Η κολοκύθα ψημένη με μήλα είναι ένα νόστιμο, ζεστό και γλυκό επιδόρπιο. Είναι εύκολο και γρήγορο στην προετοιμασία. Τα υλικά είναι απλά και προσιτά. Και το πιο σημαντικό, αυτή η γλυκύτητα είναι βιταμίνη και πολύ χρήσιμη.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Η κολοκύθα είναι ένα καθαρό φθινοπωρινό λαχανικό. Με τον ερχομό των φθινοπωρινών ημερών και τα πρώτα κρύα, διακοσμεί κήπους με λαχανικά και ράφια σούπερ μάρκετ. Αυτό το φωτεινό και πολύχρωμο λαχανικό είναι πιο αισθητό, πιο υγιεινό και πιο νόστιμο από πολλά άλλα φθινοπωρινά λαχανικά. Όλα στην κολοκύθα είναι όμορφα - τόσο όμορφα όσο και νόστιμα και βοηθούν σε πολλές ασθένειες. Και επίσης το γεγονός ότι είναι πολύ εύκολο να μαγειρέψετε δεν μπορεί παρά να χαίρεστε. Ταυτόχρονα, τα πιάτα βγαίνουν πάντα ζουμερά και αρωματικά. Παρόλο που πολλοί δεν είναι πολύ έμπειροι νοικοκυραίοι, εξακολουθούν να πιστεύουν ότι η κολοκύθα απαιτεί υπερβολική ικανότητα και προσπάθεια και η επιλογή των μη πιάτων είναι πολύ περιορισμένη. Αλλά σήμερα θέλω να διαλύσω όλους τους φόβους και τους φόβους και να μοιραστώ μια απλή και νόστιμη συνταγή για το μαγείρεμα αυτού του λαχανικού.
Η κολοκύθα με μήλα ψημένα στο φούρνο είναι μια νόστιμη λιχουδιά που σερβίρεται συνήθως κατά τη νηστεία της Γέννησης. Μπορείτε να κόψετε την κολοκύθα για αυτό το πιάτο σε μεσαία κομμάτια ή μπορείτε να την τρίψετε σε χοντρό τρίφτη. Μπορείτε να συμπληρώσετε το γλυκό με άλλα προϊόντα: ροδάκινα, βερίκοκα, πλιγούρι βρώμης, ηλιόσπορους, ξηρούς καρπούς, καρύδα κ.λπ. Ως μπαχαρικό για άρωμα, είναι κατάλληλο το τζίντζερ, η κανέλα, το μοσχοκάρυδο κ.λπ.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 48 kcal.
- Μερίδες - 4
- Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά
Συστατικά:
- Κολοκύθα - 300 γραμμάρια
- Μήλο - 2 τεμ.
- Πορτοκαλί - 1 τεμ.
- Καρύδια - 50 γρ
- Μέλι - 2-3 κουταλιές της σούπας ή για γεύση
- Κανέλα αλεσμένη - 1 κουταλάκι του γλυκού χωρίς διαφάνεια
- Νιφάδες καρύδας - 2 κουταλιές της σούπας
Μαγειρεύοντας κολοκύθα με μήλα
1. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα από το παχύ δέρμα, πλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό, σκουπίστε με μια βαμβακερή πετσέτα και κόψτε σε κύβους 2 εκ. Με πλευρές.
2. Πλύνετε το μήλο, αφαιρέστε τον πυρήνα με ένα ειδικό μαχαίρι και κόψτε σε κύβους ίδιου μεγέθους με την κολοκύθα.
3. Καθαρίζουμε τα καρύδια και τα κόβουμε σε μεσαία κομμάτια με ένα κοφτερό μαχαίρι. Εάν θέλετε, μπορείτε να τα τηγανίσετε λίγο περισσότερο σε ένα τηγάνι.
4. Επιλέξτε ένα πυρίμαχο ταψί και τοποθετήστε την κολοκύθα και τα μήλα σε αυτό. Ανακατέψτε το φαγητό.
4. Πασπαλίστε τα υλικά από πάνω με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.
5. Πλύνετε το πορτοκάλι, κόψτε το στη μέση και πιέστε το χυμό από το ένα μισό. Το δεύτερο δεν χρειάζεται για αυτή τη συνταγή.
6. Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε χυμό πορτοκάλι, αλεσμένη κανέλα, μέλι και καρύδα.
7. Ανακατέψτε καλά τη σάλτσα και δοκιμάστε τη. Εάν δεν έχετε αρκετά, προσθέστε.
8. Αλατοπιπερώστε το φαγητό με τη σάλτσα και ανακατέψτε το αρκετές φορές για να μοιραστεί ομοιόμορφα η σάλτσα.
9. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στείλτε το φαγητό να ψηθεί για 30 λεπτά. Τα ψήνουμε κάτω από σκεπαστό αλουμινόχαρτο για τα πρώτα 20 λεπτά.
10. Η λιχουδιά μπορεί να σερβιριστεί τόσο ζεστή όσο και παγωμένη.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε ψημένη κολοκύθα με μήλα και αχλάδια "Φθινόπωρο Ποικιλία".
