Αναζητήστε ένα νέο και νόστιμο πιάτο για να κεράσετε και να ευχαριστήσετε τους επισκέπτες, τότε είστε εδώ. Προσφέρω μια νόστιμη, και το πιο σημαντικό υγιεινή σαλάτα από κοτόπουλο και τεύτλα. Αυτό είναι ένα νόστιμο, φωτεινό και αρκετά πρωτότυπο πιάτο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Ο συνδυασμός παντζαριού και κοτόπουλου είναι ιδανικός για όσους ενδιαφέρονται για μια υγιεινή διατροφή. Τα πουλερικά είναι θρεπτικά τρόφιμα που αφομοιώνονται εύκολα. Και τα παντζάρια είναι μια ανεξάντλητη πηγή πολλών βιταμινών που βοηθούν το σώμα να λειτουργεί κανονικά. Επιπλέον, αυτή η σαλάτα μπορεί εύκολα να τροποποιηθεί. Τυρί, αυγά, όλα τα είδη λαχανικών, μανιτάρια, φρούτα ταιριάζουν απόλυτα στη συνταγή. Κάθε προϊόν δίνει στο φαγητό μια εντελώς νέα γεύση και αλλάζει ριζικά τη γεύση.
Η σαλάτα αποδεικνύεται πολύ τρυφερή, χορταστική και το πιο σημαντικό όμορφη. Αλλά για να το προετοιμάσετε χρειάζεστε ένα μαγειρικό δαχτυλίδι. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μεγάλη για μια σαλάτα ή μικρή για μερίδα. Δεν υπάρχουν δυσκολίες με τη χρήση μιας τέτοιας συσκευής. Ωστόσο, εάν δεν έχετε τέτοιο απόθεμα, τότε φτιάξτε μια σφολιάτα με τον κλασικό τρόπο, εναλλάξ τοποθετώντας προσεκτικά τα στρώματα το ένα πάνω στο άλλο.
Μια τέτοια σαλάτα θα βοηθήσει τέλεια να αντιμετωπίσει την πείνα, ενώ δεν είναι ιδιαίτερα επιβλαβής για το σχήμα! Μόνο τότε χρησιμοποιήστε μαγιονέζα με λιγότερες θερμίδες, περίπου 30%ή αντικαταστήστε το με γιαούρτι χαμηλών λιπαρών. Συνήθως βράζουμε παντζάρια για σαλάτα, αλλά μπορούν εξίσου καλά να ψηθούν σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο. Αυτό δεν θα επηρεάσει τη γεύση του πιάτου, ενώ τα οφέλη στο λαχανικό θα παραμείνουν πολύ μεγαλύτερα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 69 kcal.
- Μερίδες - 3
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά για σάλτσα σαλάτας, συν χρόνος για βράσιμο και ψύξη όλων των προϊόντων
Συστατικά:
- Φιλέτο κοτόπουλου - 2 τεμ.
- Παντζάρια - 2 τεμ. μεγάλο μέγεθος
- Αυγά - 3 τεμ.
- Σκόρδο - 2 σκελίδες
- Σκληρό τυρί - 200 γρ
- Μαγιονέζα - για ντύσιμο
- Αλάτι - περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα. χωρίς τσουλήθρα για βράσιμο παντζαριών και κοτόπουλου
Μαγείρεμα σαλάτας κοτόπουλου και τεύτλων
1. Πλένετε το φιλέτο κοτόπουλου κάτω από τρεχούμενο νερό και το βάζετε σε μια κατσαρόλα. Γεμίστε με πόσιμο νερό, προσθέστε αλάτι και βράστε για περίπου μισή ώρα μέχρι να μαλακώσουν. Αφού βράσει, αφαιρέστε τον αφρό από την επιφάνεια του ζωμού. Για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε φύλλα δάφνης και κόκκους πιπεριού στο ζωμό.
2. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, αφαιρέστε το κοτόπουλο από το ζωμό και αφήστε το να κρυώσει. Μην χύνετε το ζωμό, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να προετοιμάσετε το πρώτο πιάτο.
3. Στη συνέχεια, ετοιμάστε ένα πιάτο σερβιρίσματος και ένα μαγειρικό δαχτυλίδι για τη σαλάτα. Όπως έγραψα παραπάνω, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μικρούς δακτυλίους με μερίδες, ή έναν μεγάλο. Εάν δεν υπάρχει τέτοιο δαχτυλίδι, τότε χρησιμοποιήστε ένα κουτί από κασσίτερο ή ένα κομμένο πλαστικό μπουκάλι.
4. Βράζετε τα παντζάρια πριν μαλακώσουν, περίπου 2 ώρες. Oolύξτε καλά μετά. Αυτή η διαδικασία θα σας πάρει περίπου 4 ώρες. Επομένως, συνιστώ τη συγκομιδή της ρίζας εκ των προτέρων, για παράδειγμα, το βράδυ. Μετά το λαχανικό, ξεφλουδίστε, τρίψτε και βάλτε το πρώτο στρώμα στο μαγειρικό δαχτυλίδι.
5. Αλείφουμε τα παντζάρια με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας και αλατοπιπερώνουμε με ψιλοκομμένο σκόρδο.
6. Βράζετε τα αυγά σε κρύα σύσταση, ψύχονται και ξεφλουδίζετε. Στη συνέχεια χωρίζουμε σε ασπράδια και κρόκους και τρίβουμε το καθένα ξεχωριστά. Βάλτε την πρωτεΐνη σε ένα δεύτερο στρώμα και αλείψτε τη με μαγιονέζα.
7. Στη συνέχεια, χτυπήστε το φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε κομμάτια και εφαρμόστε ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας.
8. Τελειώστε τη σαλάτα με τριμμένο τυρί και πασπαλίστε με τριμμένο κρόκο. Μην λιπαίνετε το τελευταίο στρώμα με μαγιονέζα.
εννέα. Αφαιρέστε προσεκτικά το μαγειρικό δαχτυλίδι, διακοσμήστε τη σαλάτα με ένα κλωναράκι βότανα και σερβίρετε.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε τη Σαλάτα Σταφίδας.
