Μια συνταγή βήμα προς βήμα για την παρασκευή γλυκών για κέικ για το κέικ του Ναπολέοντα. Η σύνθεση των προϊόντων, οι παραλλαγές της κρέμας και τα επιπλέον στρώματα. Συνταγή βίντεο για κέικ Napoleon με κρέμα.
Αν δεν έχετε ψήσει ακόμα ένα κέικ, μην αποθαρρύνεστε. Δεν χρειάζεται να περάσετε 24 ώρες στην κουζίνα για να το κάνετε αυτό. Η συνταγή για κέικ του Ναπολέοντα αποδεικνύει πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε νόστιμα αρτοσκευάσματα. Μπορείτε εύκολα να αντιμετωπίσετε αυτήν τη συνταγή. Λίγη υπομονή, λίγη προσπάθεια, ελάχιστος χρόνος και ένα κέικ άμμου Napoleon στο τραπέζι.
Η προτεινόμενη συνταγή είναι πρωτίστως καλή γιατί τα κέικ είναι τραγανά και λεπτά, παρασκευάζονται γρήγορα από σπιτική ζύμη για κουλουράκια. Διατηρούν τη δομή τους ακόμη και αφού το κέικ εμποτιστεί με κρέμα. Είναι ακόμη δύσκολο να απομακρυνθείτε από ένα τέτοιο μαγειρικό αριστούργημα. Τα κέικ με άμμο μπορούν να ψηθούν εκ των προτέρων, να κρυώσουν, να διπλωθούν και να μείνουν μέχρι την επόμενη μέρα.
Αν και από τέτοια κέικ, το κέικ θα αποδειχθεί νόστιμο. Για παράδειγμα, με κρέμα βουτύρου, ξινή κρέμα ή συμπυκνωμένο γάλα. Επίσης, τα κέικ μπορούν να στρωθούν με οποιαδήποτε μαρμελάδα φρούτων. Είναι πολύ ενδιαφέρον να πειραματιστείς, προσθέτοντας μια απροσδόκητη, νέα πινελιά στο συνηθισμένο γλυκό. Μπορείτε να φτιάξετε πολλά διαφορετικά καλούδια με βάση αυτά τα κέικ! Ειδικά το καλοκαίρι, όταν τα μούρα και τα φρούτα είναι ώριμα, είναι υπέροχα για να τα προσθέσετε στα σπιτικά αρτοσκευάσματα!
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε τον Ναπολέοντα από σφολιάτα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 438 kcal.
- Μερίδες - 6 κέικ με διάμετρο 22 cm
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 45 λεπτά
Συστατικά:
- Μαργαρίνη - 200 γρ
- Αυγά - 1 τεμ.
- Αλεύρι - 450 γρ
- Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι - μια πρέζα
Βήμα-βήμα προετοιμασία κέικ για κέικ για το κέικ του Ναπολέοντα, συνταγή με φωτογραφία:
1. Μαργαρίνη ψυχρής θερμοκρασίας, όχι σε θερμοκρασία δωματίου και όχι κατεψυγμένη, κόβεται σε φέτες και τοποθετείται στο μπολ του επεξεργαστή τροφίμων, στο οποίο τοποθετείται το εξάρτημα "μαχαίρι κοπής". Στη συνέχεια, προσθέστε ωμά αυγά.
2. Κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από ένα λεπτό κόσκινο για να το εμπλουτίσετε με οξυγόνο και ρίξτε το στο μπολ του επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και ζάχαρη.
3. Ενεργοποιήστε τη συσκευή και παρατηρήστε την ελαστική μαλακή ζύμη.
4. Αφαιρέστε τη ζύμη από το μπολ του επεξεργαστή τροφίμων, τυλίξτε την με τα χέρια σας, πλάστε ένα κομμάτι και τοποθετήστε το σε πλαστική μεμβράνη. Τοποθετήστε τη ζύμη στο ψυγείο για μισή ώρα ή στην κατάψυξη για 15 λεπτά. Αν και η ζύμη μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες και να ψηθεί το κέικ την επόμενη μέρα. Επίσης, η ζύμη μπορεί να καταψυχθεί για μελλοντική χρήση στην κατάψυξη, όπου μπορούν να περάσουν 3 μήνες χωρίς να χάσουν την ποιότητα.
Εάν δεν έχετε επεξεργαστή τροφίμων, ζυμώστε τη ζύμη με τα χέρια σας. Για να το κάνετε αυτό, τρίψτε τη μαργαρίνη σε ένα χοντρό τρίφτη. Λάβετε όμως υπόψη ότι η ζύμη για κουλουράκια δεν του αρέσει το μακρύ ζύμωμα. Κάντε το λοιπόν γρήγορα. Δεδομένου ότι η μαργαρίνη θα αρχίσει να λιώνει από τη ζεστασιά των χεριών και η δομή των κέικ θα διαταραχθεί.
5. Αφαιρέστε τη ψυχρή ζύμη από το ψυγείο, χωρίστε σε 6 κομμάτια και χρησιμοποιήστε έναν πλάστη για να ανοίξετε σε ένα λεπτό στρογγυλό ή ορθογώνιο στρώμα, ανάλογα με το ταψί. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα ταψί και τοποθετήστε την σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά. Μόλις ροδίσει το κέικ, το βγάζουμε από το φούρνο. Αφαιρέστε προσεκτικά από τη φόρμα για να μην σπάσει και στείλτε για να ψήσετε το επόμενο κέικ.
Cύξτε έτοιμα κέικ για κέικ για το κέικ του Ναπολέοντα, αλείψτε με κρέμα και αφήστε τα να μουλιάσουν.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε ένα κέικ Napoleon με ζαχαροπλαστική με κρέμα.
