Πολύ αρωματικά, μάλλον πικάντικα, τρυφερά, ζουμερά και πικάντικα - αυτά είναι μεξικάνικες φτερούγες κοτόπουλου. Είναι αδύνατο να απομακρυνθείς από αυτά. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Τα φτερά κοτόπουλου είναι μια από τις πρώτες λιχουδιές για όσους δεν αδιαφορούν για πιάτα με κοτόπουλο. Μπορούν να ψηθούν έτσι ώστε να γλείφετε τα δάχτυλά σας! Επιπλέον, είναι πολύ εύκολο να αγοράσετε φτερά σήμερα, είναι αρκετά φθηνά και μπορείτε να τα μαγειρέψετε με διαφορετικούς τρόπους. Από τη μεγάλη ποικιλία επιλογών για την παρασκευή τους, μια ιδιαίτερη θέση δίνεται στα μεξικάνικα φτερά κοτόπουλου. Αυτή είναι μια πραγματική απόλαυση, απίστευτα πικάντικη γεύση, εκπληκτικό άρωμα … Τα φτερά είναι πολύ ζουμερά και η προετοιμασία τους είναι στοιχειώδης!
Τα μεξικάνικα φτερά κοτόπουλου σερβίρονται ως ζεστό σνακ. Είναι τέλεια ως κύριο πιάτο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο και μετά την ψύξη, τα φτερά θα γίνουν ένα αλμυρό σνακ για μπύρα. Το πιάτο θα σας φτιάξει τη διάθεση, γιατί το κόκκινο πιπέρι, το οποίο είναι μέρος της σύνθεσης, χαροποιεί. Αν σας αρέσει το πικάντικο φαγητό και είστε λάτρης των πιάτων κοτόπουλου, τότε ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε αυτό το πιάτο.
Δείτε επίσης πώς να μαγειρέψετε φτερούγες κοτόπουλου σε μαγιονέζα σε ένα τηγάνι.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 285 kcal.
- Μερίδες - 10
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 30 λεπτά
Συστατικά:
- Φτερά κοτόπουλου - 10 τεμ.
- Κόκκινη ζεστή κέτσαπ - 3 κουταλιές της σούπας
- Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας
- Σάλτσα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
Βήμα -βήμα μαγείρεμα μεξικάνικων φτερών κοτόπουλου, συνταγή με φωτογραφία:
1. Χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο, βαθύ δοχείο για να κρατήσετε όλα τα φτερά. Ρίξτε σόγια και σάλτσα ντομάτας σε αυτό.
2. Στη συνέχεια προσθέστε κόκκινη ζεστή κέτσαπ και μουστάρδα.
3. Αλατοπιπερώνουμε τη σάλτσα με αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε καλά το φαγητό μέχρι να γίνει λείο.
4. Πλύνετε τα φτερά και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Εάν έχουν φτερά που δεν έχουν σκιστεί, τότε αφαιρέστε τα. Στείλτε τα φτερά στο μπολ της σάλτσας.
5. Πετάξτε τα φτερά με τη σάλτσα μέχρι να καλυφθούν από όλες τις πλευρές. Τα αφήνουμε να μαριναριστούν για μισή ώρα σε θερμοκρασία δωματίου. Αν και μπορείτε να τα αντέξετε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, για παράδειγμα, τη νύχτα. Αλλά, στη συνέχεια, καλύψτε τα με μεμβράνη και διατηρήστε τα στο ψυγείο.
6. Στη συνέχεια λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο ή φυτικό λάδι και βάζετε τα φτερά σε αυτό.
7. Στείλτε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα. Bήνουμε τα φτερά μέχρι να ροδίσουν. Ελέγξτε την ετοιμότητα κόβοντας ένα μαχαίρι στην πρώτη φάλαγγα, όπου βρίσκεται το περισσότερο κρέας. Ο διαυγής χυμός πρέπει να εκρέει. Εάν είναι αιματηρό, συνεχίστε να ψήνετε τα φτερά για άλλα 5-10 λεπτά και ελέγξτε ξανά την ομοιομορφία. Σερβίρετε έτοιμα μεξικάνικα φτερά κοτόπουλου στο τραπέζι μετά το μαγείρεμα ζεστό με οποιοδήποτε συνοδευτικό.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε πικάντικα μεξικάνικα φτερά κοτόπουλου.
