Μια συνταγή βήμα προς βήμα για ψωμάκια τηγανίτας: μια λίστα προϊόντων και τεχνολογία για την προετοιμασία ενός ενδιαφέροντος γλυκού. Συνταγές βίντεο.
Τα ψωμάκια τηγανίτας είναι μια εκπληκτική λιχουδιά φτιαγμένη από ένα απλό κουρκούτι με αφράτη λευκή ψίχα, τηγανητή κρούστα, ευχάριστο άρωμα και καλή γεύση. Οι περισσότεροι άνθρωποι συνηθίζουν να φτιάχνουν λεπτές τούρτες από ζύμη τηγανίτας σε ένα τηγάνι. Ωστόσο, το ψήσιμο σε τενεκέδες στο φούρνο δίνει επίσης ένα πολύ ενδιαφέρον αποτέλεσμα.
Το μείγμα των υλικών ανεβαίνει πολύ καλά κατά το ψήσιμο. Και όταν είναι έτοιμα, τα κουλούρια μπορούν ακόμη και να γεμιστούν.
Ο κατάλογος των συστατικών για τη ζύμη είναι πολύ μέτρια - αυγά, γάλα, αλεύρι, αλάτι και λίγο βούτυρο, έτσι ώστε τα ψωμάκια να μην καούν στο φούρνο. Μπορεί επίσης να χυθεί σε μικρή ποσότητα απευθείας στη ζύμη.
Έτσι, παρουσιάζουμε μια απλή συνταγή για ψωμάκια τηγανίτας με μια φωτογραφία μιας διαδικασίας βήμα προς βήμα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 157 kcal.
- Μερίδες - 6
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Συστατικά:
- Αυγά με σήμανση C0 - 3 τεμ.
- Γάλα - 230 ml
- Αλεύρι - 120 γρ
- Αλάτι - 1/3 κουταλάκι του γλυκού
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
Φτιάχνοντας κουλουράκια τηγανίτας βήμα προς βήμα
1. Πριν ετοιμάσετε τα ψωμάκια τηγανίτας, ετοιμάστε τη ζύμη. Οδηγήστε τα αυγά σε ένα βαθύ πιάτο, προσθέστε αλάτι και χτυπήστε καλά με ένα σύρμα ή μίξερ μέχρι να σχηματιστεί ένα πλούσιο αφρώδες κεφάλι. Το πόσο καλά «μεγαλώνουν» τα ψωμάκια κατά τη διάρκεια του ψησίματος εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποιότητα του μαστιγώματος.
2. Στη συνέχεια, ρίξτε μέσα το γάλα, ανακατέψτε καλά, φέρνοντας το μείγμα στην ομοιογένεια.
3. Κοσκινίστε το αλεύρι για να το καθαρίσετε από ξένους κόκκους και εμπλουτίστε το με οξυγόνο. Το αλεύρι που έχει μείνει θα τείνει να καθίσει περισσότερο τον αφρό των αυγών και τα ψημένα προϊόντα μπορεί να αποδειχθούν λιγότερο αφράτα. Ρίχνουμε σε ένα πιάτο και ζυμώνουμε τη ζύμη.
4. Λιπάνετε τα καλούπια του cupcake με φυτικό έλαιο και γεμίστε τα όχι περισσότερο από τα 2/3 του συνολικού όγκου.
5. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς, στη συνέχεια τοποθετήστε το ταψί μέσα και ψήστε για 15-20 λεπτά. Όταν είναι έτοιμο, βγάλτε το και βάλτε ένα πιάτο.
6. Ορεκτικά και νόστιμα τσουρέκια ζύμης για τηγανίτες είναι έτοιμα! Μπορείτε να τα σερβίρετε στο τραπέζι με διάφορα πρόσθετα - γλυκά ή αλμυρά. Μπορεί να είναι τυρί και λουκάνικο, ντομάτες και αγγούρια σε λεπτές φέτες, καθώς και διάφορα γλυκά - συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδα, σιρόπι σοκολάτας κ.λπ.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1. Γρήγορα ψωμάκια με τηγανίτες για πρωινό
2. Συνταγή για κουλουράκια τηγανίτας
