Προτείνω να κατακτήσω έναν νέο και γρήγορο τρόπο βρασμού αυγών χωρίς κέλυφος. Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία ενός αυγού ποσέ στο φούρνο μικροκυμάτων. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα ψήσιμο ενός αυγού ποσέ στο φούρνο μικροκυμάτων
- Συνταγή βίντεο
Το αυγό ποσέ είναι ένα παραδοσιακό γαλλικό πρωινό. Η κλασική έκδοση της παρασκευής του περιλαμβάνει το σπάσιμο ενός ωμού αυγού σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό ή την τοποθέτησή του εκεί σε μεμβράνη. Αποδεικνύεται ένα βραστό αυγό χωρίς κέλυφος, όπου η πρωτεΐνη πήζει και ο κρόκος παραμένει μαλακός. Αλλά με την έλευση των σύγχρονων οικιακών ηλεκτρικών συσκευών, άρχισαν να εμφανίζονται νέοι και ευκολότεροι τρόποι παρασκευής αυγών. Για παράδειγμα, φούρνος μικροκυμάτων. Ένα αυγό ποσέ στο φούρνο μικροκυμάτων είναι μια win-win επιλογή για ένα γρήγορο, νόστιμο και κυρίως υγιεινό πρωινό για όλα τα μέλη της οικογένειας. Αυτό το διαιτητικό πιάτο μπορεί να σταθεί μόνο του ή να γίνει ένα από τα συστατικά της σαλάτας και άλλων γαστρονομικών απολαύσεων.
Για να μαγειρέψετε λαθραία στο φούρνο μικροκυμάτων, θα ξοδέψετε μόνο 1-1, 5 λεπτά και ένα ελάχιστο από τα προϊόντα που είναι πάντα διαθέσιμα σε κάθε κουζίνα. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μαγειρικά σκεύη κατάλληλα για φούρνο μικροκυμάτων. Για παράδειγμα, ένα γυάλινο ή πορσελάνινο δοχείο, αλλά όχι μέταλλο ή αλουμινόχαρτο. Η συνταγή είναι πολύ απλή και ενδείκνυται για όσους βιάζονται το πρωί και λατρεύουν τα λαθροκυνηγητά, αλλά δεν τους αρέσει να το μαγειρεύουν με τον κλασικό τρόπο. Επίσης, η συνταγή θα σας βοηθήσει στη δουλειά εάν έχετε φούρνο μικροκυμάτων. Το κύριο πράγμα με αυτή τη συνταγή είναι να είστε προσεκτικοί, αφού ο καθένας έχει διαφορετικούς φούρνους μικροκυμάτων και απαιτούνται διαφορετικοί χρόνοι για να μαγειρευτούν ποσέ. Όλη η πολυπλοκότητα του μαγειρέματος έγκειται ακριβώς στον υπολογισμό του χρόνου μαγειρέματος.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 25 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 1,5 λεπτά
Συστατικά:
- Αυγά - 1 τεμ.
- Επιτραπέζιο ξύδι - 0,5 κουτ
- Αλάτι - μια πρέζα
- Πόσιμο νερό - 100 ml
Βήμα -βήμα μαγείρεμα αυγών ποσέ στο φούρνο μικροκυμάτων, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ρίξτε πόσιμο νερό σε ένα βολικό δοχείο που είναι ασφαλές για φούρνο μικροκυμάτων. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και ξύδι. Ανακατέψτε καλά.
2. Πλύνετε το αυγό, σπάστε απαλά το κέλυφος με ένα μαχαίρι και ρίξτε το περιεχόμενο σε ένα δοχείο με νερό. Βεβαιωθείτε ότι το αυγό είναι πλήρως καλυμμένο με νερό.
3. Καλύψτε την κούπα με ένα πιατάκι και βάλτε το αυγό στον φούρνο μικροκυμάτων. Με τη μέγιστη ισχύ, μαγειρέψτε το για 40-45 δευτερόλεπτα.
4. Όταν πήξει η πρωτεΐνη, αφαιρέστε το δοχείο από τον φούρνο μικροκυμάτων, έτσι ώστε ο κρόκος να μην έχει χρόνο να ψηθεί και να παραμείνει μαλακός. Όταν αφαιρείτε ένα δοχείο από το φούρνο μικροκυμάτων, προσέξτε - τα πιάτα μπορεί να είναι ζεστά. Εάν η πρωτεΐνη δεν έχει «αρπάξει» αρκετά, επιστρέψτε το αυγό στο φούρνο μικροκυμάτων και μαγειρέψτε το για άλλα 10 δευτερόλεπτα. Όταν το αυγό είναι έτοιμο, στραγγίστε το νερό από το δοχείο και αφαιρέστε προσεκτικά το αυγό με μια τρυπητή κουτάλα. Σερβίρετε το τελικό αυγό ποσέ ψημένο στο φούρνο μικροκυμάτων αμέσως στο τραπέζι. Δεν είναι συνηθισμένο να το μαγειρεύετε για μελλοντική χρήση. Απλώστε το σε ζεστό τοστ, bagel, κανονικό ψωμί ή σαλάτα φρέσκων λαχανικών.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε ένα αυγό ποσέ στο φούρνο μικροκυμάτων.
