Μια βήμα προς βήμα συνταγή για φαγόπυρο με κοτόπουλο και λαχανικά σε ένα τηγάνι: μια λίστα με τα απαραίτητα προϊόντα και τους κανόνες για την προετοιμασία ενός υγιεινού και νόστιμου δεύτερου πιάτου. Συνταγές βίντεο.
Το φαγόπυρο με κοτόπουλο και λαχανικά είναι ένα πολύ υγιεινό και νόστιμο δεύτερο πιάτο που παρασκευάζεται πολύ εύκολα. Πολύ συχνά, τέτοια τρόφιμα σερβίρονται ως συνδυασμός τριών συστατικών - κουάκερ, κρέας και λαχανικά. Αλλά η επιλογή μας προβλέπει το κοινό μαγείρεμα όλων των προϊόντων. Επομένως, όταν σερβίρετε, όλα αναμειγνύονται. Αυτό έχει μια ιδιαίτερη συστροφή, επειδή οι γεύσεις και τα αρώματα όλων των συστατικών συνδυάζονται σε μια ενιαία γαστρονομική αρμονία.
Ο χυλός φαγόπυρου είναι ένα δημοφιλές φαγητό πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Το μαγείρεμα είναι τόσο εύκολο όσο το ξεφλούδισμα των αχλαδιών, γιατί μαγειρεύεται γρήγορα και δεν καίγεται στα πιάτα. Είναι χρήσιμο σε οποιαδήποτε ηλικία και θεωρείται διαιτητικό προϊόν.
Το κρέας κοτόπουλου είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και μέταλλα. Ταιριάζει καλά με το φαγόπυρο, συμπληρώνοντας τον κορεσμό και τη χρησιμότητά του. Επίσης, προετοιμάζεται γρήγορα και η επεξεργασία φιλέτου δεν απαιτεί σοβαρή γνώση των μαγειρικών τεχνών. Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε μέρος του σφαγίου, αλλά θα πρέπει να το απαλλάξετε από τα οστά, τους χόνδρους, το περιττό λίπος και το δέρμα.
Το συστατικό λαχανικών είναι ένα μεξικάνικο μείγμα λαχανικών, αν και μπορείτε να επιλέξετε μια άλλη επιλογή. Σε αυτή την περίπτωση, προσθέστε πιπεριές, φασόλια, καλαμπόκι και καρότα.
Παρακάτω είναι μια πλήρης συνταγή για φαγόπυρο με κοτόπουλο και λαχανικά με μια φωτογραφία από κάθε βήμα μαγειρέματος.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 117 kcal.
- Μερίδες - 4
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Φαγόπυρο - 1 κουταλιά της σούπας.
- Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
- Μείγμα λαχανικών - 300 γρ
- Κοτόπουλο - 300 γρ
- Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας
- Μπαχαρικά για γεύση
Βήμα -βήμα μαγείρεμα φαγόπυρο με κοτόπουλο και λαχανικά σε ένα τηγάνι
1. Πρώτα απ 'όλα, επεξεργαζόμαστε το κρέας κοτόπουλου, γιατί διαρκεί περισσότερο από τα υπόλοιπα συστατικά. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το φιλέτο σε μικρά κομμάτια και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει.
2. Ετοιμάζουμε τα απαραίτητα λαχανικά: πλένουμε, καθαρίζουμε, αλέθουμε ή χρησιμοποιούμε έτοιμο μείγμα. Προσθέστε στο τηγάνι και τηγανίστε με το κοτόπουλο για άλλα 5 λεπτά.
3. Τακτοποιούμε το φαγόπυρο για να αφαιρέσουμε ξένα στοιχεία και κόκκους με ένα χοντρό κέλυφος. Ρίχνουμε σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε λίγο, προσθέστε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα.
4. Στη συνέχεια γεμίστε με ζεστό νερό, καλύψτε με ένα καπάκι. Μειώστε τη θερμότητα στο ελάχιστο.
5. Αφήνουμε να μαγειρευτούν για 20 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, όλα τα συστατικά θα φτάσουν σε ετοιμότητα και το νερό απορροφάται πλήρως από τα δημητριακά.
6. Ορεκτικό φαγόπυρο με κοτόπουλο και λαχανικά σε ένα τηγάνι είναι έτοιμο! Το εξυπηρετούμε ως ανεξάρτητο κύριο πιάτο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις αγαπημένες σας σάλτσες για να διαφοροποιήσετε τη γεύση.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1. Φαγόπυρο με κοτόπουλο και λαχανικά
2. Φαγόπυρο με κρέας και λαχανικά
