Προτείνω να ετοιμάσετε ένα πιάτο που μπορεί να ταξινομηθεί ως καθημερινό και εορταστικό - μια σαλάτα με αυγά και κρεμμύδια. Είναι ένα εύκολο στο στομάχι και εύκολο στην προετοιμασία πιάτο που παρασκευάζεται από τα διαθέσιμα προϊόντα στο ψυγείο κάθε οικογένειας.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Όπως υποδηλώνει το όνομα της συνταγής, οι σαλάτες αυγών διακρίνονται από υψηλή περιεκτικότητα σε βραστά αυγά. Τα αυγά μπορούν να συνδυαστούν με πολλά τρόφιμα, άρα μπορούν να συνδυαστούν με οτιδήποτε. Αυτή η μινιμαλιστική συνταγή χρησιμοποιεί μόνο φτερά πράσινου κρεμμυδιού. Ωστόσο, μπορείτε να το συμπληρώσετε με κομμάτια κρέατος ή προϊόντων κρέατος. Οι φέτες ψαριών και θαλασσινών είναι επίσης υπέροχες. Τα λαχανικά, τα μανιτάρια ή τα φρούτα δεν θα είναι περιττά.
Η σαλάτα είναι ντυμένη με μαγιονέζα. Αλλά και εδώ, υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από σάλτσες. Εάν δεν σας αρέσουν ή δεν τρώτε λιπαρά τρόφιμα, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα ξινή κρέμα με μαγιονέζα και βότανα. Even ακόμη και αρωματίστε με γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με μπαχαρικά. Μπορείτε να σερβίρετε μια τέτοια σαλάτα απλά βάζοντάς την σε μερίδες φαρδιά πιάτα ή μπολ σαλάτας, σερβίρεται επίσης όμορφα σε γυάλινα διαφανή ποτήρια ή ποτήρια, αλλά θα είναι πολύ πιο ενδιαφέρον να το βάλετε σε καλάθια από ζαχαροπλαστική ή ζαχαροπλαστική.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 165 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά βράσιμο αυγών, 10 λεπτά τεμαχισμός σαλάτας, συν χρόνος για ψύξη αυγών
Συστατικά:
- Αυγά - 5 τεμ.
- Πράσινα κρεμμύδια - μάτσο
- Αλάτι - πρέζα ή για γεύση
- Μαγιονέζα - για ντύσιμο
Πώς να φτιάξετε μια απλή σαλάτα με αυγό και κρεμμύδι
1. Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια και στεγνώστε τα με μια χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια το ψιλοκόβουμε με ένα κοφτερό μαχαίρι και το βάζουμε σε μια σαλατιέρα.
2. Βράζουμε τα αυγά μέχρι να γίνουν απότομα. Για να το κάνετε αυτό, βυθίστε τα σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και, αφού βράσει, μαγειρέψτε για 8-10 λεπτά. Εάν τα αυγά αφομοιωθούν, οι κρόκοι θα γίνουν κυανωτικοί και οι πρωτεΐνες θα γίνουν ελαστικές. Αφού βράσουν, τοποθετήστε τα αυγά σε ένα δοχείο με παγωμένο νερό για να κρυώσουν καλά. Στη συνέχεια τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε κύβους. Στείλτε σε ένα μπολ κρεμμύδια.
3. Ρίξτε μαγιονέζα στη σαλάτα και αλατοπιπερώστε. Μην ρίχνετε πάρα πολύ μαγιονέζα ταυτόχρονα, έτσι ώστε η σαλάτα να μην αποδειχθεί υδαρής.
4. Ανακατέψτε το φαγητό για να το μοιράσετε ομοιόμορφα και δοκιμάστε τη σαλάτα, προσθέστε αλάτι όσο χρειάζεται και προσαρμόστε τη γεύση στην επιθυμητή γεύση.
5. Cύξτε την προετοιμασμένη σαλάτα και σερβίρετε με οποιοδήποτε κομμάτι κρέας ή μπριζόλα ψαριού, ένα συνοδευτικό κουάκερ, μακαρόνια ή ρύζι.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε μια αυγοσαλάτα με πράσινα κρεμμύδια.
