Τα ομελέτα είναι ένα απλό και χορταστικό πιάτο που μπορεί να μαγειρευτεί μέσα σε λίγα λεπτά, γι 'αυτό πολλοί άνθρωποι τα λατρεύουν, ειδικά για πρωινό. Παρασκευάζεται με ποικίλους τρόπους, αλλά σήμερα θέλω να μοιραστώ μια πολύχρωμη και ενδιαφέρουσα εκδοχή της παρασκευής του με λουκάνικα.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Ομελέτα με λουκάνικα χαμομήλι - τα πιο συνηθισμένα ομελέτα φτιαγμένα από κοινά προϊόντα: λουκάνικα και αυγά. Αλλά η γεύση αυτού του πιάτου έγκειται στα συστατικά που χρησιμοποιούνται και στην ασυνήθιστη παρουσίαση. Ένας τέτοιος πρωτότυπος σχεδιασμός του πρωινού πιάτου, με τη μορφή ενός όμορφου λουλουδιού, θα ευχαριστήσει πολύ τις μικρές ιδιοτροπίες και το δεύτερο μισό δεν θα είναι λιγότερο ευχαριστημένο. Ένα τέτοιο ορεκτικό "λουλούδι" παρασκευάζεται απλά και γρήγορα. Τα πέταλα θα είναι φτιαγμένα από λουκάνικο και το μεσαίο από αυγά. Επιπλέον, οι μικροί βοηθοί σας θα χαρούν να δημιουργήσουν μόνοι τους μια τόσο νόστιμη μαγειρική τέχνη και να ετοιμάσουν το δικό τους πρωινό.
Για το μαγείρεμα, χρησιμοποίησα κανονικά αυγά κοτόπουλου. Συνιστώ να παίρνετε μακρύτερα λουκάνικα και μικρότερα αυγά, έτσι ώστε το πιάτο να φαίνεται αρμονικό. Αλλά αν το επιθυμείτε, μπορείτε να φτιάξετε ομελέτα από αυγά ορτυκιού. Είναι επίσης πολύ πιο χρήσιμα, ειδικά για το σώμα του παιδιού και δεν προκαλούν αλλεργίες, σε αντίθεση με το κοτόπουλο. Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, τις συστάσεις και μια λεπτομερή κύρια τάξη, θα μαγειρέψετε συνηθισμένα ομελέτα στην αρχική μερίδα, τα οποία θα φαίνονται όμορφα και ορεκτικά. Από αυτά τα συστατικά, λαμβάνονται δύο ομελέτα χαμομηλιού.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 210 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 7 λεπτά
Συστατικά:
- Λουκάνικα - 1 τεμ.
- Αυγά - 2 τεμ.
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
- Αλάτι - μια πρέζα
Βήμα-βήμα μαγείρεμα ομελέτα με λουκάνικα χαμομήλι:
1. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο από τα λουκάνικα και χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να το κόψετε στη μέση κατά μήκος.
2. Στη μία πλευρά του λουκάνικου, σε όλο το μήκος του, κάντε ίσες τομές σε απόσταση 3-5 mm, χωρίς να φέρετε το μαχαίρι στο τέλος.
3. Τυλίξτε το λουκάνικο σε κύκλο και στερεώστε το με μια οδοντογλυφίδα. Έτσι, παίρνετε τη βάση του "λουλουδιού" με πέταλα λουκάνικου.
4. Ζεσταίνουμε το τηγάνι με λάδι και βάζουμε το λουκάνικο. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία σε μέτρια. Σπάστε τα αυγά και διαχωρίστε προσεκτικά το ασπράδι από τον κρόκο. Ρίχνουμε την πρωτεΐνη στη μέση του λουκάνικου και την αλατοπιπερώνουμε.
75. Το τηγανίζουμε λίγο, περίπου 1 λεπτό, ώστε να πήξει.
6. Στη συνέχεια βάλτε προσεκτικά τον κρόκο στη μέση του «λουλουδιού» του λουκάνικου.
7. Τηγανίζουμε τα αυγά μέχρι να μαλακώσουν και κόβουμε την περίσσεια πρωτεΐνης που έχει απλωθεί έξω από το «λουλούδι» σε κύκλο για ομορφιά.
8. Βάλτε τα προετοιμασμένα ομελέτα σε ένα πιάτο και αφαιρέστε την οδοντογλυφίδα για να μην σπάσει η δομή. Σερβίρετε αμέσως ζεστό στο τραπέζι. Μαγειρέψτε αυτό το πιάτο απαλά ώστε να μην απλωθεί ο κρόκος.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε τα αυθεντικά ομελέτα.
