Ένα συνοδευτικό με φασόλια και σάλτσα σόγιας είναι μια εξαιρετική λύση για μεσημεριανό γεύμα. Για να προετοιμάσετε τέτοια φασόλια, απλά πρέπει να εξοικειωθείτε με τη συνταγή μας. Βήμα προς βήμα φωτογραφίες θα απλοποιήσουν τη διαδικασία μαγειρέματος.
Όσοι αγαπούν τα πράσινα φασόλια ή τα σπαράγγια πιθανότατα γνωρίζουν ότι είναι νόστιμα σε οποιαδήποτε μορφή - τουρσί, ψημένο, τηγανητό. Σήμερα θα θέλαμε να μοιραστούμε μαζί σας μια εξαιρετική συνταγή που έχει δοκιμαστεί περισσότερες από μία φορές. Θα είναι με ένα ίχνος κινέζικου πολιτισμού, επειδή η σάλτσα σόγιας, το σκόρδο και το σουσάμι είναι εγγενή σε αυτήν την κουζίνα.
Εάν αμφιβάλλετε αν τα φασόλια θα γίνουν νόστιμα, σας συμβουλεύουμε να μαγειρέψετε μια μικρή μερίδα και, στη συνέχεια, όταν όλες οι αμφιβολίες έχουν απορριφθεί, ετοιμάστε μια πλήρη μερίδα. Αν σας αρέσουν τα πράσινα φασόλια, αυτή η συνταγή σίγουρα θα ταιριάξει στο γούστο σας.
Θα χρειαστούν 15-20 λεπτά για να μαγειρευτούν, όχι τόσο πολύ, σωστά; Τα φασόλια μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο φρέσκα όσο και κατεψυγμένα. Λοιπόν, ας μαγειρέψουμε;
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 45 kcal.
- Μερίδες - για 2 άτομα
- Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά
Συστατικά:
- Πράσινα φασόλια - 300 γρ
- Σάλτσα σόγιας - 10-15 ml
- Σκόρδο - 2 σκελίδες
- Σπόροι σουσαμιού - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Τηγανητά πράσινα φασόλια με σάλτσα σόγιας - προετοιμασία βήμα προς βήμα με φωτογραφία
Η προετοιμασία του συνοδευτικού ξεκινά με το γεγονός ότι τα φασόλια πρέπει να ταξινομηθούν - για να αφαιρέσετε τους χαλασμένους λοβούς. Στη συνέχεια, πρέπει να κόψουμε τις άκρες των φασολιών, να τα κόψουμε σε 2 ή 3 κομμάτια. Τώρα ασπρίζουμε τα φασόλια, δηλαδή τα βάζουμε σε βραστό νερό και τα ψήνουμε για 3 λεπτά. Μπορείτε να προσθέσετε αλάτι στο νερό. Αυτό θα κάνει τα φασόλια πιο μαλακά διατηρώντας τα τραγανά και ζουμερά. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα φασόλια, δεν χρειάζεται να τα ασπρίσετε. Βγάζουμε τα φασόλια με μια τρυπητή κουτάλα σε ένα πιάτο.
Ρίχνουμε φυτικό λάδι στο τηγάνι και το ζεσταίνουμε. Απλώνουμε τα φασόλια και τα τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά.
Μετά από 4 λεπτά προσθέστε τη σάλτσα σόγιας και τηγανίστε για άλλα 4-5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Στο τέλος, προσθέστε σουσάμι και σκόρδο, περνώντας από μια πρέσα. Χρησιμοποιήστε τα μπαχαρικά που σας αρέσουν. Αλλά για πρώτη φορά, σας συμβουλεύουμε να μην προσθέσετε τίποτα και να σταματήσετε στο ελάχιστο σετ - σκόρδο και σάλτσα σόγιας.
Τέτοια φασόλια σερβίρονται όχι μόνο ζεστά, αλλά και ως κρύα ορεκτικά. Καλή όρεξη!
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
Πώς να τηγανίζετε τα πράσινα φασόλια
