Για να επαναλάβετε αυτή τη συνταγή σαλάτας στο σπίτι, δεν χρειάζεστε πολύ χρόνο, αλλά απολαύστε τη γεύση στο έπακρο. Η σαλάτα λαχανικών με αυγά είναι ένα υγιεινό πιάτο, πλούσιο σε πολλές βιταμίνες και μέταλλα.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Η σαλάτα λαχανικών με αυγό είναι ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο. Είναι ελαφρύ, νόστιμο και το πιο σημαντικό υγιεινό, αυτό που χρειάζεται την καλοκαιρινή περίοδο. Επιπλέον, είναι εύκολο να προετοιμαστεί ταυτόχρονα. Σε οποιοδήποτε τραπέζι, θα είναι σχετικό και σε ζήτηση. Τα πιο σημαντικά τρόφιμα είναι το λάχανο, τα αγγούρια και τα αυγά. Περιέχουν πολλές διαφορετικές βιταμίνες και μέταλλα. Επιπλέον, το πιάτο είναι πολύ χορταστικό, ενώ είναι χαμηλό σε θερμίδες. Και ταιριάζει με πολλά πιάτα και συνοδευτικά.
Μεταξύ άλλων, μπορείτε να συμπληρώσετε ή να διαφοροποιήσετε τη σύνθεση της σαλάτας προσθέτοντας ντομάτες, πιπεριές, μανιτάρια, κομμάτια φιλέτου κοτόπουλου, κύβους τυριού κ.λπ. Τότε θα γίνει ακόμα πιο θρεπτικό και νόστιμο. Τα αυγά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας: κοτόπουλο, ορτύκια ή άλλα.
Χρησιμοποίησα ελαιόλαδο για σάλτσα σαλάτας, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυτικό έλαιο και άλλες ποικιλίες εάν το επιθυμείτε. Επιπλέον, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα πιο περίπλοκο ντύσιμο. Μπορείτε να διαβάσετε συνταγές για κάθε είδους σάλτσες και μαρινάδες στην ιστοσελίδα μας. Σερβίρετε τη σαλάτα τις καθημερινές, μπορείτε να την απλώσετε σε πιάτα και για μια εορταστική παρουσίαση θα φανεί πολύ πιο όμορφη σε ένα καλάθι από ζαχαροπλαστική ή ζαχαροπλαστική.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 93 kcal.
- Μερίδες - 3
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά, συν χρόνος για το βράσιμο και την ψύξη των αυγών
Συστατικά:
- Λευκό λάχανο - 1/3 μέρος
- Αγγούρια - 2 τεμ.
- Σκόρδο - 2 σκελίδες
- Ραπανάκι - 5-6 τεμ.
- Αυγά - 2 τεμ.
- Πράσινα κρεμμύδια - μερικά φτερά
- Ελαιόλαδο - για ντύσιμο
- Αλάτι - μια πρέζα
Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα λαχανικών με αυγά:
1. Πλύνετε το λευκό λάχανο κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε το πολύ καλά με μια χαρτοπετσέτα για να μην υπάρχει περίσσεια υγρασίας. Στη συνέχεια, κόψτε το σε λεπτές λωρίδες με ένα κοφτερό μαχαίρι. Πασπαλίστε το λάχανο με μια πρέζα αλάτι και πιέστε προς τα κάτω με τα χέρια σας. Αυτό είναι απαραίτητο για να απελευθερώσει το χυμό. Τότε η σαλάτα θα είναι πιο ζουμερή.
2. Πλύνετε τα αγγούρια, στεγνώστε τα με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε τα άκρα και από τις δύο πλευρές. Στη συνέχεια κόψτε το σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
3. Πλύνετε και στεγνώστε επίσης τα ραπανάκια. Στη συνέχεια κόψτε τις αλογοουρές και κόψτε σε μισά δαχτυλίδια, όπως τα αγγούρια.
4. Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε τα με μια χαρτοπετσέτα. Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε το σκόρδο. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε το φαγητό.
5. Βράζετε τα αυγά σε ένα απότομο. Αρχικά, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα, τα σκεπάζουμε με κρύο νερό και τα βράζουμε. Μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για 8 λεπτά. Στη συνέχεια μεταφέρετε σε κρύο νερό και αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Μπορείτε να αλλάξετε το νερό σε ψυγείο αρκετές φορές. Όταν κρυώσουν τα αυγά, ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους.
6. Τοποθετήστε όλο το έτοιμο φαγητό σε μια μεγάλη σαλατιέρα, αλατοπιπερώνετε και περιχύνετε με ελαιόλαδο ή άλλο ντρέσινγκ.
7. Ανακατέψτε τα υλικά. Η σαλάτα είναι έτοιμη, οπότε σερβίρετε στο τραπέζι. Εάν θέλετε, μπορείτε να διατηρήσετε το πιάτο στο ψυγείο για περίπου 10 λεπτά για να κρυώσει. Μια τέτοια σαλάτα δεν προετοιμάζεται για το μέλλον, tk. θα στραγγίσει τον χυμό και θα γίνει υδαρής.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα λαχανικών με αυγό και καλαμπόκι.
[μέσα =
