Εάν το παιδί σας δεν του αρέσουν τα μήλα, φτιάξτε μια γλυκιά ομελέτα μήλου. Αυτό είναι ένα πολύ υγιεινό και νόστιμο παιδικό πιάτο, το οποίο παρασκευάζεται εύκολα.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Η ομελέτα θεωρείται επάξια το πιο άψογο πιάτο πρωινού. Εξάλλου, τα αυγά με λαχανικά, τυρί και κρέας είναι πάντα νόστιμα, χορταστικά, υγιεινά. Τέτοια πιάτα συνδυάζουν αρμονικά την πολυπλοκότητα και την απλότητα που ήταν οικεία στην ανθρωπότητα από την αρχαιότητα. Ακόμα και στην αρχαία Ρώμη, ήταν συνηθισμένο να τελειώνουμε ένα γεύμα με γλυκά φαγητά φτιαγμένα από αυγά. Ωστόσο, εκείνες τις μακρινές εποχές, μαγειρεύονταν με μέλι και σερβίρονταν για επιδόρπιο.
Σήμερα προτείνω να πειραματιστώ λίγο και να φτιάξω μια γλυκιά ομελέτα, αλλά μόνο με μήλα. Δεν είναι απολύτως υψηλής θερμιδικής αξίας και ελαφρύ, αλλά ταυτόχρονα ικανοποιητικό. Φυσικά, δεν θα τολμήσει κάθε νοικοκυρά τέτοια πειράματα. Ωστόσο, συνιστώ ανεπιφύλακτα να το μαγειρέψετε και να ανακαλύψετε ένα νέο πιάτο με μια πρωτότυπη συστροφή.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 170 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Αυγά - 1 τεμ.
- Μήλο - 1 τεμ.
- Βούτυρο - 20 γραμμάρια
- Κανέλα αλεσμένη - μια πρέζα
- Ζάχαρη για γεύση
Φτιάχνοντας μια ομελέτα μήλου
1. Πλύνετε τα μήλα κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με χαρτί ή πανί. Αφαιρέστε τον πυρήνα με ένα ειδικό μαχαίρι και κόψτε τη σάρκα σε κύβους. Σας συμβουλεύω να μην κόψετε το δέρμα από το μήλο, αλλιώς το μήλο θα μετατραπεί σε πικρό κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας.
Αν δεν σας αρέσουν τα μήλα, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με άλλα φρούτα και μούρα. Για παράδειγμα, αχλάδια, φράουλες, ροδάκινα κ.λπ.
2. Ζεσταίνουμε το τηγάνι. Προσθέτουμε το βούτυρο και το λιώνουμε. Στη συνέχεια, στείλτε τα μήλα να τηγανιστούν. Τα τηγάνια από χυτοσίδηρο με χοντρές πλευρές και πάτο είναι ιδανικά για το μαγείρεμα όλων των τύπων ομελέτας. Ζεσταίνονται ομοιόμορφα και ζεσταίνονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι επίσης καλό αν τα πιάτα έχουν αντικολλητική επίστρωση.
3. Αλατοπιπερώνουμε τα μήλα με ζάχαρη και αλεσμένη κανέλα. Αν θέλετε, τα πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού.
4. Τηγανίζουμε τα μήλα μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν ελαφρά. Μην τα τηγανίζετε πολύ, καθώς θα ψηθούν ακόμα στην ίδια την ομελέτα. Στα μήλα, η τρυφερότητα και η ζουμερότητα πρέπει να παραμένουν.
5. Τώρα πάρτε το αυγό, πλύνετε το κέλυφος του, κατά προτίμηση με σαπούνι και χτυπήστε το σε ένα βαθύ δοχείο (πιάτο).
6. Χτυπάμε το αυγό με σύρμα ή πιρούνι. Αν θέλετε η ομελέτα να είναι αέρινη, τότε χρησιμοποιήστε ένα μίξερ. Για να χορτάσετε την ομελέτα, μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας στο αυγό. αλεύρι, το οποίο είναι καλό να αναμειχθεί. Και για να κάνετε την ομελέτα πιο τρυφερή, βάλτε μια κουταλιά ξινή κρέμα.
7. Ρίξτε το μείγμα των αυγών πάνω στα μήλα. Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε την ομελέτα να ψηθεί για 7-10 λεπτά. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε το κάλυμμα με μια τρύπα μέσα από την οποία μπορεί να διαφύγει η υγρασία που εξατμίζεται. Σερβίρετε την τελική ομελέτα αμέσως με ένα φλιτζάνι ζεστό φρεσκοψημένο τσάι.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια ομελέτα μήλου.
