Εάν είστε λάτρης της σοκολάτας και των επιδόρπια σοκολάτας, τότε το θεϊκό ζελέ από κακάο Nesquik με αυγό σίγουρα θα προσελκύσει. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Το νόστιμο επιδόρπιο είναι το τέλειο τέλος σε κάθε γεύμα. Για να μην επιβαρύνετε το στομάχι με προϊόντα αλευριού, ένα γλυκό πιάτο πρέπει να είναι ελαφρύ, για παράδειγμα, ζελέ κακάο Nesquik με αυγό. Το γλυκό έχει λεπτή υφή και ευχάριστη γεύση που θυμίζει ιταλική πανακότα. Για τη συνταγή, είναι καλύτερο να λαμβάνετε γάλα με υψηλό ποσοστό λιπαρών, τότε το επιδόρπιο αποδείχθηκε πιο κρεμώδες. Αλλά αν δεν θέλετε να χαλάσετε τη σιλουέτα σας και να παρακολουθείτε τις θερμίδες, τότε πάρτε άπαχο γάλα. Επιπλέον, πρέπει να σημειωθεί ότι η ίδια η ζελατίνη είναι πολύ χρήσιμη, γιατί έχει ευεργετική επίδραση στις αρθρώσεις, τους χόνδρους και τους συνδέσμους. Επομένως, εάν είστε υποστηρικτής μιας υγιεινής διατροφής ή θέλετε κάτι γλυκό κατά τη διάρκεια της διατροφής σας, τότε φτιάξτε ένα τέτοιο ζελέ.
Το γλυκό παρασκευάζεται πολύ γρήγορα, ενώ η γεύση του είναι εκπληκτική. Μετά την πρώτη κουταλιά, αυτή η λιχουδιά θα γίνει αγαπημένη στην οικογένειά σας. Ένα τόσο ελαφρύ και νόστιμο ζελέ είναι ιδανικό όχι μόνο για μια καθημερινή μέρα, αλλά και για κάθε εορταστική γιορτή. Θα βοηθήσει επίσης σε ζεστό καιρό, όταν δεν θέλετε να σταθείτε στη σόμπα για μεγάλο χρονικό διάστημα και να ενεργοποιήσετε το φούρνο. Αλλά ένα ελαφρύ, δροσιστικό επιδόρπιο θα είναι σωστό! Το γλυκό θα αποδειχθεί όμορφο, λεπτό και με απίστευτη γεύση. Μπορείτε να το διακοσμήσετε και στα δύο ποτήρια ή να φτιάξετε ένα μεγάλο κέικ ζελέ.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 185 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά ενεργής εργασίας, συν χρόνος για σκλήρυνση ζελέ
Συστατικά:
- Γάλα - 300 ml
- Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλιά της σούπας ή για γεύση
- Ζελατίνη - 1 κουταλιά της σούπας
- Nesquik - 1 συσκευασία
- Μπαχαρικά και μπαχαρικά (ξυλάκι κανέλας, γλυκάνισο, κάρδαμο, μπιζέλια, γαρύφαλλο) - για γεύση
- Αυγά - 2 τεμ.
Βήμα-βήμα προετοιμασία ζελέ γάλακτος κακάο Nesquik με αυγό, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ρίξτε το γάλα σε μια κατσαρόλα και προσθέστε όλα τα μυρωδικά και τα μπαχαρικά.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε nesquik σκόνη κακάο και ζάχαρη.
3. Τοποθετήστε την κατσαρόλα στη σόμπα και βράστε. Όταν σχηματιστεί ένας αέρινος αφρός στην επιφάνεια του γάλακτος, ο οποίος θα ανέβει, κλείστε το τηγάνι και αφήστε το γάλα να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια, στραγγίστε το μέσα από ένα λεπτό κόσκινο για να αφαιρέσετε τα μπαχαρικά και τον αφρό που σχηματίζεται μετά την ψύξη.
4. Όταν κρυώσει το γάλα, ρίξτε τη ζελατίνη με ζεστό νερό. Θα πρέπει να διαλυθεί και να αποκτήσει μια ομοιογενή υγρή μάζα. Η ζελατίνη είναι διαφορετική, οπότε αραιώστε την σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Επιπλέον, λάβετε υπόψη ότι όσο περισσότερη ζελατίνη, τόσο πιο πυκνό θα γίνει το γλυκό, αντίστοιχα, και αντίστροφα.
5. Χτυπάμε τα ωμά αυγά σε ένα βαθύ μπολ και τα χτυπάμε καλά με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν.
6. Ρίξτε το κρύο γάλα σοκολάτας στο μίγμα του χτυπημένου αυγού και ανακατέψτε.
7. Στη συνέχεια, ρίξτε μέσα τη ζελατίνη και ανακατέψτε ξανά.
8. Ρίξτε το γλυκό σε γυάλινα ποτήρια ή ποτήρια και στείλτε το ζελέ γάλακτος κακάο nesquik με αυγό στο ψυγείο να παγώσει για 2-3 ώρες. Γαρνίρετε με μούρα, φύλλα δυόσμου, θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς ή ροκανίδια σοκολάτας πριν το σερβίρετε.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε ζελέ από ξινή κρέμα-σοκολάτα.
