πιπέρι για τη συνταγή είναι κατάλληλο για οποιαδήποτε ποικιλία και χρώμα. Αν και η εμφάνιση του πιάτου φαίνεται πιο ορεκτική αν είναι φτιαγμένη από κόκκινη πιπεριά παρά από πράσινη ή κίτρινη. Η γεύση παραμένει η ίδια. Επίσης, δώστε προτίμηση στο αλεσμένο πιπέρι, γιατί με αυτό, υπάρχει μια αισθητή διαφορά, τόσο εξωτερική όσο και γεύση.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 85 kcal.
- Μερίδες - 3
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Γλυκό πιπέρι (οποιουδήποτε χρώματος) - 5-6 τεμ.
- Καυτερή πιπεριά - 0,5 λοβούς
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
Βήμα -βήμα προετοιμασία τηγανητών γλυκών πιπεριών, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε τις πιπεριές, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε το κοτσάνι. Αφαιρέστε το κουτί σπόρων και κόψτε τα διαφράγματα. Κόψτε το σε μεσαίου μεγέθους σφήνες ή κύβους, όποιο προτιμάτε.
2. Πλύνετε την καυτερή πιπεριά, στεγνώστε, κόψτε τον λοβό στο απαιτούμενο μήκος και αφαιρέστε τους σπόρους. περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα πικρότητας. Κόψτε το σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
3. Ζεσταίνετε το φυτικό έλαιο σε ένα τηγάνι και προσθέστε γλυκές και καυτερές πιπεριές.
4. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Αλατοπιπερώνουμε. Προσθέστε ψιλοκομμένο ή πατημένο σκόρδο, αν θέλετε. Όταν οι τηγανητές πιπεριές γίνουν πλαστικές με χρυσή κρούστα, τις σερβίρετε με οποιοδήποτε συνοδευτικό.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε τηγανητές πιπεριές.
