Πολλά έχουν ειπωθεί για τους κινδύνους της μαγιονέζας εδώ και πολύ καιρό. Και τι, λοιπόν, για να γεμίσετε τη σαλάτα; Αν θέλετε να φάτε σωστά χωρίς να βλάψετε τη σιλουέτα σας, ετοιμάστε μια ενδιαφέρουσα σάλτσα λεμονιού με μουστάρδα, ελαιόλαδο και σάλτσα σόγιας. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Για πολλούς καλοφαγάδες, το ντρέσινγκ σαλάτας είναι πιο σημαντικό από το ίδιο το πιάτο. Εξάλλου, τίποτα δεν χαλάει μια σαλάτα όπως ένα αποτυχημένο ντύσιμο, μια ανεπαρκής ποσότητα ή καθόλου. Οποιαδήποτε τροφή αρχίζει να υπάρχει μετά την προετοιμασία του ντρέσινγκ. Εάν η σαλάτα έχει καλό ντρέσινγκ, θα προσθέσει γεύση στα συστατικά. Αυτό είναι το κύριο βιολί στη σύνθεση σαλάτας, το οποίο συχνά παραμελείται από πολλούς. Ως εκ τούτου, η μαγειρική μόδα περιλαμβάνει σαλάτες καρυκεύματος όχι μόνο με μαγιονέζα ή φυτικό έλαιο, αλλά με δύσκολες συστατικές σάλτσες.
Για παράδειγμα, ένα ελαφρύ σάλτσα από χυμό λεμονιού, μουστάρδα, ελαιόλαδο και σάλτσα σόγιας θα προσθέσει μια λεπτή ξινή γεύση και γεύση στη σαλάτα. Από το πρώτο κουτάλι, θα νιώσετε την ξεχωριστή γεύση της σάλτσας στο πιάτο. Τα προϊόντα θα τονίσουν με επιτυχία τη γεύση των συστατικών της σαλάτας. Αυτό το ντρέσινγκ είναι ιδανικό για φύλλα σαλάτας, λάχανο, σπανάκι, αγγούρια και άλλα είδη σαλάτας λαχανικών. Αυτό το ντρέσινγκ θα δώσει σε κάθε πιάτο μια ιδιαίτερη γεύση και εντελώς διαφορετικές παραμέτρους γεύσης. Με αυτή τη συνταγή, θα μπορείτε να συνδυάσετε πολλές απλές και περίπλοκες μοναδικές σαλάτες που θα συμπληρώσουν το κυρίως πιάτο ή το κυρίως πιάτο, ως ελαφρύ δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε σάλτσα λεμονιού σόγιας με γαλλική μουστάρδα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 576 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά
Συστατικά:
- Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας
- Φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας
- Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας
- Γαλλική μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
Βήμα -βήμα προετοιμασία σάλτσας λεμονιού με μουστάρδα, ελαιόλαδο και σάλτσα σόγιας για σαλάτα, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ρίξτε ελαιόλαδο σε ένα μικρό δοχείο. Μπορείτε να χτυπήσετε το ελαιόλαδο με ένα μίξερ, θα πήξει λίγο και η σάλτσα θα πάρει μια πιο παχύρρευστη υφή.
2. Ρίχνουμε στη συνέχεια τη σάλτσα σόγιας.
3. Βάλτε μουστάρδα στο φαγητό. Εάν δεν υπάρχει κόκκος, χρησιμοποιήστε απλή ή αλεσμένη σκόνη. Χρησιμοποιήστε ένα σύρμα ή ένα πιρούνι για να ανακατέψετε το φαγητό μέχρι να γίνει λείο.
4. Ξεπλύνετε καλά το λεμόνι, κόψτε ένα μικρό κομμάτι και πιέστε τον χυμό.
5. Ανακατέψτε ξανά το φαγητό. Σαλάτα εποχής με έτοιμη σάλτσα λεμονιού με μουστάρδα, ελαιόλαδο και σάλτσα σόγιας. Αυτή η σάλτσα είναι ιδιαίτερα καλή για πιάτα λαχανικών και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για μαρινάρισμα ψαριών και θαλασσινών.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε dressing σαλάτας με ελαιόλαδο, λεμόνι, γαλλική μουστάρδα.
