Γνωρίζατε ότι το καλαμπόκι δεν μπορεί μόνο να βράσει, αλλά και να ψηθεί στο φούρνο ή σε εξωτερικούς χώρους με κάρβουνα. Είναι μια υπέροχη απόλαυση για εξόδους, πικνίκ και οικογενειακό φαγητό. Θα μαγειρέψουμε γλυκούς καλαμπόκι στο φούρνο; Συμμερίζομαι την ιδέα.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Το καλαμπόκι είναι η βασίλισσα των χωραφιών, φθινοπωρινό χρυσό, αγαπημένη λιχουδιά πολλών. Τι πιο νόστιμο από το φρέσκο καλαμπόκι που ψήνεται στο φούρνο; Μόνο καλαμπόκι ψημένο με μπέικον. Ένα τέτοιο καλαμπόκι είναι πολύ πιο αρωματικό και ζουμερό, γιατί όταν ψηθεί, όλοι οι χυμοί παραμένουν μέσα στους κόκκους του. Φυσικά, τα ψημένα φρέσκα καλαμπόκια σε μπέικον είναι αρκετά ασυνήθιστα να δούμε σε αυτόν τον ρόλο. Αλλά, παρ 'όλα αυτά, τα φρούτα είναι τρελά νόστιμα, ελαφρώς πικάντικα και με έντονη γεύση μπέικον. Το γεύμα είναι υπέροχο για ελαφριά σνακ και εκδρομές πικνίκ.
Εκτός από την εκπληκτική γεύση του, το καλαμπόκι εξακολουθεί να περιέχει πολλές φυτικές ίνες και πρέπει να το μασάτε για μεγάλο χρονικό διάστημα, από το οποίο ο κορεσμός συμβαίνει όταν δεν έχετε χρόνο να φάτε πολύ. Και αυτό είναι μόνο ένα εύρημα εκείνων που παλεύουν με τα περιττά κιλά και βάρος ή κάνουν δίαιτα. Μπορείτε να μαγειρέψετε καλαμπόκι με αυτόν τον τρόπο όλο το χρόνο, το καλοκαίρι από φρέσκα στάχυα και το χειμώνα από κατεψυγμένα φρούτα. Μπορείτε επίσης να διαφοροποιήσετε το καλαμπόκι συμπληρώνοντας το μπέικον με όλα τα είδη μπαχαρικών, μπαχαρικών και βοτάνων. Για παράδειγμα, βάζετε καυτερές πιπεριές, κόλιανδρο ή χόρτα βασιλικού, πασπαλίζετε τα καλαμάκια με «ιταλικά βότανα» ή τρίβετε με στυμμένο σκόρδο. Μεταβάλλοντας συνεχώς τις γεύσεις, μπορείτε πάντα να πάρετε καλαμπόκι με μια νέα ενδιαφέρουσα γεύση.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 151 kcal.
- Μερίδες - 6
- Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά
Συστατικά:
- Καλαμπόκι γάλακτος - 6 τεμ.
- Μπέικον με στρώσεις κρέατος - 250 γραμμάρια
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
Μαγείρεμα Καλαμπόκι στο φούρνο με μπέικον
1. Ξεφλουδίστε τα φύλλα καλαμποκιού, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό και σκουπίστε με μια στεγνή πετσέτα, έτσι ώστε να μην υπάρχει υγρασία στα σπάργανα.
2. Κόψτε το μπέικον σε λεπτές φέτες. Για να διευκολύνετε την πιο λεπτή κοπή, κρατήστε το προϊόν στην κατάψυξη για περίπου 15-20 λεπτά. Όταν παγώσει ελαφρώς, τότε με ένα κοφτερό μαχαίρι θα είναι δυνατό να το κόψετε σε λεπτές φέτες.
3. Σκουπίστε το καλαμπόκι με αλάτι και μεταφέρετε τις πάνω και τις κάτω λωρίδες μπέικον σε όλο το μήκος ή στριφογυρίστε τις γύρω από τα σπάργανα.
4. Τυλίξτε το καλαμπόκι με περγαμηνή ψησίματος και μεμβράνη από πάνω. Η περγαμηνή εμποδίζει την πρόσφυση και το φύλλο διατηρεί τη μεταφορά θερμότητας. Εάν το καλαμπόκι είναι τυλιγμένο μόνο σε αλουμινόχαρτο, τότε μπορεί να κολλήσει στον κόκκο και θα είναι αδύνατο να το φάτε.
5. Τοποθετήστε τα αυτιά σε ένα ταψί και τοποθετήστε το στο φούρνο. Bήνουμε το καλαμπόκι στους 180 ° C για 30-40 λεπτά. Εάν χρησιμοποιείτε φρούτα με ώριμους κόκκους, αυξήστε το χρόνο μαγειρέματος σε μία ώρα.
6. Το καλαμπόκι μπορεί να σερβιριστεί για δείπνο, ως ανεξάρτητο πιάτο, ή να χρησιμοποιηθεί ως συνοδευτικό σε ιδανικό συνδυασμό με κρέας.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε ψημένο καλαμπόκι με καρυκευμένο βούτυρο σε αλουμινόχαρτο.
