TOP-4 συνταγές με φωτογραφίες παρασκευής διαιτητικών σαλάτας λάχανου στο σπίτι. Συμβουλές και λεπτότητες μαγειρέματος. Συνταγές βίντεο.
Όλες οι γυναίκες θέλουν να τρώνε νόστιμο φαγητό χωρίς να παίρνουν βάρος. Επομένως, η διατροφή καθορίζει σε μεγάλο βαθμό τη διατροφή μας. Για να ικανοποιήσετε την πείνα ενώ βρίσκεστε σε δίαιτα, να φάτε νόστιμα και να χάσετε επιπλέον κιλά, είναι απαραίτητο να συμπεριλάβετε στο μενού σαλάτες με λάχανο διαίτης. Είναι ειδικά σχεδιασμένα για απώλεια βάρους, γιατί έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και είναι εντελώς χωρίς λιπαρά. Προσφέρουμε συνταγές TOP-4 για τις πιο δημοφιλείς διαιτητικές σαλάτες, τις οποίες ενώνει η παρουσία λάχανου στη σύνθεση.
Μυστικά και συμβουλές μαγειρικής
- Όλες οι ποικιλίες λαχανικών είναι κατάλληλες για σαλάτες λάχανου, γιατί κάθε λάχανο περιέχει φυτικές ίνες, οι οποίες είναι απαραίτητες για ένα σώμα που χάνει βάρος.
- Η κύρια επιτυχία μιας νόστιμης σαλάτας εξαρτάται από το λάχανο που θα επιλέξετε. Πρέπει να είναι γλυκό, ζουμερό και όχι στεγνό. Εάν το λάχανο είναι πολύ ζουμερό, η σαλάτα θα αποδειχθεί πολύ υγρή, στη συνέχεια στραγγίστε το επιπλέον χυμό και, στη συνέχεια, προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά.
- Πρακτικά δεν υπάρχουν περιορισμοί στις μερίδες ωμής σαλάτας λάχανου. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους παχύσαρκους ανθρώπους. Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν υπάρχουν αντενδείξεις για την υγεία.
- Για να είναι μια σαλάτα «διαιτητική», πρέπει να περιέχει μόνο φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και μικρή ποσότητα υδατανθράκων. Το λάχανο συμπληρώνεται τέλεια με θαλασσινά, λαχανικά, ψάρια, αυγά, κοτόπουλο, μανιτάρια.
- Χρησιμοποιείτε κυρίως ωμά λαχανικά, ψάρια, αυγά και κοτόπουλο - βραστά ή στον ατμό, μανιτάρια - βραστά ή τουρσί.
- Επιτρέπεται η προσθήκη κάπαρης, κονσερβοποιημένων οσπρίων, ρεβίθια, μπιζέλια, κόκκοι καλαμποκιού σε μια σαλάτα με λάχανο.
- Για το ντύσιμο, χρησιμοποιήστε φυτικό και ελαιόλαδο, φυσικό γιαούρτι και χυμό λεμονιού. Μην καρυκεύετε τις σαλάτες με μαγιονέζα και λιπαρή ξινή κρέμα.
Σαλάτα με λάχανο, αγγούρι και καλαμπόκι
Μια λαμπερή και ζουμερή καλοκαιρινή σαλάτα από λάχανο και αγγούρια, και οι κόκκοι καλαμποκιού φαίνονται φωτεινοί στην πράσινη μάζα λαχανικών και μοιάζουν με μικρά αγριολούλουδα σε ένα λιβάδι.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 69 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Λευκό λάχανο - 200 γρ
- Φύλλα μαρούλι - 1 μάτσο
- Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 150 g
- Αγγούρια - 1 τεμ.
- Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι για γεύση
Μαγείρεμα σαλάτας με λάχανο, αγγούρι και καλαμπόκι:
- Πλύνετε τα αγγούρια, κόψτε τα άκρα, αν θέλετε, αφαιρέστε τη φλούδα εάν είναι πικρή και κόψτε σε μπάρες.
- Πλένουμε το λευκό λάχανο και το ψιλοκόβουμε. Θυμηθείτε την με τα χέρια σας ώστε να βγάλει το ζουμί.
- Πλύνετε και σκίστε το πράσινο μαρούλι με τα χέρια σας.
- Τοποθετήστε το κονσέρβα καλαμποκιού σε κόσκινο και στραγγίστε.
- Συνδυάστε όλα τα συστατικά, αλάτι για γεύση, περιχύστε με φυτικό λάδι και ανακατέψτε.
Σαλάτα με θάλασσα και λευκό λάχανο
Τα φύκια δεν είναι λιγότερο χρήσιμα από το λευκό λάχανο. Μια σαλάτα φτιαγμένη από ντουέτο αυτών των δύο προϊόντων αποδεικνύεται πάντα ασυνήθιστη και νόστιμη. Τα φύκια για σαλάτα μπορούν να ληφθούν καθαρά ή με την προσθήκη καρότων και σέλινου.
