Μια συνταγή βήμα προς βήμα για φακέλους πίτας με τυρί και αυγά: απαραίτητα προϊόντα και κανόνες για την προετοιμασία ενός νόστιμου σνακ. Συνταγές βίντεο.
Οι φάκελοι Lavash σε ζύμη αυγών είναι ένα πολύ νόστιμο και χορταστικό πιάτο, μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα ζεστά σάντουιτς. Το ορεκτικό είναι κατάλληλο τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες. Είναι βολικό να το πάρετε μαζί σας για πικνίκ, για σπουδές ή για μακρινό ταξίδι. Και δεδομένου ότι είναι αρκετά απλό να φτιάξετε φακέλους από ψωμί πίτας με τυρί, μπορείτε να τα μαγειρέψετε ακόμη και το πρωί πριν από το πρωινό, χωρίς να ξοδέψετε πολύ χρόνο.
Το Lavash είναι ένα σημαντικό προϊόν από τη λίστα των συστατικών. Πρέπει να είναι λεπτό. Το Αρμένικο είναι κατάλληλο για αυτό το πιάτο. Μπορείτε επίσης να το φτιάξετε στο σπίτι, αλλά είναι πιο εύκολο να το αγοράσετε σε ένα κατάστημα. Αξίζει να σημειωθεί ότι είναι φρέσκα κέικ που είναι αρκετά εύκαμπτα και δεν σπάνε στο πάσο, οπότε είναι προτιμότερο να μην χρησιμοποιείτε μπαγιάτικο προϊόν. Και δεδομένου ότι πρέπει να τυλίξετε το φάκελο του ψωμιού πίτας με τυρί με ασφάλεια, τα κομμάτια πρέπει να είναι τουλάχιστον 15 επί 20 εκατοστά.
Για τη γέμιση χρησιμοποιούμε ένα τυπικό σετ προϊόντων για σάντουιτς - τυρί και λουκάνικο. Η επιλογή αυτού ή εκείνου του τύπου εξαρτάται από τις προσωπικές προτιμήσεις του ειδικού μαγειρικής. Τυρί - οποιαδήποτε από τις σκληρές ποικιλίες. Λουκάνικο - βραστό, καπνιστό, ζαμπόν. Ακόμα και κομμάτια μαγειρεμένου κρέατος θα κάνουν. Προσθέτουμε επίσης αυγά στη γέμιση για να κάνουμε το φαγητό πιο χορταστικό και νόστιμο.
Το πιο απλό κουρκούτι είναι το αυγό χωρίς αλεύρι και νερό. Εάν είναι επιθυμητό, προσθέτουμε σε αυτό όχι μόνο αλάτι, αλλά και διάφορα βότανα, αλεσμένο πιπέρι, κουρκουμά και ούτω καθεξής.
Για το τηγάνισμα, δεν χρησιμοποιούμε τηγάνι, όπου μπορεί να χρειαστεί μεγάλη ποσότητα λαδιού, αλλά μια μηχανή σάντουιτς, στην οποία μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πιάτο χωρίς περίσσεια λίπους. Επιπλέον, κάτω από την πρέσα, η γέμιση συνδέεται καλά με το lavash, έτσι οι φάκελοι κρατούν καλά το σχήμα τους και είναι εύκολο να φαγωθούν.
Ακολουθεί μια λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες φακέλων από ψωμί πίτας με τυρί. Όλα τα νοικοκυριά και οι επισκέπτες αναμφίβολα θα ενθουσιαστούν με ένα τέτοιο πιάτο.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 231 kcal.
- Μερίδες - 5
- Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά
Συστατικά:
- Lavash - 300 γρ
- Σκληρό τυρί - 70 γρ
- Λουκάνικο - 50 γρ
- Αυγά - 3 τεμ.
- Μπαχαρικά για γεύση
Βήμα-βήμα προετοιμασία φακέλων από ψωμί πίτας με τυρί και αυγό
1. Πριν φτιάξετε φακέλους από ψωμί πίτας με τυρί, ετοιμάστε τα υλικά. Βράζουμε δύο αυγά βρασμένα, ψύχονται κάτω από τρεχούμενο παγωμένο νερό, στεγνά και καθαρά. Τα αλέθουμε σε φαρδιές πλάκες πάχους 5 mm. Κόβουμε επίσης τυρί και λουκάνικο - τα κομμάτια πρέπει να έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος με τα αυγά. Κόβουμε το lavash με ένα μαχαίρι ή ψαλίδι κουζίνας σε κομμάτια, διαστάσεων 15 επί 20 εκ. Παίρνουμε μια φέτα αυγό, λουκάνικο και τυρί, τα βάζουμε το ένα πάνω στο άλλο από τη μία άκρη ενός λεπτού επίπεδου κέικ.
2. Στη συνέχεια, γυρίστε τις πλευρές και γυρίστε το επίπεδο με ένα φάκελο.
3. Βάλτε ένα ωμό αυγό σε ένα βαθύ πιάτο και χτυπήστε το με ένα σύρμα. Αλατοπιπερώνουμε για γεύση, ανακατεύουμε ξανά. Βουτάμε ένα ένα τα λευκά κομμάτια του lavash, αφήνοντας τη ζύμη να κυλήσει λίγο μέσα.
4. Ζεσταίνετε μια μηχανή σάντουιτς ή μια σχάρα, αλείψτε τα πιάτα με λάδι. Τηγανίζουμε τους φακέλους για 2-4 λεπτά. Ο χρόνος εξαρτάται από τη δύναμη του εξοπλισμού κουζίνας που χρησιμοποιείται.
5. Απλώνουμε το τελικό σνακ σε ένα πλατύ πιάτο καλυμμένο με φύλλα μαρουλιού. Μπορείτε επίσης να σερβίρετε σε μερίδες με φρέσκα λαχανικά.
6. Ορεκτικοί και πολύ ικανοποιητικοί φάκελοι πίτας με τυρί και αυγά είναι έτοιμοι! Μπορείτε να φάτε τόσο ζεστά όσο και παγωμένα. Αλλά όταν ζεστό, τεντωμένο λιωμένο τυρί δίνει μια ιδιαίτερη γοητεία, οπότε μετά την ψύξη, συνιστούμε να το ζεστάνετε.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1. Φάκελοι Lavash με τυρί, αυγό και βότανα
2. Οι πιο νόστιμοι φάκελοι από πίτα με τυρί
