Πώς να προετοιμάσετε μια εορταστική σαλάτα Lesnaya Polyana στο σπίτι; TOP 4 πρωτότυπες συνταγές με φωτογραφίες. Συμβουλές και λεπτότητες μαγειρέματος. Συνταγές βίντεο.m
Η σαλάτα Lesnaya Polyana, ή όπως ονομάζεται επίσης Mladroom Glade, είναι ένα νόστιμο και πρωτότυπο ορεκτικό για το γιορτινό τραπέζι. Φαίνεται πολύ εντυπωσιακό, όμορφο και ορεκτικό, έτσι θα διακοσμήσει τέλεια κάθε εορταστική γιορτή. Επιπλέον, η γεύση του δεν είναι χειρότερη από την εμφάνισή του. Αυτό το υλικό προσφέρει TOP 4 πρωτότυπες συνταγές για αυτό το πιάτο. Ωστόσο, το μαγείρεμα της σαλάτας Lesnaya Polyana απαιτεί ορισμένες δεξιότητες. Επομένως, πριν ξεκινήσουμε να το μαγειρεύουμε, θα μάθουμε όλες τις γαστρονομικές συμβουλές και μυστικά.
Μυστικά και συμβουλές σεφ
- Η σαλάτα "Mushroom Glade" προϋποθέτει την υποχρεωτική χρήση μανιταριών και για τη σαλάτα "Lesnaya Polyana", τα μανιτάρια δεν είναι υποχρεωτικό προϊόν. Αυτή η σαλάτα μπορεί να γίνει με κοτόπουλο, γαλοπούλα και άλλα υλικά.
- Υπάρχουν δύο τρόποι για να ετοιμάσετε τη σαλάτα Lesnaya Polyana, το κυριότερο είναι ότι συμβολίζει ένα πράσινο γκαζόν με ή χωρίς μανιτάρια. Ένα απλό πιάτο είναι να αναμειγνύετε όλα τα συστατικά εκτός από μανιτάρια και μυρωδικά. Στη συνέχεια, βάλτε προσεκτικά τη σαλάτα σε μια σαλατιέρα και διακοσμήστε με βότανα από πάνω, και μανιτάρια, αν θέλετε. Η δεύτερη επιλογή είναι πιο δύσκολη - αυτή είναι μια σαλάτα. Σχηματίζεται με την αντίστροφη σειρά. Μια μεσαία κατσαρόλα ή βαθιά σαλατιέρα είναι στρωμένη με μεμβράνη και στρώνεται ένα στρώμα βοτάνων με μανιτάρια ή κρέας. Τα υπόλοιπα συστατικά προστίθενται στρώμα προς στρώμα από πάνω, λιπαίνοντάς τα με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, η σαλάτα γυρίζεται απαλά σε ένα πιάτο, έτσι ώστε τα μανιτάρια να είναι από πάνω.
- Τα συστατικά του πιάτου μπορεί να είναι οποιοδήποτε προϊόν στη γεύση του σεφ. Για τη σαλάτα "Mushroom Polyana", το κυριότερο είναι ότι υπάρχουν τα κύρια προϊόντα - μανιτάρια και για τη σαλάτα "Lesnaya Polyana" - χόρτα, με τη μορφή πράσινου γκαζόν. Η πιο δημοφιλής συνταγή σαλάτας είναι το ξέφωτο μανιταριών με κοτόπουλο, ζαμπόν, καρότα και τυρί.
- Όλα τα τρόφιμα πρέπει να κόβονται στα ίδια κομμάτια. Στη συνέχεια, η σαλάτα θα είναι πιο τρυφερή και τα προϊόντα θα εμποτιστούν εξίσου ομοιόμορφα. Εξαίρεση αποτελεί το επεξεργασμένο τυρί, αν υπάρχει στη συνταγή, τότε είναι τριμμένο.
- Οποιαδήποτε ποικιλία μανιταριών για σαλάτα μπορεί να χτυπηθεί. Αλλά τις περισσότερες φορές χρησιμοποιούν το πιο δημοφιλές και ασφαλές μανιτάρι - σαμπάνια. Μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε κατάστημα σε κονσέρβα ή φρέσκα. Το τελευταίο θα πρέπει να βράσει. Επιλέξτε μεσαίου μεγέθους μανιτάρια για ένα όμορφο καπάκι.
Σαλάτα μανιταριών
Η γιορτινή φουσκωτή σαλάτα Lesnaya Polyana με μανιτάρια τουρσί είναι ένα ιδανικό πιάτο για κάθε περίσταση. Είναι νόστιμο και αποτελεσματικό. Ελλείψει σαμπινιόν, μπορείτε να ετοιμάσετε τη σαλάτα Mushroom Glade με αγαρικά μέλι.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 205 kcal.
- Μερίδες - 8-10
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Σαμπινιόν τουρσί - 500 γρ
- Σκληρό τυρί - 100 γρ
- Αυγά - 4 τεμ.
- Αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.
- Μαγιονέζα - 150 ml
- Πατάτες - 2 τεμ.
- Άνηθος - μικρή δέσμη
- Καρότα - 1 τεμ.
Μαγείρεμα σαλάτας Lesnaya Polyana με μανιτάρια:
- Βράζουμε τις πατάτες και τα καρότα με τις στολές τους μέχρι να μαλακώσουν και τα αυγά που έχουν βράσει.
- Καλύψτε ένα μεγάλο μπολ με μεμβράνη και τοποθετήστε τα μαριναρισμένα μανιτάρια με τα καπάκια τους στο κάτω μέρος.
- Chopιλοκόβουμε τον άνηθο και τοποθετούμε πάνω από τα μανιτάρια.
- Ξεφλουδίστε τα βρασμένα καρότα, τρίψτε τα σε ένα λεπτό τρίφτη και απλώστε τα στο επόμενο στρώμα. Περιχύνουμε με μαγιονέζα.
- Τρίψτε το σκληρό τυρί και τοποθετήστε το σε καρότα.
- Κόψτε τα αγγουράκια τουρσί σε κύβους και προσθέστε τα στο επόμενο στρώμα.
- Ξεφλουδίστε τα αυγά, τρίψτε, απλώστε το επόμενο στρώμα και καλύψτε με μαγιονέζα.
- Cύξτε τις πατάτες, ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε και απλώστε τις στο τελευταίο στρώμα. Το αλείφουμε με μαγιονέζα.
- Σκεπάζουμε το φαγητό με μια επίπεδη πιατέλα και αναποδογυρίζουμε απαλά ώστε τα μανιτάρια να είναι από πάνω.
- Έτοιμη σαλάτα "Lesnaya Polyana" με μανιτάρια είναι έτοιμη.
Κοτοσαλάτα
Η σαλάτα Lesnaya Polyana μπορεί να παρασκευαστεί με βραστό κοτόπουλο ή καπνιστό κοτόπουλο. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε τα πουλερικά με άλλα συστατικά κρέατος και να ετοιμάσετε τη σαλάτα με μανιτάρια με ζαμπόν ή τη σαλάτα με μανιτάρια με λουκάνικο.
Συστατικά:
- Φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ
- Πράσινα - 100 γραμμάρια
- Πατάτες - 150 γραμμάρια
- Καρότα - 100 γραμμάρια
- Αυγά - 3 τεμ.
- Μαγιονέζα για γεύση
- Ηλιέλαιο - 1-2 κουταλιές της σούπας
Μαγειρική σαλάτα Μανιτάρι ξέφωτο με κοτόπουλο:
- Βράζουμε τις πατάτες και τα καρότα, τα κρυώνουμε, τα ξεφλουδίζουμε και τα τρίβουμε ξεχωριστά.
- Βράζουμε τα αυγά βραστά, ψύχονται, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τα ασπράδια και τους κρόκους σε κυβάκια ξεχωριστά.
- Βράζουμε το κοτόπουλο σε αλατισμένο νερό, το κρυώνουμε και το κόβουμε σε μεσαία κομμάτια.
- Πλένουμε τα χόρτα και ψιλοκόβουμε.
- Συλλέξτε τη σαλάτα. Συνδυάστε τρόφιμα εκτός από βότανα και κρόκους αυγών. Προσθέτουμε μαγιονέζα και ανακατεύουμε.
- Χρησιμοποιήστε ένα δαχτυλίδι σερβιρίσματος για να τοποθετήσετε το φαγητό στην πιατέλα για να δώσετε στη σαλάτα Mushroom Glade ένα όμορφο σχήμα.
- Πασπαλίστε τη σαλάτα με ψιλοκομμένα βότανα από όλες τις πλευρές και σκορπίστε κρόκους αυγών από πάνω, που θα συμβολίζουν τα όμορφα κίτρινα λουλούδια στο γκαζόν.
Φρέσκια σαλάτα αγγουριού
Η σαλάτα με μανιτάρια παρασκευάζεται χωρίς κρέας, ενώ είναι νόστιμη, αρωματική, έχει ελκυστική και ορεκτική εμφάνιση. Ένα τέτοιο πιάτο θα διακοσμήσει το εορταστικό τραπέζι και οι επισκέπτες θα ευχαριστηθούν με την εκπληκτική γεύση.
