Η ελληνική σαλάτα είναι ένα εύκολο πιάτο, τόσο για παρασκευή όσο και για πέψη στο στομάχι. Μπορεί να καταναλωθεί ενώ βρίσκεστε σε δίαιτα και να σερβιριστεί στο γιορτινό τραπέζι. Είναι μια ευέλικτη σαλάτα που ταιριάζει σε όλες τις περιστάσεις.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Η ελληνική σαλάτα είναι το πιο δημοφιλές ελληνικό πιάτο, το οποίο παρασκευάζεται σε όλα σχεδόν τα ευρωπαϊκά μοντέρνα εστιατόρια. Μεταξύ των πολλών πειραμάτων και παραλλαγών της παρασκευής του, η πρώτη αληθινή έκδοση έχει χαθεί εδώ και καιρό. Αλλά υπάρχει μια βάση που πρέπει να παραμείνει αμετάβλητη - φρέσκα αγγούρια, ντομάτες και τυρί (κατά προτίμηση φέτα). Αυτό είναι το ελάχιστο σύνολο προϊόντων στα οποία μπορούν να προστεθούν τα υπόλοιπα συστατικά για γεύση. Με όλα τα απαραίτητα συστατικά στο χέρι, μια τέτοια σαλάτα μπορεί να γίνει σε μόλις 5 λεπτά.
Ένα χαρακτηριστικό της συνταγής για το πιάτο είναι τα λαχανικά, τα οποία συνήθως κόβονται όσο το δυνατόν μεγαλύτερα. Ανακατέψτε το φαγητό αμέσως πριν το σερβίρετε στο τραπέζι, δηλ. λίγο πριν το φαγητό. Εάν τα κρεμμύδια χρησιμοποιούνται για τη συνταγή, τότε πρέπει να πάρετε γλυκές ποικιλίες, το καλύτερο από όλα, γλυκά κρεμμύδια της Κριμαίας. Ξηρά βότανα όπως η ρίγανη χρησιμοποιούνται συχνά ως καρύκευμα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα ξηρό μείγμα ελληνικών ή ιταλικών βοτάνων.
Εάν προετοιμάζετε τη σαλάτα για ένα γιορτινό τραπέζι, τότε μπορείτε να κόψετε όλα τα λαχανικά εκ των προτέρων και να τα τοποθετήσετε στα πιάτα και να τα συνδυάσετε και να τα αναμίξετε πριν το σερβίρετε. Σερβίρετε τη σαλάτα σε μεγάλη πιατέλα. Επίσης, όλα τα συστατικά μπορούν να τοποθετηθούν σε μια σαλατιέρα σε στρώσεις και η σαλάτα μπορεί να αρωματιστεί στο τραπέζι. Αλλά είναι καλύτερο να βάλετε τη σάλτσα στο τραπέζι, έτσι ώστε ο καθένας να τρώει τη σαλάτα μόνος του.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 87, 7 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά
Συστατικά:
- Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
- Κόκκινο κρεμμύδι Κριμαίας - 1 τεμ.
- Αγγούρι - 1 τεμ.
- Ντομάτα - 1 τεμ.
- Τυρί - 100 γρ
- Σκόρδο - 1 σκελίδα
- Ελιές - 100 γρ
- Ελαιόλαδο - για ντύσιμο
- Βαλσαμικό ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι - 1/3 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
Πώς να φτιάξετε μια ελληνική σαλάτα
1. Ξεφλουδίστε γλυκές πιπεριές από σπόρους με χωρίσματα. Ξεπλύνετε τα φρούτα, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε μεγάλες λωρίδες.
2. Πλύνετε το αγγούρι, κόψτε τα άκρα και κόψτε σε μισά δαχτυλίδια ή τέταρτα.
3. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε μισά δαχτυλίδια.
4. Κόψτε την πλυμένη και αποξηραμένη ντομάτα σε μεγάλα κομμάτια.
5. Αφαιρέστε το φλοιό από το σκόρδο και ψιλοκόψτε.
6. Συνδυάστε όλα τα τρόφιμα, αλατοπιπερώνετε, ελαιόλαδο και βαλσαμικό ξύδι.
7. Κόψτε το τυρί σε κύβους και κόψτε τις ελιές στη μέση. Εάν οι ελιές είναι χωρίς κουκούτσι, αφαιρέστε τις πρώτα. Προσθέστε φαγητό στη σαλάτα.
8. Ανακατέψτε ξανά τα υλικά. Κάντε το προσεκτικά για να μην τσαλακώσετε τα εξαρτήματα. Σερβίρετε το φαγητό στο τραπέζι αμέσως μετά το μαγείρεμα. Μην το κρατάτε, διαφορετικά οι ντομάτες θα χυθούν και η σαλάτα θα γίνει υδαρής, κάτι που θα καταστρέψει τη γεύση και την εμφάνιση.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια ελληνική σαλάτα.
