Δεν χρειάζεται να είστε ιδιοκτήτης ειδικού εξοπλισμού για να μαγειρέψετε τρυφερά και νόστιμα φτερά κοτόπουλου. Θα σας πω πώς να προετοιμάσετε ένα πραγματικό μαγειρικό αριστούργημα, χωρίς καμία επιπλέον προσπάθεια.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Η προετοιμασία φτερών κοτόπουλου είναι απολύτως απλή. Εδώ είναι σημαντικό να αποφασίσετε για τη σάλτσα, τα καρυκεύματα και τη μαρινάδα. Αν και, όπως ήταν, αυτό το ορεκτικό προϊόν δεν παρασκευάστηκε, πολλοί το λατρεύουν και πάνε πάντα σε ένα γεύμα με μεγάλη ευχαρίστηση. Άλλωστε, τα φτερά κοτόπουλου είναι υπέροχη γεύση, προσιτή τιμή, ευκολία στην προετοιμασία … Όλα αυτά τα καθιστούν αγαπημένο προϊόν πολλών νοικοκυρών. Και όσοι πιστεύουν ότι σερβίρουν φτερά μόνο για ένα συνηθισμένο οικογενειακό γεύμα κάνουν λάθος. Θα είναι σε ζήτηση σε μια πανηγυρική γιορτή, σε ένα πάρτι μπύρας και σε ένα πικνίκ. Και το κύριο ατού αυτού του προϊόντος είναι η ταχύτητα προετοιμασίας. Γενικά, αυτό το προϊόν έχει μόνο ένα πλεονέκτημα, για το οποίο δεν έχει νόημα να μιλήσουμε. Είναι καλύτερα να μαγειρέψετε μία φορά και να το δείτε μόνοι σας.
Η συνταγή μου για την κατασκευή φτερών, γενικά, απλοποιεί το έργο του μάγειρα όσο το δυνατόν περισσότερο και κάνει το πιάτο διαιτητικό. Μετά από όλα, τα φτερά δεν προετοιμάζονται πουθενά αλλού παρά μόνο σε ένα ταψί στο φούρνο. Αποδεικνύονται τρυφερά και ζουμερά, το κρέας λιώνει απλώς στο στόμα σας - είναι αδύνατο να ξεκολλήσετε από αυτά. Θέλω να δώσω συμβουλές για να γίνουν τα φτερά πιο νόστιμα, πρέπει να περάσουν τουλάχιστον 40 λεπτά στη μαρινάδα. Αυτό ισχύει όχι μόνο για αυτό το προϊόν, αλλά και για όλα τα είδη κρέατος και ψαριών.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 210 kcal.
- Μερίδες - 10
- Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά για ψήσιμο, 1 ώρα για μαρινάρισμα
Συστατικά:
- Φτερά κοτόπουλου - 10 τεμ.
- Μαγιονέζα - 5 κουταλιές της σούπας
- Μουστάρδα - 2 κουτ
- Μπαχαρικά "Curry" - 1 κουταλάκι του γλυκού. (χωρίς διαφάνεια)
- Αλεσμένο μοσχοκάρυδο - 0,5 κουτ
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
Μαγείρεμα φουρνάκια κοτόπουλου ψημένα στο φούρνο
1. Ετοιμάστε τη μαρινάδα. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε μαγιονέζα, μουστάρδα, κάρυ, μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι σε ένα δοχείο.
2. Ανακατέψτε καλά τη σάλτσα για να μοιραστούν ομοιόμορφα τα μπαχαρικά.
3. Πλύνετε τα φτερά κάτω από τρεχούμενο νερό. Εάν έχουν μείνει φτερά, τραβήξτε τα έξω. Στη συνέχεια στεγνώστε τα εντελώς με μια χαρτοπετσέτα. Βάλτε σε ένα βαθύ δοχείο, γεμίστε με μαρινάδα και ανακατέψτε καλά. Είναι πιο βολικό να το κάνετε αυτό με τα χέρια σας. Τα αφήνουμε να ξεκουραστούν στο ψυγείο για 1 ώρα περίπου για να μαριναριστούν καλά.
4. Στρώνουμε ένα ταψί με περγαμηνή και τακτοποιούμε τα φτερά.
5. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς και τα στέλνετε να ψηθούν για 40 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Μπορείτε να σερβίρετε το τελικό πιάτο με λαχανικά, ρύζι ή πατάτες. Επίσης, για γεύση, μπορείτε να ετοιμάσετε οποιαδήποτε σάλτσα, για παράδειγμα, σκόρδο.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε τραγανά φτερά κοτόπουλου:
