Η σαλάτα σε μισό πιπέρι με λάχανο και αγγούρια δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και υγιεινή, γιατί περιέχει πολλές ουσίες χρήσιμες για τον οργανισμό. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Το πιπέρι κατέχει μια αξιόλογη θέση σε πολλές κουζίνες του κόσμου, κάτι που είναι κατανοητό, αφού είναι σαρκώδες, ζουμερό και έχει ευχάριστη γεύση. Και τα οφέλη για την υγεία είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθούν. Για παράδειγμα, οι πιπεριές περιέχουν σημαντικά περισσότερη βιταμίνη C από το λεμόνι και τη μαύρη σταφίδα. Και αυτή δεν είναι η μόνη ευεργετική ουσία που βρίσκεται στα φρούτα. Ως εκ τούτου, τα πιάτα, ειδικά οι σαλάτες με φρέσκες πιπεριές, μπορούν να ονομαστούν υγιεινά και υγιεινά. Σήμερα θα ετοιμάσουμε όχι μόνο μια σαλάτα με λάχανο και αγγούρια, αλλά θα την κανονίσουμε σε μισό πιπέρι, το οποίο θα χρησιμεύσει ως βρώσιμο πιάτο.
Η προσφερόμενη σαλάτα είναι πολύ εύκολη στην παρασκευή, ταυτόχρονα νόστιμη και υγιεινή, και φαίνεται πρωτότυπη και αισθητικά όμορφη. Σίγουρα όλοι οι καταναλωτές θα εκτιμήσουν μια τέτοια παρουσίαση. Ειδικά η σαλάτα σε ένα φλιτζάνι γλυκό πιπέρι είναι πολύ βολική για να σερβιριστεί για ένα τραπέζι σε μπουφέ, όταν κάθε επισκέπτης μπορεί να επιλέξει μια μερίδα σαλάτας της αρεσκείας του. Επιπλέον, μπορείτε να γεμίσετε το πιπέρι με απολύτως οποιοδήποτε προϊόν. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί φρέσκα λαχανικά, αλλά για το "εσωτερικό περιεχόμενο" είναι κατάλληλη: κοτόπουλο, κρέας, θαλασσινά, μανιτάρια κλπ. Με το ντρέσινγκ, δεν μπορείτε επίσης να περιοριστείτε σε φυτικό έλαιο, επειδή μαγιονέζα, ξινή κρέμα ή άλλη περίπλοκη σάλτσα θα κάνει.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 85 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
- Φρέσκο αγγούρι - 1 τεμ.
- Ελαιόλαδο - για τηγάνισμα πιπεριών και σάλτσα σαλάτας
- Λευκό λάχανο - 100 γρ
- Αλάτι - πρέζα ή για γεύση
- Καυτερή πιπεριά - 0,25 λοβό
Βήμα -βήμα μαγείρεμα σαλάτας σε μισό πιπέρι με λάχανο και αγγούρια, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε τις γλυκές πιπεριές και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε τα φρούτα στη μέση μαζί με την ουρά, έτσι ώστε τα μισά να κρατούν καλά και να μην διαλύονται. Πυρήνας και σπόροι από τις μισές πιπεριές.
2. Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και τοποθετείτε τις κομμένες πιπεριές στο κάτω μέρος για να ροδίσουν οι άκρες του. Αυτή η ενέργεια δεν είναι απαραίτητη, αλλά αν είναι δυνατόν είναι καλύτερο να το κάνετε. Το πιπέρι θα εμποτιστεί με λάδι, οι άκρες θα ροδίσουν και η τελική σαλάτα θα φαίνεται όμορφη.
3. Μετά από 5 λεπτά, αναποδογυρίστε τις πιπεριές και τηγανίστε για 3-5 λεπτά επίσης.
4. Πλύνετε το λάχανο, κόψτε το σε λεπτές λωρίδες, αλατίστε και πιέστε προς τα κάτω με τα χέρια σας έτσι ώστε να βγει ο χυμός. Αυτό θα κάνει τη σαλάτα πιο νόστιμη και πιο ζουμερή. Πλύνετε το αγγούρι, κόψτε τα άκρα και κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Πλύνετε τις καυτερές πιπεριές, αφαιρέστε τους εσωτερικούς σπόρους και ψιλοκόψτε. Συνδυάστε τα λαχανικά και ανακατέψτε.
5. Γεμίστε τα μισά πιπέρια με λαχανικά, από πάνω ελαιόλαδο και σερβίρετε. Σερβίρετε τη σαλάτα σε μισό πιπέρι με λάχανο και αγγούρια, γαρνίρετε με σουσάμι ή ένα φύλλο χόρτα αν θέλετε.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα σε πιπεριά.
