Βήμα-βήμα προετοιμασία μιας ελαφριάς και χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες σαλάτας από κινέζικο λάχανο, μανιτάρια, αυγά και τυρί φέτα. Συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Έχετε βαρεθεί τα τυπικά γεύματα; Προσφέρω μια ζουμερή, αρωματική και πικάντικη σαλάτα με ενδιαφέρουσα σύνθεση. Το κύριο συστατικό εδώ είναι το κινέζικο λάχανο. Δίνει φρεσκάδα στη σαλάτα και κάνει το πιάτο ελαφρύ και τραγανό. Το πιάτο συμπληρώνεται με μανιτάρια από δάσος, βραστά αυγά και τυρί φέτα. Κάθε συστατικό προσθέτει μια ξεχωριστή γεύση και η γεύση μερικές φορές αλλάζει με απίστευτους τρόπους. Αυτό το πιάτο είναι αρκετά ευέλικτο, θα απευθύνεται σε άνδρες, γυναίκες, παιδιά, λάτρεις των χορταστικών σνακ και ιδιαίτερα σε εκείνους που φροντίζουν τη σιλουέτα τους.
Το πλεονέκτημα αυτής της συνταγής είναι ότι η σαλάτα παρασκευάζεται εύκολα και γρήγορα. Κάθε νοικοκυρά μπορεί να το μαγειρέψει, ακόμα κι αν δεν έχει μαγειρικές ικανότητες. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για απροσδόκητους επισκέπτες. Επιπλέον, είναι χαμηλό σε θερμίδες, ενώ είναι ικανοποιητικό και υγιεινό. Ανάλογα με τα γούστα και τις προτιμήσεις σας, μπορεί να λιπαστεί με φυτικό έλαιο ή να καρυκευτεί με κλασική μαγιονέζα. Μια πιο διαιτητική επιλογή είναι το φυσικό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά. Και για να προσθέσετε επιπλέον κορεσμό, μπορείτε να προσθέσετε βραστό ρύζι ή ζυμαρικά στη σαλάτα. Στη συνέχεια, ταυτόχρονα παίρνετε το κυρίως πιάτο με μια ζουμερή σαλάτα. Μπορεί να σερβιριστεί σε μερίδες ή να τεθεί σε μεγάλα ταρτάκια, έτσι ώστε ο κάθε τρώγων να μπορεί να το επιβάλλει στον εαυτό του. Παρά την απλότητα της προετοιμασίας αυτής της σαλάτας, μπορεί να σερβιριστεί σε γιορτινό τραπέζι.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 87 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά
Συστατικά:
- Λευκό λάχανο - 10 φύλλα
- Μανιτάρια τουρσί - 100 γραμμάρια
- Τυρί - 100 γρ
- Ελαιόλαδο - για ντύσιμο
- Αυγά - 2 τεμ.
- Αλάτι - μια πρέζα
Βήμα-βήμα προετοιμασία σαλάτας από λάχανο Πεκίνου, μανιτάρια, αυγά και τυρί φέτα, συνταγή με φωτογραφία:
1. Αφαιρέστε τον απαιτούμενο αριθμό φύλλων από το κεφάλι του λευκού λάχανου. Τα πλένουμε, τα στεγνώνουμε με μια χαρτοπετσέτα και τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Τυλίξτε το υπόλοιπο κεφάλι λάχανου με μεμβράνη και φυλάξτε το στο ψυγείο. Σας συνιστώ να κόψετε το κινέζικο λάχανο ακριβώς από τα φύλλα, γιατί αν το κόψετε σαν λευκό λάχανο, τότε θα κόψετε αμέσως τα κυματοειδή φύλλα και θα παραμείνουν πυκνότερες βάσεις.
2. Κόψτε το τυρί σε μικρούς κύβους.
3. Βράζετε σκληρά τα αυγά, ξεφλουδίζετε και κόβετε σε φέτες όπως το τυρί. Τα βράζουμε για 8 λεπτά μετά το βράσιμο, αλλιώς ο κρόκος θα γίνει μπλε. Ρίξτε κρύο νερό πάνω από τα αυγά, διαφορετικά μπορεί να σπάσουν αν πέσει η θερμοκρασία.
4. Chιλοκόψτε τα μανιτάρια τουρσί όπως τα προηγούμενα προϊόντα.
5. Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
6. Αλατοπιπερώνουμε με αλάτι και ελαιόλαδο.
7. Ανακατέψτε τη σαλάτα.
8. Το διατηρούμε στο ψυγείο για λίγο και σερβίρουμε.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα από κινέζικο λάχανο, κρέας, τυρί και μανιτάρια.
