Η πράσινη σαλάτα είναι ένα υγιεινό, και το πιο σημαντικό, εύκολο φαγητό. Μπορείτε να αναμίξετε τραγανά πράσινα φύλλα όπως σας αρέσει. Προτείνω να δοκιμάσετε έναν από τους πιο επιτυχημένους συνδυασμούς πράσινης σαλάτας με αυγά. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Σως δεν υπάρχει πιο απλό πιάτο από μια πράσινη σαλάτα και η ποικιλία της δεν έχει όρια. Είναι απαραίτητο μόνο να ξεπλύνετε τα φύλλα, να τα στεγνώσετε, να τα κόψετε καλλιτεχνικά σε κομμάτια με τα χέρια σας και να τα πασπαλίσετε με επίδεσμο. Μπορείτε να προσθέσετε άλλα τρόφιμα σε σπανάκι και κρεμμύδια, άνηθο και μαϊντανό, ρόκα και άλλα είδη φύλλων σαλάτας. Στη γεύση του μάγειρα ή των τρώγων προσθέστε αυγά, φρέσκα αγγούρια, μπέικον, αβοκάντο.
Παρά το γεγονός ότι το πιάτο είναι αρκετά απλό στην εκτέλεση, έχει επίσης κάποιους κανόνες. Πρώτον, ποτίστε το πιάτο με σάλτσα αμέσως πριν το σερβίρετε, έτσι ώστε τα χόρτα να μην μαραθούν και να χάσουν τη γεύση τους. Δεύτερον, αποθηκεύστε πράσινα φύλλα μαρουλιού στη θήκη λαχανικών του ψυγείου, όχι στο πολύ κρύο. Τρίτον, μην ξεχνάτε τη συμβατότητα των ποικιλιών σαλάτας. Μην προσθέτετε 4-5 τύπους χόρτων ταυτόχρονα σε ένα πιάτο. Μέγιστο - τρία, αλλά κατά προτίμηση δύο. Για την ενημέρωσή σας, υπάρχουν πάνω από χίλια είδη αυτού του υπέροχου διαιτητικού φυτού!
Εάν προσθέτετε περιοδικά μια τέτοια φυτική λιχουδιά στη διατροφή σας, μπορείτε να απολαύσετε το αναζωογονητικό αποτέλεσμα του σώματος, να βελτιώσετε τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και τη λειτουργία της καρδιάς. Εκτός από το σύμπλεγμα μετάλλων και βιταμινών, τα φύλλα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες βελτιώνουν το μεταβολισμό.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε μια σαλάτα λαχανικών με αυγό ποσέ.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 89 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Φύλλα μαρούλι - 5-6 τεμ.
- Φυτικό λάδι - 3-4 κουταλιές της σούπας
- Πράσινα κρεμμύδια - μια μικρή δέσμη
- Αλάτι - μια πρέζα
- Σάλτσα σόγιας - 1, 5 κουταλιές της σούπας
- Cilantro - μικρή δέσμη
- Αυγά - 2 τεμ.
Βήμα -βήμα προετοιμασία πράσινης σαλάτας με αυγά, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε τα φύλλα μαρουλιού, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε κομμάτια με ένα μαχαίρι ή σκίστε με το χέρι.
2. Πλύνετε τα χόρτα κόλιανδρο, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και ψιλοκόψτε.
3. Πλύνετε τα φτερά του πράσινου κρεμμυδιού κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε με μια πετσέτα και ψιλοκόψτε.
4. Βράζετε τα αυγά σε κρύα σύσταση. Πώς να το κάνετε σωστά έτσι ώστε τα αυγά να μην σπάσουν και ο κρόκος να μην αποκτήσει μπλε απόχρωση, θα βρείτε μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία στις σελίδες του ιστότοπου. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε τη συμβολοσειρά αναζήτησης.
Στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα αυγά, κόψτε τα σε φέτες και προσθέστε τα στη σαλάτα.
5. Συνδυάστε φυτικό έλαιο με σάλτσα σόγιας και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο με ένα πιρούνι.
6. Αλατίζουμε πράσινη σαλάτα με αυγά, αλατοπιπερώνουμε με σάλτσα και ανακατεύουμε καλά. Πασπαλίστε με σουσάμι αν θέλετε.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με φύλλα μαρουλιού.
