Τα αδιαμφισβήτητα οφέλη του τυριού είναι γνωστά εδώ και πολύ καιρό. Αλλά πρόσφατα παραμερίστηκε από ένα τέτοιο πιάτο όπως η μάζα του τυροπήγματος. Αν σας αρέσει αυτό το λεπτό και γλυκό επιδόρπιο, τότε αυτή η συνταγή για μάζα σοκολάτας είναι μόνο για εσάς.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Η μάζα του τυροπήγματος είναι ψιλοκομμένο τυρόπηγμα, το οποίο είναι γεμάτο με κάθε είδους πρόσθετα. Υπάρχει μια μάζα τυρόπηγματος τόσο "ωμή" όσο και θερμικά επεξεργασμένη, για παράδειγμα, βρασμένη. Λοιπόν, ήδη ψημένο, μια τέτοια μάζα ονομάζεται κατσαρόλα με τυρόπηγμα. Παρασκευάζεται από αγορασμένο ή σπιτικό τυρί cottage.
Οι πιο δημοφιλείς προσθήκες στη μάζα του τυροπήγματος είναι η ζάχαρη και τα αποξηραμένα φρούτα. Ωστόσο, μπορείτε να προσθέσετε σχεδόν οτιδήποτε σε τέτοιες μάζες - φρέσκα μούρα, μέλι, ξηρούς καρπούς, σοκολάτα, ζαχαρωμένα φρούτα, καρύδα. Επίσης, η μάζα του τυροπήγματος μπορεί να μην είναι γλυκιά, αλλά αλμυρή. Σε αυτή την περίπτωση, λαχανικά, βασιλικός, κόλιανδρος, μαϊντανός, μπαχαρικά και άλλα αρωματικά βότανα προστίθενται σε αυτό. Συμπεριλαμβανομένης της μάζας του τυροπήγματος παρασκευάζεται μόνο από φρούτα μόνο, χωρίς γλυκά, τότε η γεύση του θα είναι ελαφρώς ξινή, αλλά ευχάριστη.
Σήμερα θα σας πω πώς να φτιάξετε μόνοι σας μια μάζα σοκολάτας, συμπληρώνοντάς την μόνο με φυσικά συστατικά - σοκολάτα. Μια τέτοια γλυκιά και χορταστική μάζα θα κάνει ένα εξαιρετικό πρωινό ή ελαφρύ δείπνο για όλη την οικογένεια.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 340 kcal.
- Μερίδες - 400 γρ
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά
Συστατικά:
- Τυρί Cottage - 350 g (κατά προτίμηση ξηρό)
- Βούτυρο - 50 γρ
- Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας
- Μαύρη σοκολάτα - 25 γρ
- Σκόνη κακάο - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Ζάχαρη ή άχνη ζάχαρη - για γεύση
Μαγείρεμα σοκολάτας τυρόπηγμα
1. Για να προετοιμάσετε τη μάζα του τυροπήγματος, θα χρειαστείτε έναν επεξεργαστή τροφίμων με ένα μαχαίρι κοπής ή ένα μπλέντερ, ώστε να μπορείτε να αλέσετε όλο το φαγητό.
2. Συνδυάστε τα ακόλουθα συστατικά: τυρί cottage, μαλακό βούτυρο, σκόνη κακάο, σοκολάτα και ζάχαρη.
3. Χτυπάμε όλα τα υλικά μέχρι να γίνουν λείο, τυρόπηγμα. Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειγνύονται μεταξύ τους, με εξαίρεση τη σοκολάτα, η οποία θρυμματίζεται μόνο σε μικρά ψίχουλα, γεγονός που θα κάνει τη μάζα του τυροπήγματος πιο πικάντικο.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια γλυκιά μάζα τυροπήγματος.
