Θέλετε να ετοιμάσετε ένα γευστικό και λαμπερό ορεκτικό για το γιορτινό τραπέζι; Ταυτόχρονα, ώστε να υπάρχει και προϋπολογισμός; Προτείνω μια συνταγή για ένα υπέροχο πιάτο - τόσο όμορφο όσο και νόστιμο, και πικάντικο και φθηνό - αυγά γεμιστά με τεύτλα.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Τι είναι διακοπές; Χαμόγελα, ευχάριστες στιγμές, εξαιρετική διάθεση … Οι διακοπές κάνουν πάντα τη ζωή μας καλύτερη, χαρίζει διασκέδαση και αξέχαστη ευτυχία. Η ζωή χωρίς διακοπές είναι σαν τον ουρανό χωρίς ήλιο! Ωστόσο, τι γιορτή μπορεί να είναι, χωρίς τραπέζι με πλήρη ποικιλία από συνοδευτικά, σαλάτες και σνακ. Κάθε οικοδέσποινα θέλει να ευχαριστήσει και να εκπλήξει τους καλεσμένους της φτιάχνοντας κάτι νόστιμο, αξέχαστο και πρωτότυπο. Προτείνω να διακοσμήσετε το τραπέζι με ένα ορεκτικό που συχνά εμφανίζεται - γεμιστά αυγά. Πάντα εμφανίζονται όχι μόνο στο εορταστικό, αλλά και στο καθημερινό τραπέζι.
Αυγά γεμιστά με παντζάρια, μια συνταγή με φωτογραφία, η οποία προτείνεται παρακάτω, είναι αρκετά απλή, αλλά ταυτόχρονα ένα πρωτότυπο πιάτο. Το ορεκτικό φαίνεται περίεργο, ασυνήθιστο και ελκυστικό. Είναι πολύ απλή στην προετοιμασία, αλλά τρώγεται ακόμη πιο γρήγορα. Φυσικά, αυτό το ορεκτικό δεν μπορεί να χαρακτηριστεί ως «λιχουδιά», αλλά σίγουρα θα βρει τους θαυμαστές του. Μπορείτε να το φτιάξετε μερικές ώρες πριν φτάσουν οι επισκέπτες και να το αποθηκεύσετε σε δροσερό μέρος.
Για αλλαγή, τα γεμιστά αυγά μπορούν να γεμιστούν με διαφορετικά γεμίσματα και να σερβιριστούν σε ένα φαρδύ πιάτο, έτσι ώστε κάθε τρώγων να μπορεί να επιλέξει ένα σνακ της αρεσκείας του. Για παράδειγμα, με βάση τα παντζάρια, κάντε μια γέμιση με την προσθήκη ξηρών καρπών, ρέγγας ή τυριού. Σε κάθε περίπτωση, τα αυγά με έντονο χρώμα παντζαριού θα φανούν συμφέρουσα στο τραπέζι και θα ευχαριστήσουν τους παρόντες, τόσο με γεύση όσο και με εμφάνιση.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 105 kcal.
- Μερίδες - 6
- Χρόνος μαγειρέματος - 25-30 λεπτά
Συστατικά:
- Αυγά - 3 τεμ.
- Τριμμένα βραστά τεύτλα - 200 γραμμάρια
- Σκόρδο - 2 σκελίδες
- Πράσινα κρεμμύδια - μερικά κλαδιά
- Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι για γεύση
Μαγείρεμα γεμιστά αυγά παντζαριών
1. Βουτήξτε τα αυγά σε ένα δοχείο με κρύο νερό και τοποθετήστε τα στη σόμπα να βράσουν. Αφού βράσει, σιγοβράστε και σιγοβράστε για ακριβώς 10 λεπτά μέχρι να γίνουν απότομα. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα αυγά σε παγωμένο νερό. Αυτός ο χειρισμός, πρώτον, θα σας επιτρέψει να αφαιρέσετε εύκολα το κέλυφος από τα αυγά και δεύτερον, το κέλυφος θα αφαιρεθεί προσεκτικά χωρίς να καταστραφεί η πρωτεΐνη, αφήνοντάς το όμορφο και ομοιόμορφο.
Ξεφλουδίστε τα βραστά και κρύα αυγά, κόψτε προσεκτικά στα δύο μισά με ένα κοφτερό μαχαίρι και αφαιρέστε τον κρόκο.
2. Συνδυάστε τον κρόκο με τα τσιπς τεύτλων. Μπορείτε να βράσετε τα παντζάρια εκ των προτέρων, για παράδειγμα, το βράδυ. Μπορείτε επίσης να το ψήσετε στο φούρνο, τότε θα αποθηκευτούν περισσότερα θρεπτικά συστατικά σε αυτό.
3. Προσθέστε μαγιονέζα και ψιλοκομμένο σκόρδο στο φαγητό. Αλατοπιπερώνουμε.
4. Ανακατεύουμε καλά τη γέμιση. Εδώ μπορείτε επίσης να προσθέσετε θρυμματισμένα καρύδια, ρέγγα, δαμάσκηνα, τυρί κ.λπ. στο γούστο σας.
5. Γεμίζουμε τα αυγά με τη γέμιση και σερβίρουμε σε πιατέλα.
6. Γαρνίρετε το ορεκτικό με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια και σερβίρετε. Εάν δεν το χρησιμοποιήσετε αμέσως μετά το μαγείρεμα, τυλίξτε το πιάτο σε μια πλαστική σακούλα και φυλάξτε το στο ψυγείο.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε γεμιστά αυγά με παντζάρια και ρέγγα.
