Όλα για το βατόμουρο: από πού προήλθε, για τη σύνθεση βιταμινών και μετάλλων, χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις, τη χρήση των φύλλων και των ριζών του θάμνου. Βίντεο σχετικά με την καλλιέργεια. Το Blackberry είναι ένας πολυετής θάμνος του γένους Rubus, ανήκει στην οικογένεια των Rosaceae. Το φυτό ανθίζει στα μέσα Ιουνίου και ανθίζει σχεδόν όλο το καλοκαίρι.
Το Blackberry ονομάζεται παραδοσιακά ένα από τα είδη του - Blackberry, μερικές φορές στην Ουκρανία ονομάζεται ozhina, ενώ στον Καύκασο ονομάζεται azhina.
Τα φρούτα, καθώς ωριμάζουν, γίνονται πρώτα πράσινα, μετά καφετιά και μετά έντονα κόκκινα. Και τα πλήρως ώριμα φρούτα είναι μαύρα με γαλαζωπή άνθηση, γι 'αυτό μερικοί το αποκαλούν τιρκουάζ. Τα θαμνώδη βατόμουρα δεν έχουν τέτοια άνθηση.
Ο χυμός μούρων έχει σκούρο κόκκινο χρώμα, ξινή και γλυκιά γεύση, ελαφρώς ρητινώδες.
Η πατρίδα του θάμνου είναι η Αμερική, όπου μεγαλώνει τώρα σε ολόκληρη την επικράτεια. Είναι αρκετά διαδεδομένο στις χώρες της Ευρασίας και στη Ρωσία καλλιεργείται κυρίως στην επικράτεια του Κρασνοντάρ.
Σύνθεση βατόμουρου: βιταμίνες και θερμίδες
Τα φρούτα βατόμουρου περιέχουν θρεπτικά συστατικά και φαρμακευτικές ουσίες, όπως γλυκόζη, φρουκτόζη, σακχαρόζη, τρυγικό, κιτρικό, σαλικυλικό, μηλικό οξύ, βιταμίνες της ομάδας Β, Ε, Ρ, Κ, Κ, ΡΡ, προβιταμίνη Α, μέταλλα (χαλκός, άλατα καλίου, μαγγάνιο), αρωματικές και τανινικές ενώσεις, κυτταρίνη και ουσίες πηκτίνης.
Τα φύλλα του θάμνου περιέχουν τανίνες (έως 20%), βιταμίνη C, αμινοξέα και μέταλλα. Και οι σπόροι περιέχουν έως και 12% λιπαρό έλαιο.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες του βατόμουρου
ανά 100 g προϊόντος είναι 31 kcal.
- Πρωτεΐνες - 2,0 γρ
- Λίπος - 0, 0 g
- Υδατάνθρακες - 6, 4 γρ
Χρήσιμες ιδιότητες των βατόμουρων
Τα φύλλα αυτού του φυτού διεγείρουν την πέψη. Με τη βοήθεια του αφέψημά τους, το έκζεμα και η φλεγμονή του δέρματος μπορούν να αντιμετωπιστούν, που χρησιμοποιούνται για παθολογική εμμηνόπαυση. Με κλιματολογικές νευρώσεις, συνιστάται να πίνετε τσάι από φρέσκα βατόμουρα. Ένα αφέψημα των φύλλων βοηθά στο ξέπλυμα του λαιμού με πονόλαιμο, στοματίτιδα και κολλητική νόσο που εμφανίζεται ως αποτέλεσμα των επεμβάσεων.
Το έγχυμα φύλλων έχει αντιφλεγμονώδεις, επουλωτικές πληγές, διουρητικές και διαφθαρτικές ιδιότητες. Ρίξτε 200 γραμμάρια βραστό νερό σε μια κουταλιά της σούπας ξερά φύλλα και αφήστε για τρεις ώρες σε ένα θερμός. Υποδοχή: μισό ποτήρι τρεις φορές την ημέρα. Ενδείξεις: για γαστρίτιδα, διάρροια, δυσεντερία (ως πρόσθετο φάρμακο), έλκος στομάχου και δωδεκαδακτύλου, τροφική δηλητηρίαση.
Θεραπευτικό τσάι βατόμουρου: τοποθετήστε φρέσκα φύλλα βατόμουρου σε ένα σφραγισμένο μπολ με σμάλτο, αφήστε το μέχρι να σκουρύνει και μαραθεί, στεγνώστε στον αέρα και βράστε με βραστό νερό. Συνιστάται η χρήση βατόμουρων για αθηροσκλήρωση, τα μούρα βοηθούν στη βελτίωση της σύνθεσης του αίματος.
Για πληγές, βρασμούς, μώλωπες, καθώς και στη θεραπεία των λειχήνων, του εκζέματος και των τροπικών ελκών, αλέστε τα φρέσκα φύλλα σε μούλια και εφαρμόστε σε πληγωμένα σημεία.
Ρίζες θάμνων: Ένα αφέψημα των ριζών θα έχει διουρητικό αποτέλεσμα στην υδρωπικία.
Χυμός βατόμουρου: θα έχει θετική επίδραση στην τραχειίτιδα, τη φαρυγγίτιδα, τη βρογχίτιδα, τον πονόλαιμο, την αναιμία, τον πυρετό, τις γυναικολογικές παθήσεις, τη διάρροια, την κολίτιδα.
Βίντεο: τα οφέλη των βατόμουρων
Blackberry βλάβη και αντενδείξεις
Για μερικούς ανθρώπους, η χρήση βατόμουρων μπορεί να είναι επιβλαβής, καθώς τα μούρα μπορεί να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση, συμπτώματα αλλεργίας μπορεί να εμφανιστούν τόσο σε λίγα λεπτά όσο και λίγες ημέρες μετά τη λήψη, και εκφράζονται σε ναυτία, έμετο, διάρροια και πρήξιμο του βλεννογόνου μεμβράνες.
Με υπερβολική χρήση αυτών των μούρων, μπορεί να εμφανιστούν ασθένειες του λεπτού εντέρου.
Με υψηλή οξύτητα, δεν μπορείτε να πάρετε περισσότερα από ένα ποτήρι χυμό βατόμουρου - όλα πρέπει να είναι με μέτρο, δεν πρέπει να τα καταχραστείτε για να επωφεληθείτε από όλες τις ευεργετικές ιδιότητες αυτών των υπέροχων μούρων.
