Τι είναι το Quinoa; Πώς να μαγειρέψετε σωστά την κινόα; TOP 3 συνταγές βήμα προς βήμα για να φτιάξετε κινόα με κοτόπουλο. Συνταγές βίντεο.
Κινόα με κοτόπουλο σε αργή κουζίνα
Μια αργή κουζίνα θα σας βοηθήσει να ετοιμάσετε γρήγορα ένα υγιεινό και χορταστικό πιάτο - κινόα με κοτόπουλο. Αυτό είναι ένα πολύ αρωματικό και διαιτητικό φαγητό, γιατί το κοτόπουλο μαγειρεύεται απαλά χωρίς δέρμα και το άρωμα αποτελείται από σκόρδο και βότανα.
Συστατικά:
- Φιλέτο κοτόπουλου - 500 γρ
- Βλαστικό σέλινο - 50 γρ
- Κινόα - 350 γρ
- Σκόρδο - 2 σφήνες
- Ελαιόλαδο - 20 ml
- Μαϊντανός - 10 γρ
- Βασιλικός - 10 γρ
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
Βήμα-βήμα μαγείρεμα κινόα με κοτόπουλο σε αργή κουζίνα:
- Γυρίστε το multicooker στη λειτουργία "τηγάνισμα" για 15 λεπτά. Ρίξτε αμέσως ελαιόλαδο και προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο.
- Μετά από 1 λεπτό, τοποθετήστε αμέσως τα κοτσάνια σέλινου σε φέτες απέναντι.
- Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε κύβους και στείλτε το στο βραστήρα. Κλείστε το μπολ και μαγειρέψτε μέχρι το τέλος του χρόνου τηγανίσματος.
- Ξεπλύνετε το κινόα κάτω από τρεχούμενο νερό, ρίξτε το σε ένα πολυμαγειρικό και ρίξτε 250 ml νερό. Αλατοπιπερώνουμε, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για μισή ώρα.
- Μετά από αυτό το διάστημα, προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό και βασιλικό. Ανακατεύουμε και αφήνουμε σκεπασμένο για 5 λεπτά, έτσι ώστε να απορροφηθεί όλο το υγρό και να εξατμιστούν τα δημητριακά.
Κινόα με κοτόπουλο και λαχανικά
Το Chicken and Vegetable Quinoa είναι ένα ελαφρύ και θρεπτικό πιάτο που προετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα. Το Chicken Quinoa είναι μια ιδανική επιλογή για όσους ακολουθούν μια υγιεινή και υγιεινή διατροφή.
Συστατικά:
- Κινόα - 100 γρ
- Στήθος κοτόπουλου - 400 γρ
- Ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- Μαϊντανός - 1 μάτσο
- Σκόρδο - 1 σκελίδα
- Νερό - 1, 5 ποτήρια
- Αλάτι - 2 κουτ
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού
Πώς να προετοιμάσετε την κινόα κοτόπουλου και λαχανικών βήμα προς βήμα:
- Βράζουμε το νερό, προσθέτουμε τα πλυμένα δημητριακά και ψήνουμε την κινόα για 15 λεπτά, μέχρι να απορροφηθεί τελείως το υγρό. Οι μύτες πρέπει να παραμένουν ελαφρώς σκληρές στο εσωτερικό.
- Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου, το στεγνώνουμε, το κόβουμε σε κύβους και το τοποθετούμε σε τηγάνι με ελαιόλαδο.
- Προσθέστε αμέσως μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι.
- Τηγανίζουμε το κοτόπουλο και τα κρεμμύδια μέχρι να ψηθούν σχεδόν. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους και τις πιπεριές. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσει.
- Προσθέτουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό και αλατοπιπερώνουμε.
- Προσθέτουμε βραστή κινόα και μια σκελίδα σκόρδο, κομμένη σε 3 κομμάτια, σε ένα τηγάνι.
- Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε όλα μαζί για 5 λεπτά, έτσι ώστε τα δημητριακά να απορροφήσουν όλα τα αρώματα.
Συνταγές βίντεο:
Κινόα με κοτόπουλο και πράσινα μπιζέλια
Κινόα πιλάφι με κοτόπουλο
