Η συνταγή για να φτιάξετε ένα επιδόρπιο με μια φωτογραφία: Ζελέ Smetanka, η οποία μπορεί να γίνει με ή χωρίς την προσθήκη σκόνης κακάο. Απλό και νόστιμο!
Ένα υπέροχο γλυκό για το καλοκαίρι - νόστιμο, χαμηλό σε λιπαρά, δροσερό ζελέ! Αυτή η συνταγή είναι εξαιρετικά απλή - περιέχει μόνο 4-5 συστατικά. Ανάλογα με το μέγεθος της εταιρείας, ο αριθμός των προϊόντων μπορεί να μειωθεί ή να αυξηθεί.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 310 kcal.
- Μερίδες ανά δοχείο - 2 ενήλικες και 1 παιδί
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα
Συστατικά:
- Ξινή κρέμα - 300 ml
- Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 200 g
- Ζελατίνη - 30 γρ
- Ζεστό νερό - 300 ml
- Σκόνη κακάο - 1-2 κουταλιές της σούπας
Η διαδικασία παρασκευής ζελέ επιδόρπιο "Smetanka":
1. Διαβάζουμε τις οδηγίες "πώς να διαλύσετε τη ζελατίνη" στη συσκευασία της ζελατίνης που αγοράσατε. Σε αυτό που αγόρασα, γράφεται: "ρίξτε ζεστό βραστό νερό." 2. Γεμίστε τη ζάχαρη με ξινή κρέμα. Χρησιμοποιώ 21% ή 25% λίπος. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα. Αυτό πρέπει να γίνει σε διάφορες προσεγγίσεις έτσι ώστε οι κόκκοι ζάχαρης να λιώσουν εντελώς.
3. Cύξτε το νερό με ζελατίνη στους 25 - μέγιστο 30 μοίρες. Ρίξτε αργά αυτό το υγρό στο μείγμα της κρέμας γάλακτος. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο.
4. Ρίξτε τη μάζα της κρέμας γάλακτος σε φόρμες. Χρησιμοποίησα 2 μπολ σαλάτας και 1 ποτήρι. Αλλά μπορείτε να κάνετε 5 μικρές μερίδες από αυτά τα τρόφιμα. Πέντε παιδιά θα έχουν σίγουρα αρκετά. Στέλνουμε τα καλούπια στο ψυγείο για 1, 5 ώρες. Αν σας αρέσει η γεύση σοκολάτας, χωρίστε μέρος του μείγματος και προσθέστε 1-2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη κακάο. Ταραχή. Αρχικά, ρίξτε λευκό ζελέ στις φόρμες, αφήστε το να σκληρύνει (1 ώρα) και στη συνέχεια ρίξτε το καφέ. Το δεύτερο στρώμα σκληραίνει γρηγορότερα (30-40 λεπτά).