Συστατικά:
- Λευκό λάχανο - 200 γρ
- Θαλασσινό λάχανο - 200 γρ
- Κονσέρβα καλαμπόκι - 1 κουταλιά της σούπας.
- Αυγά - 2 τεμ.
- Ραβδιά καβουριών - 100 γραμμάρια
- Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας
- Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι για γεύση
Μαγειρική σαλάτα με θάλασσα και λευκό λάχανο:
- Εάν το φύκι είναι μακρύ, κόψτε το σε μεσαία κομμάτια.
- Chopιλοκόβουμε το λευκό λάχανο και το θυμόμαστε με τα χέρια μας έτσι ώστε να δίνει λίγο χυμό.
- Ξεπαγώστε τα μπαστούνια καβουριών εκ των προτέρων, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
- Ξεβιδώστε ένα βάζο με κονσέρβα καλαμποκιού και στραγγίστε τον γλυκό χυμό.
- Βράζουμε τα αυγά βραστά για 10 λεπτά, τα κρυώνουμε, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε μικρές λωρίδες.
- Βάζουμε όλα τα προϊόντα σε ένα μπολ, αλατίζουμε, προσθέτουμε χυμό λεμονιού, αλατοπιπερώνουμε με λάδι και ανακατεύουμε.
Σαλάτα κόκκινου λάχανου
Το κόκκινο λάχανο δεν είναι λιγότερο χρήσιμο για την υγεία. Έχει τις ίδιες ιδιότητες με το λευκό λάχανο, και είναι επίσης πολύ χρήσιμο στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων.
Συστατικά:
- Κόκκινο λάχανο - 500 γρ
- Καρότα - 3 τεμ.
- Μήλα - 2 τεμ.
- Σέλινο - 1 κοτσάνι
- Σταφίδες - 40 γρ
- Σπόροι κολοκύθας - 30 γραμμάρια
- Cilantro - μερικά κλαδιά
- Φυσικό γιαούρτι - 150 γρ
- Μουστάρδα - 2 κουτ
- Αλάτι για γεύση
Μαγείρεμα σαλάτας με κόκκινο λάχανο:
- Πλύνετε το λάχανο, στεγνώστε το, κόψτε το σε λωρίδες, αλατίστε, συνθλίψτε με τα χέρια σας και αφήστε το για 15 λεπτά.
- Ξεφλουδίστε τα καρότα και το σέλινο, κόψτε τα μήλα και κόψτε τα φρούτα σε λεπτές λωρίδες.
- Μουλιάστε τις σταφίδες σε ζεστό νερό για 30 λεπτά, βάλτε τις σε ένα σουρωτήρι για να γυαλίσει το νερό και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα.
- Τηγανίζουμε τους σπόρους κολοκύθας σε ένα στεγνό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν και να κρυώσουν.
- Για το ντύσιμο, ανακατέψτε γιαούρτι με μουστάρδα.
- Συνδυάστε όλα τα προϊόντα, αλάτι και ανακατέψτε καλά.
- Πασπαλίστε ψιλοκομμένο κόλιανδρο στη σαλάτα με κόκκινο λάχανο πριν το σερβίρετε.
Σαλάτα λάχανου με γαρίδες
Μια ελαφριά διαιτητική σαλάτα με λάχανο και γαρίδες είναι κατάλληλη όχι μόνο για το καθημερινό γεύμα σας κατά τη διάρκεια της ημέρας, αλλά και για κάθε γιορτινό γλέντι.
Συστατικά:
- Λευκό λάχανο - 300 γρ
- Βρασμένες -κατεψυγμένες γαρίδες χωρίς κέλυφος - 100 γραμμάρια
- Φύλλα μαρούλι - 200 γρ
- Αλάτι για γεύση
- Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας
- Μουστάρδα σιτηρών - 1 κουταλάκι του γλυκού
Μαγείρεμα σαλάτας λάχανου με γαρίδες:
- Πλένουμε το λάχανο και το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Πασπαλίστε το με αλάτι και θυμηθείτε με τα χέρια σας να γίνει πιο απαλό και πιο ζουμερό.
- Πλύνετε τα φύλλα μαρουλιού, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και σκίστε με τα χέρια σας με χαοτικό τρόπο.
- Ρίξτε βραστή-κατεψυγμένη γαρίδα χωρίς κέλυφος για 5 λεπτά για να ξεπαγώσει, στραγγίξτε και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα.
- Συνδυάστε όλα τα υλικά και αρωματίστε τη σαλάτα με λάχανο και γαρίδες με ελαιόλαδο και μουστάρδα. Ανακατέψτε το φαγητό και σερβίρετε.
