Βήμα-βήμα συνταγή κατσαρόλας ζυμαρικών: μια λίστα με τα απαραίτητα προϊόντα και τα βήματα για την προετοιμασία ενός νόστιμου πιάτου ζυμαρικών. Συνταγές βίντεο.
Η κατσαρόλα ζυμαρικών με αυγό και λουκάνικα είναι ένα εύκολο στην προετοιμασία κύριο πιάτο που είναι υπέροχο για πρωινό. Έχει εξαιρετική γεύση, λαχταριστό άρωμα και υψηλή θρεπτική αξία.
Για το μαγείρεμα, μπορείτε να πάρετε απολύτως οποιαδήποτε ζυμαρικά. Αλλά είναι καλύτερο να επιλέξετε προϊόντα από σκληρό σιτάρι: είναι πιο χρήσιμα και διατηρούν τέλεια το σχήμα τους κατά τη θερμική επεξεργασία. Αυτό το προϊόν μπορεί να βράσει λίγο πριν το μαγείρεμα ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα ζυμαρικά βραστά την προηγούμενη μέρα. Αυτό θα σας επιτρέψει να καταναλώσετε υπολείμματα φαγητού και να μειώσετε τον χρόνο που αφιερώνετε στην παρασκευή του πρωινού σας.
Συστατικό κρέατος - λουκάνικα ή μικρά λουκάνικα από οποιοδήποτε κρέας (χοιρινό, μοσχάρι, πουλερικά), καπνιστά ή γαλακτοκομικά, με μπέικον, τυρί, μπαχαρικά ή χωρίς πρόσθετα.
Η χρήση σκληρού τυριού είναι επίσης σημαντική. Βελτιώνει σημαντικά τη γεύση του τελικού πιάτου, καθώς και αυξάνει τη θρεπτική του αξία. Και πάλι, μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε ποικιλία - κατά την κρίση του σεφ.
Αυτό το πιάτο ονομάζεται κατσαρόλα λόγω της χρήσης μείγματος αυγού-γάλακτος, το οποίο σας επιτρέπει να συνδυάσετε όλα τα συστατικά σε μια μοναδική νόστιμη πίτα.
Στη συνέχεια, μια συνταγή για κατσαρόλες ζυμαρικών με μια φωτογραφία ολόκληρης της διαδικασίας μαγειρέματος.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 140 kcal.
- Μερίδες - 3
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Ζυμαρικά - 200 γρ
- Αυγά - 2-3 τεμ.
- Γάλα - 200 ml
- Μπαχαρικά για γεύση
- Λουκάνικα - 3-4 τεμ.
- Τυρί - 50 γρ
- Bsίχα ψωμιού - 2 κουταλιές της σούπας
Βήμα -βήμα μαγείρεμα της κατσαρόλας με λουκάνικα και αυγά
1. Πριν ετοιμάσετε την κατσαρόλα ζυμαρικών, ετοιμάστε τα υλικά. Αρχικά, βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίστε το νερό, προσθέστε το βούτυρο και ανακατέψτε. Στη συνέχεια, καθαρίστε τα λουκάνικα και κόψτε τα σε κύβους ή φέτες.
2. Ανακατεύουμε με βρασμένα ζυμαρικά.
3. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη και προσθέστε το στα έτοιμα υλικά.
4. Λιπάνετε το ταψί με βούτυρο ή ηλιέλαιο. Βάλτε ένα μείγμα ζυμαρικών, λουκάνικων και τυριού σε αυτό.
5. Ανακατέψτε ξεχωριστά το γάλα, τα μπαχαρικά και το αυγό. Αυτό το μείγμα μπορεί να χτυπηθεί με ένα σύρμα ή μίξερ μέχρι να γίνει λείο. Μια άλλη επιλογή είναι να αναμίξετε απαλά τα συστατικά με ένα πιρούνι, όχι ανακατεύοντας, αλλά ανακατεύοντας απαλά. Σε αυτή την περίπτωση, δεν απαιτείται ομοιογένεια. Όταν ψηθεί, μια τέτοια μάζα θα δώσει μια ενδιαφέρουσα υφή, που θυμίζει ομελέτα νηπιαγωγείου.
6. Γεμίστε τα ζυμαρικά με το μείγμα γάλακτος-αυγού. Πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά από πάνω.
7. Βάζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε μόνο για 20 λεπτά.
8. Νόστιμη και θρεπτική κατσαρόλα ζυμαρικών με λουκάνικα και αυγά είναι έτοιμη! Το βάζουμε σε πιάτα, στολίζοντας με φρέσκα μυρωδικά. Μαζί με αυτό το πιάτο, μπορείτε επίσης να σερβίρετε φρέσκα λαχανικά και κρουτόν λευκού ψωμιού.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1. Κατσαρόλα ζυμαρικών
2. Πώς να φτιάξετε μια κατσαρόλα ζυμαρικών