Συστατικά:
- Μανιτάρια τουρσί - 500 γραμμάρια
- Φρέσκα αγγούρια - 2 τεμ.
- Σκληρό τυρί - 100 γρ
- Αυγά - 4 τεμ.
- Πατάτες - 2 τεμ.
- Καρότα - 1 τεμ.
- Άνηθο - μάτσο
- Μαγιονέζα για γεύση
Μαγειρική σαλάτα μανιταριών με φρέσκα αγγούρια:
- Βράζουμε τις πατάτες, τα καρότα και τα αυγά, τα κρυώνουμε, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.
- Καλύψτε ένα βαθύ μπολ με μεμβράνη και τοποθετήστε τα τουρσί μανιτάρια με τα καπάκια τους στον πάτο του δοχείου.
- Chopιλοκόβουμε τον άνηθο και τοποθετούμε πάνω από τα μανιτάρια.
- Τακτοποιήστε τα καρότα σε ένα ομοιόμορφο στρώμα και αλείψτε με μαγιονέζα.
- Από πάνω ρίχνουμε μια στρώση τυριού τριμμένο σε χοντρό τρίφτη και φτιάχνουμε ένα πλέγμα μαγιονέζας.
- Τοποθετήστε τα κομμένα αυγά πάνω από το τυρί και αλείψτε τα με μια στρώση μαγιονέζα.
- Κόψτε τα αγγούρια σε κύβους, όπως όλα τα προϊόντα, βάλτε το τυρί και περιχύστε με σάλτσα μαγιονέζας.
- Φτιάξτε την τελευταία στρώση ψιλοκομμένες πατάτες και καλύψτε με ένα μπολ. Στείλτε το πιάτο στο ψυγείο για 1,5-2 ώρες.
- Γυρίστε τη σαλάτα Mushroom Glade με φρέσκα αγγούρια πριν το σερβίρετε, έτσι ώστε τα μανιτάρια να είναι από πάνω.
Σαλάτα καλαμποκιού
Αρκετά χορταστική σαλάτα Μανιτάρι ξέφωτο με καρότα Κορέας και καλαμπόκι. Μπορεί να αντικαταστήσει πλήρως ένα πλήρες γεύμα. Είναι αρκετά ελαφρύ στην εκτέλεση και χάρη στον συνδυασμό των συστατικών που περιλαμβάνονται στη σύνθεση, επιτυγχάνεται μια αρμονική γεύση.
Συστατικά:
- Μανιτάρια τουρσί - 400 γρ
- Πατάτες - 4 τεμ.
- Κορεατικά καρότα - 100 γραμμάρια
- Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 1 κουτί
- Καπνιστό στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
- Αυγά - 4 τεμ.
- Πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο
- Μαγιονέζα - 250 γρ
- Μαϊντανός - 1 μάτσο
- Άνηθος - 1 μάτσο
Μαγειρική σαλάτα με μανιτάρια με καλαμπόκι:
- Τοποθετήστε όλα τα προϊόντα σε στρώσεις. Βάλτε 1 στρώση στο κάτω μέρος του μπολ σαλάτας - μανιτάρια τουρσί με τα πόδια ψηλά.
- Το επόμενο στρώμα είναι πολλά ψιλοκομμένα χόρτα: μαϊντανός, άνηθος και πράσινα κρεμμύδια. Πασπαλίστε τα πάντα γενναιόδωρα με μαγιονέζα.
- Στρώνουμε την τρίτη στρώση τριμμένα αυγά και κάνουμε ένα πλέγμα μαγιονέζας.
- Τοποθετήστε ένα στρώμα καλαμποκιού και μαγιονέζα πάνω από τα αυγά.
- Στη συνέχεια, απλώστε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο και πασπαλίστε με μαγιονέζα.
- Στρώστε καρότα Κορέας και εφαρμόστε πλέγμα μαγιονέζας.
- Το τελευταίο στρώμα είναι βραστές πατάτες τριμμένες σε τρίφτη. Δεν είναι απαραίτητο να το λιπάνετε με μαγιονέζα.
- Κλείστε το μπολ με ένα καπάκι και βάλτε το στο ψυγείο για 3-4 ώρες για να μουλιάσει το πιάτο.
- Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε το δοχείο με τα τρόφιμα και αφαιρέστε προσεκτικά τη σαλατιέρα, έτσι ώστε η σαλάτα να είναι στο πιάτο και τα καπάκια των μανιταριών από πάνω.
