Τα ομελέτα σε πιπέρι είναι ένα πολύ υγιεινό, εύκολο και γρήγορο πιάτο. Για να το προετοιμάσετε, αρκεί να κάνετε μια ελάχιστη προσπάθεια και θα πάρετε ένα νόστιμο, χορταστικό και όμορφο πρωινό που όλα τα μέλη της οικογένειας θα χαρούν να δουν.
Φωτογραφία του τελικού πιάτου Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Τα ομελέτα είναι ένα από τα πιο εύκολα και γρήγορα πιάτα. Μετά από όλα, δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο από το τηγάνισμα ενός αυγού σε ένα τηγάνι. Επιπλέον, υπάρχουν πολλές παραλλαγές ομελέτα με την προσθήκη λαχανικών, γεγονός που δίνει στις οικοδέσποινες ένα τεράστιο χώμα για γαστρονομική φαντασία. Για παράδειγμα, μπορείτε να τηγανίσετε ένα αυγό σε ένα τηγάνι με ντομάτες, λουκάνικο, πατάτες, κιμά, μανιτάρια. Or μπορείτε να μαγειρέψετε ομελέτα σε πιπέρι και να τα ψήσετε στο φούρνο.
Ένα τέτοιο θεαματικό και φωτεινό φαγητό μπορεί να σερβιριστεί όχι μόνο για πρωινό, αλλά και να είναι ένα υπέροχο ενδιαφέρον εορταστικό πιάτο σε ένα εορταστικό τραπέζι. Για αυτή τη συνταγή, οι πιπεριές μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε απολύτως οποιοδήποτε χρώμα - κόκκινο, πράσινο ή κίτρινο. Μπορείτε επίσης να διαφοροποιήσετε τη γέμιση για ομελέτα προσθέτοντας ή αντικαθιστώντας με διαφορετικά προϊόντα. Για παράδειγμα, γαρίδες, λουκάνικα ή κιμάς θα είναι σε τέλεια αρμονία με αυτό το τηγανητό αυγό.
Επιπλέον, υπάρχουν πολλές παρόμοιες επιλογές για το μαγείρεμα ομελέτα. Μπορείτε να το απελευθερώσετε από τον πολτό και να τηγανίσετε το αυγό σε ένα κομμάτι ψωμί, ντομάτες, πατάτες, μελιτζάνες, ακόμη και λουκάνικα. Το κύριο πράγμα εδώ είναι να συνδέσετε τη φαντασία και μπορείτε να συμπληρώνετε συνεχώς το βιβλίο μαγειρικής σας με νέες συνταγές.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 145 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
- Ντομάτα - 1 τεμ.
- Αυγό - 1 τεμ.
- Σκόρδο - 1 σκελίδα
- Σκληρό τυρί - 50 γρ
- Αλάτι - 1/4 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - πρέζα ή για γεύση
Μαγείρεμα ψημένων αυγών σε πιπέρι
1. Πλύνετε τις γλυκές πιπεριές και κόψτε τις στη μέση. Αφαιρέστε τον πυρήνα με τους σπόρους, αλλά μην κόψετε την ουρά, διαφορετικά το πιπέρι θα χάσει το σχήμα του κατά το ψήσιμο και τα αυγά θα ρέουν έξω από αυτό. Βάλτε τις πιπεριές σε ένα ταψί, το οποίο στέλνεται να ψηθεί στο φούρνο για 10 λεπτά στους 180 βαθμούς.
2. Στο μεταξύ, όσο ψήνονται οι πιπεριές, ετοιμάζουμε τη γέμιση. Πλύνετε την ντομάτα, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε μικρούς κύβους.
3. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, πλύνετε και ψιλοκόψτε.
4. Τοποθετήστε την ψιλοκομμένη ντομάτα, το σκόρδο ψιλοκομμένο, το τριμμένο σκληρό τυρί σε ένα βαθύ πιάτο και χτυπήστε το αυγό. Αλατοπιπερώνουμε το φαγητό για γεύση.
5. Ανακατέψτε όλο το φαγητό μαζί για να το μοιράσετε ομοιόμορφα.
6. Μετά από 10 λεπτά, αφαιρέστε τις ψημένες πιπεριές από το φούρνο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα πρέπει να αποκτήσουν ημι-μαλακή συνοχή. Θα έρθουν σε πλήρη ετοιμότητα μαζί με το μείγμα των αυγών.
7. Γεμίστε τις πιπεριές με τη μάζα του αυγού, έτσι ώστε να μην ρέει έξω από αυτήν.
8. Στείλτε τα αυγά να ψηθούν στο φούρνο για 5-7 λεπτά στους 180 βαθμούς. Σερβίρετε το τελικό πιάτο αμέσως με μια φέτα φρέσκο ψωμί.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε τηγανητά αυγά σε πιπεριά σε φωτιά ή σε σχάρα:
