Είναι πολύ εύκολο να μαγειρέψετε αρωματικά γλυκά στο σπίτι ακολουθώντας μια λεπτομερή συνταγή. Το ψωμάκι με μαγιά χαμομήλι με κακάο είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε για πρωινό.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα - συνταγή και φωτογραφία
- Συνταγές βίντεο
Όλοι λατρεύουν τα νόστιμα σπιτικά κέικ. Προσφέρουμε μια συνταγή για μια απλή ζύμη μαγιάς, την οποία, χάρη στις λεπτομερείς συστάσεις μας, μπορεί να χειριστεί ακόμη και η πιο αρχάρια νοικοκυρά. Το κουλούρι "Χαμομήλι" γεμιστό με γλυκό κακάο θα ευχαριστήσει εσάς και τους αγαπημένους σας με λεπτή δομή και λεπτό κρεμώδες άρωμα. Η συνταγή της ζύμης είναι τόσο καλή που είμαστε σίγουροι ότι θα γίνει η αγαπημένη σας και θα τη χρησιμοποιήσετε με χαρά για να φτιάξετε πίτες, ρολά και κουλούρια, γλυκά και σνακ.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 295 kcal kcal.
- Μερίδες - 6
- Χρόνος μαγειρέματος - 2 ώρες 30 λεπτά
Συστατικά:
- Ξηρή μαγιά - 1 φακελάκι (11 g)
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Αυγό - 1 τεμ.
- Γάλα - 300 ml
- Φυτικό λάδι - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Αλεύρι - περίπου 500 γραμμάρια
- Κακάο, όπως το nesquik, για τη γέμιση - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Βήμα -βήμα προετοιμασία κουλουριού χαμομηλιού μαγιάς με κακάο - συνταγή και φωτογραφία
1. Το ψήσιμο της ζύμης είναι πολύ εύκολο να ετοιμαστεί. Ας ξεκινήσουμε συνδυάζοντας ζάχαρη, αλάτι, μαγιά και ένα αυγό.
2. Προσθέστε γάλα ζεσταμένο στους 40 βαθμούς στη βάση. Ανακατέψτε και προσθέστε αμέσως φυτικό έλαιο.
3. Ρίχνουμε αλεύρι λίγο -λίγο.
4. Ζυμώνετε μαλακή ζύμη και σταματάτε να προσθέτετε αλεύρι μόλις σταματήσει να κολλάει στα χέρια σας.
5. Σκεπάζουμε τη ζύμη με μια καθαρή βαμβακερή πετσέτα και την αφήνουμε να σταθεί για περίπου μιάμιση ώρα για να φουσκώσει. Η τελική ζύμη πρέπει να διπλασιαστεί σε μέγεθος.
6. Ανοίξτε τη ζύμη σε μια στρώση πάχους που δεν υπερβαίνει τα 3-4 mm.
7. Πασπαλίστε τη γέμιση πάνω στη ζύμη. Εάν δεν υπάρχει γλυκό κακάο, ετοιμάστε το μόνοι σας - για αυτό συνδυάστε κακάο και 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
8. Τυλίξτε τη ζύμη σε σφιχτό ρολό.
9. Κόψτε το ρολό σε 8 ή 6 ίσα κομμάτια και τοποθετήστε τα σε σχήμα λουλουδιού σε ένα πυρίμαχο σκεύος στρωμένο με χαρτί ψησίματος.
10. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε να φουσκώσει για 30 λεπτά, μετά αλείφουμε με κρόκο αυγού και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο. Bήνουμε στους 180 βαθμούς.
11. Μετά από 25 λεπτά μετά την έναρξη του μαγειρέματος, βγάλτε τα ψωμάκια και γεμίστε τα με 50 ml γάλα. Weήνουμε για άλλα 10-15 λεπτά.
12. Βγάζετε τα ψωμάκια από το φούρνο και τα αφήνετε να κρυώσουν εντελώς. Εάν είναι επιθυμητό, μικρά κομμάτια βουτύρου μπορούν να προστεθούν στα αρτοσκευάσματα όσο είναι ακόμα ζεστά για πιο κρεμώδη γεύση.
13. Κουλούρι μαγιάς "Χαμομήλι" με κακάο είναι έτοιμο. Πασπαλίστε το με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε. Απολαυστικά αρωματικά γλυκά θα ευχαριστήσουν εσάς και την οικογένειά σας.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
Πώς να φτιάξετε κουλούρια σοκολάτας στο φούρνο
Tear-off Jam Pie
