Σας παρουσιάζω ένα φρέσκο νόστιμο καθημερινό πιάτο βιαστικά - σαλάτα τεύτλων δίαιτας με τυρί cottage.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Πώς να επιλέξετε το σωστό τυρί cottage;
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Το τυρί Cottage είναι ένα τόσο ευέλικτο προϊόν που είναι κατάλληλο για την προετοιμασία όχι μόνο γλυκών πιάτων, αλλά και αλμυρών σνακ. Με αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε επιδόρπια και αλμυρά πιάτα, όλα θα αποδειχθούν πολύ νόστιμα και το πιο σημαντικό υγιεινά. Ας μιλήσουμε για το τελευταίο σήμερα.
Αυτή η σαλάτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο ως σαλάτα, αλλά και ως σνακ. Για παράδειγμα, βάλτε ταρτάκια, πιπεριές, αλείψτε τις ντομάτες ή φέτες αγγουριού. Επιπλέον, εάν είστε σε δίαιτα ή θέλετε να χάσετε επιπλέον κιλά, τότε αυτή η σαλάτα θα είναι η καλύτερη επιλογή. Ωστόσο, σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να επιλέξετε τυρί cottage χαμηλών λιπαρών και σε άλλες περιπτώσεις μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε από αυτά, συμπεριλαμβανομένου. και κοκκώδης.
Πώς να επιλέξετε το σωστό τυρί cottage;
Επιλέξτε ένα αποκλειστικά λευκό τυρί cottage, μια ελαφρώς λευκή-κρέμα σκιά εξακολουθεί να επιτρέπεται. Σε καμία περίπτωση δεν επιτρέπεται το τυρί cottage με πράσινα ή μπλε χρώματα. Η συνοχή του προϊόντος θα πρέπει να είναι ελαφρώς λιπαρή, απαλή, τρυφερή και ομοιογενής, να μην ξεφλουδίζει ή να είναι υγρή και να μην είναι πολύ στεγνή. Και η γεύση του πραγματικού τυριού δεν μπορεί να συγχέεται με τίποτα - είναι ευχάριστα ξινόγαλα, χωρίς γεύσεις και πίκρες τρίτων.
Το τυρί Cottage συσκευάζεται, κατά προτίμηση, πρέπει να είναι σε πλαστικό δοχείο κενού. Η συσκευασία πρέπει να περιέχει τη διεύθυνση του κατασκευαστή και πληροφορίες σχετικά με το ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά, την ημερομηνία κατασκευής και τη διάρκεια ζωής του προϊόντος. Και επίσης στη συσκευασία πρέπει να αναφέρεται ότι είναι το τυρί cottage που αποθηκεύεται στο δοχείο και όχι το προϊόν τυριού. Και να θυμάστε ότι το φυσικό τυρί cottage αποθηκεύεται όχι περισσότερο από μία εβδομάδα και όλα τα άλλα είναι χημεία.
Επιπλέον, δεδομένου ότι το τυρί cottage είναι ένα φθαρτό ζυμωμένο προϊόν γάλακτος, πρέπει να κρυώσει αρκετά καλά. Ως εκ τούτου, είναι ασφαλέστερο να το αγοράσετε σε σούπερ μάρκετ, όπου τηρείται το απαιτούμενο καθεστώς θερμοκρασίας.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 71 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά, συν επιπλέον χρόνος για βράσιμο τεύτλων
Συστατικά:
- Παντζάρια - 1 τεμ. (μεσαίο μέγεθος)
- Τυρί Cottage - 150 g
- Ντομάτα - 1 τεμ.
- Πράσινα κρεμμύδια - 2 φτερά
- Άνηθος - 2-3 κλαδιά
- Σπόροι σουσαμιού - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι για γεύση
- Εκλεπτυσμένο φυτικό έλαιο - 1 κουταλάκι του γλυκού για ανεφοδιασμό
Μαγείρεμα διαιτητικής σαλάτας παντζαριών με τυρί cottage
1. Πλύνετε τα παντζάρια, βάλτε τα σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με νερό και μαγειρέψτε για 2 ώρες. Το αλάτισμα των τεύτλων δεν αξίζει τον κόπο, αλλιώς θα γίνει χοντρό. Chύξτε τα παντζάρια εντελώς μετά. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να το βάλετε σε ένα δοχείο με κρύο νερό. Επιπλέον, αυτή η μέθοδος όχι μόνο θα το κρυώσει, αλλά και θα το κάνει πιο εύκολο να καθαριστεί. Αφού τα παντζάρια βράσουν, κρυώσουν και ξεφλουδίσουν, τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Ο πιο βολικός τρόπος για να γίνει αυτό είναι με έναν αποφλοιωτή λαχανικών.
2. Πλύνετε την ντομάτα, στεγνώστε και κόψτε σε μισούς δακτυλίους.
3. Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια και τον άνηθο, στεγνώστε καλά με μια χαρτοπετσέτα και ψιλοκόψτε.
4. Τοποθετήστε όλα τα έτοιμα φαγητά σε ένα πιάτο. Προσθέστε επίσης τυρί cottage και σουσάμι. Αλατίστε τα προϊόντα, περιχύστε με εξευγενισμένο φυτικό έλαιο, ανακατέψτε και μπορείτε να σερβίρετε τη σαλάτα στο τραπέζι.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε σαλάτα παντζαριού με αυγό και τυρί.
