Δοκιμάστε μια μάλλον χορταστική σαλάτα με ρέγγα, κρεμμύδια και αυγά. Πρόκειται για έναν ασυνήθιστο συνδυασμό προϊόντων που μαζί δίνουν μια πολύ λεπτή γεύση. Τα προϊόντα συνδυάζονται αρμονικά, συμπληρώνοντας το ένα το άλλο με άρωμα και γεύση.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Οι σαλάτες με ρέγγες είναι πάντα νόστιμες. Συνήθως προετοιμάζονται για τις γιορτές, αφού η διαδικασία μαγειρέματος, αν και δεν είναι περίπλοκη, αλλά χρειάζεται πολύς χρόνος για να κόψει το ψάρι, κάτι που τρομάζει πολλούς. Επομένως, οι άπειρες νοικοκυρές φοβούνται να φτιάξουν μια τέτοια σαλάτα, αλλά αυτή η συνταγή περιγράφει όλα τα βήματα βήμα προς βήμα που δεν θα σας κάνουν να εργαστείτε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα καλά νέα για αυτό το πιάτο είναι ότι όλα τα προϊόντα είναι προσιτά και φθηνά. Και στο γιορτινό τραπέζι, το φαγητό θα πάρει τη θέση του και θα ανταγωνιστεί μαζί με άλλα κρύα και ζεστά σνακ. Και για να φαίνεται πιο ελκυστική η σαλάτα, διακοσμήστε τη με βότανα ή βραστά λαχανικά.
Θα πω λίγα λόγια για τα οφέλη της ρέγγας. Είναι και λιπαρό αλλά και χαμηλό σε θερμίδες ψάρι. 100 γραμμάρια θαλάσσιας ζωής περιέχουν 220 kcal και ωμέγα-3 (λιπαρά), που περιέχονται σε αυτό, αποτρέπουν τη γήρανση και βελτιώνουν τη λειτουργία της καρδιάς. Για σαλάτα, πάρτε ολόκληρα, καλής ποιότητας και καλά ψάρια. Επιπλέον, μπορείτε να το αγοράσετε έτοιμο, ή μπορείτε να το αλατίσετε μόνοι σας. Μπορείτε να μάθετε πώς να το κάνετε αυτό στη συνταγή με την οποία μοιράστηκα προηγουμένως στον ιστότοπο. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να νικήσετε τη γεύση του τελικού πιάτου, όπως θέλει η ψυχή σας, φτιάχνοντας μια νόστιμη μαρινάδα ή γέμιση για ψάρια με την προσθήκη διαφόρων μπαχαρικών και μπαχαρικών.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 126 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά για τεμαχισμό σαλάτας, συν χρόνος για βράσιμο και ψύξη αυγών
Συστατικά:
- Ρέγγα - 1 τεμ.
- Μαγιονέζα - για ντύσιμο
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Αλάτι - προαιρετικό
- Αυγά - 2 τεμ.
Βήμα-βήμα προετοιμασία σαλάτας με ρέγγα, κρεμμύδι και αυγά:
1. Βουτάμε τα αυγά σε κρύο νερό και βράζουμε. Μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 8 λεπτά μέχρι να σφίξει. Μεταφέρετε σε παγωμένο νερό και αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Μετά από αυτό, ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους μεσαίου μεγέθους.
Ενώ βράζουν τα αυγά, αντιμετωπίστε τη ρέγγα. Ξεκολλήστε μια λεπτή μεμβράνη, κόψτε τα πτερύγια, την ουρά και το κεφάλι. Σπρώξτε τα εντόσθια, διαχωρίστε τα φιλέτα από την κορυφογραμμή, πλύνετε τα με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με ένα χαρτί κουζίνας. Κόψτε σε κύβους μεγέθους αυγού και συνδυάστε τα τρόφιμα σε ένα μπολ. Μπορείτε να μάθετε λεπτομερέστερα πώς να ξεφλουδίσετε μια ρέγγα και να δείτε οπτικά φωτογραφίες βήμα προς βήμα στη συνταγή με την οποία μοιράστηκα προηγουμένως. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε το πλαίσιο αναζήτησης.
2. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια σε λεπτές λωρίδες. Στείλτε σε μπολ με ρέγγα και αυγά.
3. Προσθέστε μαγιονέζα στο φαγητό.
4. Ανακατεύουμε και δοκιμάζουμε. Αλατοπιπερώνουμε αν χρειάζεται. Ωστόσο, μπορεί να μην το χρειάζεστε, γιατί αλατισμένη ρέγγα. Μπορείτε να σερβίρετε αμέσως τη σαλάτα στο τραπέζι ή να τη διατηρήσετε στο ψυγείο για μισή ώρα για να μαρινάρετε το κρεμμύδι. Τότε η σαλάτα θα είναι ακόμα πιο νόστιμη.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με ρέγγα και μπιζέλια.
