Μια συνταγή βήμα-βήμα για άπαχο ρύζι με λαχανικά: μια λίστα προϊόντων και τεχνολογία για την προετοιμασία ενός νόστιμου δεύτερου πιάτου. Συνταγές βίντεο.
Το Vegetable Lean Rice είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό γεύμα που παρασκευάζεται χωρίς ζωικά προϊόντα. Μπορεί να παρασκευαστεί κατά τη διάρκεια της νηστείας ή να σερβιριστεί για διαιτητικό ή χορτοφαγικό γεύμα. Δεν υπάρχουν δυσκολίες στο μαγείρεμα. Αυτό είναι ένα συνηθισμένο γεύμα. Η όλη διαδικασία δεν θα πάρει πολύ χρόνο και προσπάθεια. Η βάση του πιάτου είναι τα πλιγούρια ρυζιού. Αυτό το δημητριακό περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες. Η θρεπτική αξία ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία. Το πιο δημοφιλές είναι το λευκό ρύζι. Αλλά καφέ, καφέ, μπασμάτι, γιασεμί θεωρούνται πιο χρήσιμα. Κατά το μαγείρεμα, πρέπει να έχετε κατά νου ότι είναι σκόπιμο να ατμίζετε εκ των προτέρων μερικά δημητριακά σε ζεστό νερό - διαβάστε τις συστάσεις του κατασκευαστή στη συσκευασία. Ως συμπλήρωμα λαχανικών, χρησιμοποιούμε κοινά προϊόντα - καρότα και κρεμμύδια. Επιπλέον, για να ενισχύσετε τη γεύση και το άρωμα, φροντίστε να προσθέσετε φρέσκο πιπέρι. Μπορείτε επίσης να βελτιώσετε το πιάτο χρησιμοποιώντας διάφορα καρυκεύματα. Κατάλληλα για ρύζι και λαχανικά είναι το τζίντζερ, ο κόλιανδρος, το κάρδαμο, η πάπρικα, το μοσχοκάρυδο, το γαρύφαλλο και άλλα. Στη συνέχεια, μια συνταγή βήμα προς βήμα για άπαχο ρύζι με λαχανικά με μια φωτογραφία από κάθε στάδιο μαγειρέματος.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 117 kcal.
- Μερίδες - 4
- Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά
Συστατικά:
- Ρύζι - 1 κουταλιά της σούπας.
- Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
- Καρότα - 1 τεμ.
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Γλυκό πιπέρι - 1/2 τεμ.
- Πράσινα - 70 γρ
- Αλάτι, πιπέρι - για γεύση
- Φυτικό έλαιο - 60 ml
Βήμα -βήμα ψήσιμο άπαχου ρυζιού με λαχανικά σε ένα τηγάνι
1. Πριν ετοιμάσετε άπαχο ρύζι με λαχανικά, ετοιμάστε φυτικά προϊόντα. Τα ξεπλένουμε και τα καθαρίζουμε. Συνιστάται να αλέσετε όλα τα συστατικά εξίσου - σε σχήμα και μέγεθος, τότε το τελικό πιάτο θα φαίνεται πιο ελκυστικό. Μπορεί να κοπεί σε λωρίδες, κύβους - κατά την κρίση του μάγειρα. Αλλά τα κομμάτια δεν πρέπει να είναι πολύ λεπτά, έτσι ώστε κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας να μην μετατραπούν σε ομοιογενή πάστα.
2. Περάστε τα προετοιμασμένα λαχανικά σε προθερμασμένο τηγάνι με βούτυρο, ώστε να διατηρήσουν το σχήμα τους. Ανακατεύουμε συχνά. Τα κομμάτια πρέπει να γίνουν πιο μαλακά, αλλά δεν έχει νόημα να τα φέρουμε σε πλήρη ετοιμότητα σε αυτό το στάδιο. Γενικά, αυτή η διαδικασία δεν πρέπει να διαρκέσει περισσότερο από 10 λεπτά.
3. Ταξινομήστε το ρύζι, ξεπλύνετε και προσθέστε στο τηγάνι.
4. Γεμίστε το περιεχόμενο με νερό. Καλύψτε με ένα καπάκι. Χρόνος μαγειρέματος σε μέτρια φωτιά - 20 λεπτά. Συνιστάται να μην παρεμβαίνετε στη διαδικασία θερμικής επεξεργασίας - μην ανοίγετε το καπάκι και μην ανακατεύετε. Σε χαμηλή βράση, τα συστατικά θα αναμειχθούν εν μέρει, το νερό θα εξατμιστεί και το ρύζι θα γίνει εύθρυπτο.
5. Αυτό το πιάτο μπορεί επίσης να μαγειρευτεί σε ένα πολυμαγειρικό. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να επιλέξετε το πρόγραμμα "Pilaf". Ο χρόνος μαγειρέματος καθορίζεται αυτόματα. Το άρωμα διατηρείται καλά κάτω από το καλά κλειστό καπάκι και οι κόκκοι ρυζιού δεν κολλάνε ποτέ μεταξύ τους.
6. Πολύ ικανοποιητικό και νόστιμο άπαχο ρύζι με λαχανικά σε ένα τηγάνι είναι έτοιμο! Αραιώνουμε τα έντονα χρώματα καρότων, πιπεριών με ψιλοκομμένα βότανα. Πασπαλίστε με σάλτσα σόγιας αν θέλετε.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1. Άπαχο ρύζι με λαχανικά σε ένα τηγάνι
2. Ρύζι με λαχανικά και θαλασσινά
