Όταν μιλάμε για επιδόρπια, εννοούμε γλυκά, λιπαρά και όχι εντελώς υγιεινά τρόφιμα. Αλλά θέλω να προτείνω να φτιάξετε ένα απλό, νόστιμο και διαιτητικό γλυκό με κολοκύθα, μήλα, καρύδια και σταφίδες. Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία θα σας βοηθήσει να το μαγειρέψετε.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα προετοιμασία σαλάτας με κολοκύθα, μήλα, ξηρούς καρπούς και σταφίδες
- Συνταγή βίντεο
Η κολοκύθα, τα μήλα, οι σταφίδες και οι ξηροί καρποί είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών την κρύα εποχή. Αυτά είναι υγιεινά προϊόντα που αποθηκεύονται μέχρι το βαθύ χειμώνα. Από αυτά μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα μια απλή και υγιεινή σαλάτα, ταυτόχρονα μια οικονομική. Αποδεικνύεται ότι μια τέτοια σαλάτα είναι πολύ ζουμερή και εύκολη για το στομάχι. Ως σάλτσα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο απλό φυτικό έλαιο, αλλά και να προσθέσετε χυμό λεμονιού, ξύδι κρασιού, μέλι, γιαούρτι, μπαχαρικά και βότανα. Η λεπτή γεύση της σάλτσας θα προσθέσει έναν πρωτότυπο τόνο στο πιάτο.
Όλα τα συστατικά της σαλάτας απορροφώνται τέλεια από το σώμα, οπότε το πιάτο μπορεί να δοθεί σε παιδιά. Επιλέξτε οποιοδήποτε μήλο: γλυκό, ξινό, γλυκόξινο, όποιο σας αρέσει περισσότερο. Τα καρύδια θα προσθέσουν μια πικάντικη πινελιά και τραγανά στη σαλάτα. Πρέπει να τηγανιστούν εκ των προτέρων, τότε θα αποκτήσουν μια πιο έντονη γεύση. Είναι προτιμότερο να αχνίσετε τις σταφίδες εκ των προτέρων για να γίνουν πιο μαλακές και πιο τρυφερές. Αποδεικνύεται ότι μια τέτοια σαλάτα δεν είναι μόνο υγιεινή, αλλά και ζουμερή και νόστιμη. Είναι υπέροχο για όσους είναι νηστικοί ή θέλουν να χάσουν βάρος. Είναι ιδανικό για κάθε μέρα για πρωινό, δείπνο ή αντί για επιδόρπιο. Η σαλάτα είναι μέτρια γλυκιά, ενώ δεν περιέχει ζάχαρη.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 35 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά
Συστατικά:
- Κολοκύθα - 150 γραμμάρια
- Καρύδια - 50 γρ
- Ελαιόλαδο - για ντύσιμο
- Μήλα - 1 τεμ.
- Σταφίδες - 50 γρ
Βήμα -βήμα μαγείρεμα σαλάτας με κολοκύθα, μήλα, ξηρούς καρπούς και σταφίδες, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ξεφλουδίστε τα καρύδια, τηγανίστε σε ένα καθαρό, στεγνό τηγάνι και κόψτε σε μεσαία κομμάτια. Αν και, αν το επιθυμείτε, μπορείτε να αφήσετε τους πυρήνες άθικτους. Αυτό είναι θέμα γούστου για τον σεφ.
2. Πλένουμε τις σταφίδες και τις περιχύνουμε με βραστό νερό. Αφήστε το να δράσει για 5 λεπτά και να στεγνώσει καλά με μια χαρτοπετσέτα.
3. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα, αφαιρέστε τους σπόρους, καθαρίστε τις ίνες, πλύνετε και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια κόψτε το σε λωρίδες ή κύβους. Εάν δυσκολεύεστε να ξεκολλήσετε τη φλούδα, τοποθετήστε την στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα λεπτά. Το δέρμα θα γίνει πιο απαλό και θα ξεκολλήσει εύκολα.
4. Πλύνετε τα μήλα, αφαιρέστε το κουτί σπόρων και κόψτε σε λωρίδες ή κύβους. Ο τρόπος που κόβετε το φαγητό πρέπει να είναι ο ίδιος για να φαίνεται ωραία η σαλάτα στο πιάτο. Εάν θέλετε, μπορείτε να ξεφλουδίσετε τα μήλα, αλλά καλύτερα να τα αφήσετε, γιατί περιέχει πολλές βιταμίνες.
5. Συνδυάστε όλα τα τρόφιμα: μήλα, κολοκύθα, ξηρούς καρπούς και σταφίδες. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και ανακατεύουμε. Φάτε μια σαλάτα με κολοκύθα, μήλα, ξηρούς καρπούς και σταφίδες αμέσως μετά το μαγείρεμα.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα κολοκύθας και μήλου με σταφίδες.
