Μια υπέροχα τρυφερή σαλάτα από κοτόπουλο και τυρί. Για κορεσμό, ένα βραστό αυγό προστίθεται σε αυτό και ένα τουρσί προστίθεται στην πικάντικη γεύση. Μια τέτοια καταπληκτική σαλάτα θα ταιριάζει τόσο στην καθημερινή κουζίνα όσο και στο γιορτινό τραπέζι.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Πρόσφατα σας είπα μια συνταγή για το πώς να μαγειρέψετε "σουβλάκια κοτόπουλου στο φούρνο". Έτσι, το έφτιαξα σε τόσο μεγάλη ποσότητα που αρκετά κομμάτια κρέατος έμειναν να μην φαγωθούν. Και όπως γνωρίζουμε, τα φρεσκομαγειρεμένα στήθη κοτόπουλου είναι τα πιο νόστιμα. Και όταν έχουν ήδη ξαπλώσει για λίγο, γίνονται σκληρά και στεγνά. Αλλά το ίδιο, μην τα πετάξετε, ακόμα κι αν έχουν μείνει; Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε προϊόν. Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο πατέ από αυτά, να μαγειρέψετε σούπα, στιφάδο με λαχανικά. Σήμερα όμως αποφάσισα να τα διαθέσω κάνοντας μια υπέροχη σαλάτα.
Όπως όλα τα υπάρχοντα σνακ, οι σεφ εφηύραν αυθόρμητα. Αυτό έκανα σήμερα. Ανοίγοντας το ψυγείο, πήρα ό, τι είχα και έφτιαξα μια εξαιρετική σαλάτα, η οποία εξαντλήθηκε με πολύ καλό! Για τον εαυτό μου, απέρριψα ότι αποδείχθηκε υπέροχο και μπορεί να μαγειρευτεί όχι μόνο για τον σκοπό που είχα, αλλά και σκόπιμα. Για να γίνει αυτό, δεν είναι απαραίτητο να περιμένετε πότε θα χρειαστεί να στερεώσετε ένα κομμάτι κρέατος που δεν έχει καταναλωθεί κάπου, αλλά και να το βράσετε ή να το τηγανίσετε επίτηδες.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 83 kcal.
- Μερίδες - 3
- Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά για μαγείρεμα κρέατος, 1 ώρα για ψύξη κρέατος, 15 λεπτά για κοπή φαγητού
Συστατικά:
- Φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ
- Αγγούρι τουρσί - 2 τεμ.
- Αυγά - 2 τεμ.
- Μεταποιημένο τυρί - 100 g
- Πράσινα κρεμμύδια - μάτσο
- Μαγιονέζα - 50 γρ
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
Μαγειρεύοντας σαλάτα με κοτόπουλο και αυγό
1. Πρώτα απ 'όλα, προετοιμάστε το κρέας. Στην περίπτωσή μου, έπρεπε μόνο να το κόψω σε μικρούς κύβους. Αλλά αν προετοιμάζετε τη σαλάτα αρχικά, τότε πλένετε τα στήθη κοτόπουλου κάτω από τρεχούμενο νερό, τα βάζετε σε μια κατσαρόλα και τα βράζετε μέχρι να ψηθούν για μισή ώρα. Μετά, ψύξτε και ψιλοκόψτε. Μην ρίχνετε το ζωμό, αλλά μπορείτε να φτιάξετε μια σούπα. Επίσης, το κρέας μπορεί να ψηθεί στο φούρνο ή να τηγανιστεί σε ένα τηγάνι. Αυτό είναι ήδη θέμα γούστου. Επομένως, επιλέξτε μόνοι σας τη μέθοδο παρασκευής του. Μπορώ να πω ότι το πιο χρήσιμο φιλέτο είναι βραστό, νόστιμο - ψημένο, επιβλαβές - τηγανισμένο.
2. Αφαιρέστε όλο το υγρό από τα τουρσιά. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να τα βάλετε σε κόσκινο και να δώσετε χρόνο για όλο το νερό στο γυαλί. Εάν αυτό δεν γίνει, τότε η σαλάτα θα αποδειχθεί πολύ υδαρής. Στη συνέχεια κόψτε τα αγγούρια στο ίδιο μέγεθος με το κρέας.
3. Βράζετε τα αυγά σε αλατισμένο νερό μέχρι να γίνουν απότομα. Chύξτε σε παγωμένο νερό, ξεφλουδίστε και κόψτε στο ίδιο μέγεθος με τα προηγούμενα λαχανικά.
4. Αλέστε το επεξεργασμένο τυρί με τον ίδιο τρόπο όπως όλα τα υλικά - σε μικρούς κύβους.
5. Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκόψτε και προσθέστε σε όλα τα προϊόντα. Σε αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιείται κατεψυγμένο. Ρίξτε επίσης μαγιονέζα σε ένα μπολ.
6. Ανακατέψτε όλα τα υλικά και δοκιμάστε το πιάτο. Προσθέστε αλάτι όσο χρειάζεται. Αλλά ίσως θα είναι αρκετό από τα ίδια τα προϊόντα: αγγούρια, κρέας, τυρί. Γιατί το έχουν ήδη.
7. Chύξτε την προετοιμασμένη σαλάτα στο ψυγείο και μπορείτε να την σερβίρετε στο τραπέζι. Αν το θέλετε πιο χορταστικό, προσθέστε μια βραστή πατάτα ή λίγο βραστό ρύζι. Επίσης, αυτή η σύνθεση διαφοροποιείται τέλεια από βραστά ή ψημένα παντζάρια.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με κοτόπουλο και ανανά.
[μέσα =
