Μια λεπτομερής συνταγή για την παρασκευή τηγανητών μήλων σε ζύμη. Νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή γλυκό με λίγα υλικά.
Μια συνταγή επιδόρπιο που μπορεί να χτυπηθεί σχεδόν οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, αφού τα φρέσκα μήλα δεν μεταφράζονται όλο το χρόνο και βρίσκονται στα ράφια των καταστημάτων.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 205 kcal.
- Μερίδες ανά δοχείο - 1 πίτα
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα
Συστατικά:
- Μήλα - 400-500 γρ
- Αλεύρι - 0,5 φλιτζάνια
- Αυγά - 2 τεμ.
- Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
- Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας
- Γάλα - 0,5 φλιτζάνια
- Φυτικό λάδι - 100 g
Μαγείρεμα μήλων τηγανισμένα σε ζύμη
- Για να φτιάξετε τη ζύμη, πρέπει να χτυπήσετε τα αυγά με ένα μίξερ με 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέστε μια κουταλιά ξινή κρέμα και μισό ποτήρι αλεύρι, ανακατέψτε.
- Ρίξτε μισό ποτήρι γάλα και χτυπήστε ξανά τα πάντα. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε τον δεδομένο κανόνα προϊόντων για την παρασκευή της ζύμης. Εάν "περάσετε" λίγο, η ζύμη δεν θα τηγανιστεί σε όλο το πάχος της, γιατί δεν χρειάζεται να ψηθεί, αλλά να τηγανιστεί.
- Τα μήλα είναι κατάλληλα, οποιασδήποτε ποικιλίας: 400-500 γραμμάρια όχι πολύ όμορφων ή ελαφρώς χαλασμένων φρούτων θα κάνουν μια χαρά. Τα πλυμένα και ξεφλουδισμένα μήλα πρέπει να κοπούν σε μικρά κομμάτια, τα οποία αποστέλλονται στη ζύμη.
- Προθερμαίνεται καλά σε ένα βαθύ τηγάνι 100 γραμμάρια εκλεπτυσμένου φυτικού ελαίου, πρέπει να ρίξετε τη ζύμη αναμεμειγμένη με μήλα, να κλείσετε το τηγάνι με ένα καπάκι και να τηγανίσετε το γλυκό σε μέτρια φωτιά.
- Μετά από περίπου 15 λεπτά, το μείγμα θα γίνει μια απλή μαλακή κρούστα. Όταν ροδίσει ο πάτος του γλυκού και στερεοποιηθεί πλήρως, μπορείτε να απενεργοποιήσετε τη φωτιά, να κόψετε την «πίτα» σε μερίδες και να σερβίρετε. Τα τηγανητά μήλα είναι καλά με οποιοδήποτε από τα ποτά. τόσο ζεστό όσο και κρύο.
Καλή όρεξη!
