Μια βήμα-βήμα συνταγή για μπάλες καβουριών για ένα γιορτινό τραπέζι: μια λίστα προϊόντων, τεχνολογία μαγειρέματος. Συνταγές βίντεο.
Το ορεκτικό Crab Balls είναι ένα αρκετά ενδιαφέρον γιορτινό πιάτο. Εύκολο στην παρασκευή και απολαυστικό στο φαγητό. Το φαγητό έχει ελαφριά ψάρια και γεύση και άρωμα. Είναι αρκετά χρήσιμο για το σώμα, γιατί περιέχει πολλές χρήσιμες πρωτεΐνες.
Το κύριο συστατικό είναι τα ξυλάκια καβουριών. Χρησιμεύει ως μια φθηνή εναλλακτική λύση στο πραγματικό κρέας καβουριών. Ένα ποιοτικό προϊόν θα πρέπει να αποτελείται από σουρίμι - φιλέτο γουρουνιού, μερλούκι ή μπλε ασπράδι. Εάν η σύνθεση περιέχει σόγια και ασπράδι αυγού, καθώς και άμυλο, τότε είναι καλύτερο να αφήσετε ένα τέτοιο προϊόν στο ράφι του καταστήματος, επειδή δεν έχει καμία σχέση με τα ψάρια και δεν θα φέρει τα επιθυμητά οφέλη στο σώμα. Επιπλέον, το τελικό πιάτο δεν θα είναι τόσο νόστιμο όσο θα θέλαμε. Είναι αξιοσημείωτο ότι τα κατεψυγμένα μπαστούνια καβουριών χάνουν τη ζουμερότητά τους, οπότε είναι καλύτερο να τα αγοράζετε μόνο παγωμένα.
Πρόσθετα συστατικά για μπάλες καβουριών στο γιορτινό τραπέζι - αυγά, επεξεργασμένο τυρί και ελιές - βελτιώνουν σημαντικά τη γεύση του τελικού πιάτου, έχουν θετική επίδραση στη συνοχή του μείγματος καβουριών και σας επιτρέπουν να διαμορφώσετε το εορταστικό σνακ.
Τα μπαστούνια καβουριών δεν απαιτούν πρόσθετη επεξεργασία. Και δεδομένου ότι είναι αρκετά απλό να μαγειρεύετε μπάλες καβουριών, ακόμη και παιδιά μπορούν να εμπλακούν σε αυτή τη διαδικασία.
Σας προσφέρουμε να μελετήσετε μια απλή συνταγή με μια φωτογραφία από μπάλες καβουριών και να προετοιμάσετε αυτό το απλό και ενδιαφέρον ορεκτικό για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, εξοικονομώντας χρόνο την παραμονή της Πρωτοχρονιάς για επικοινωνία με αγαπημένα σας πρόσωπα.
Δείτε επίσης πώς να γεμίζετε αυγά με ξυλάκια καβουριών.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 245 kcal.
- Μερίδες - 6
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Συστατικά:
- Ξυλάκια καβουριών - 200 γρ
- Μεταποιημένο τυρί - 2 τεμ.
- Αυγό - 1 τεμ.
- Ελιές - κατά αριθμό μπάλες
- Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Βήμα-βήμα προετοιμασία του ορεκτικού "Crab balls" στο γιορτινό τραπέζι
1. Πριν φτιάξετε τις μπάλες καβουριών, πρέπει να προετοιμάσετε το κύριο συστατικό. Για να το κάνετε αυτό, ξεδιπλώστε προσεκτικά τα παγωμένα μπαστούνια καβουριών, χωρίστε το λευκό μέρος και αφήστε το στην άκρη. Τρίψτε τις βαμμένες λωρίδες σε λεπτό τρίφτη.
2. Βράζουμε τα αυγά κοτόπουλου μέχρι να βράσουν, να κρυώσουν, να ξεφλουδιστούν και να τρίβονται μαζί με το λιωμένο τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη.
3. Αλέστε την άκρη των μπαστουνιών καβουριών με ένα μαχαίρι σε σχήμα κύβων ή αλέστε σε χοντρό τρίφτη. Προσθέστε σε αυγά και τυρί κρέμα.
4. Βάλτε τη μαγιονέζα από πάνω. Η ποσότητα αυτού του συστατικού εξαρτάται από την ποιότητα και την πυκνότητα του. Η μάζα για το ορεκτικό "Crab balls" για το γιορτινό τραπέζι πρέπει να είναι αρκετά παχιά για να διατηρήσει καλά το απαιτούμενο στρογγυλό σχήμα. Αλατοπιπερώνουμε επίσης με γεύσεις και ανακατεύουμε καλά, πετυχαίνοντας το σχηματισμό μιας ομοιογενούς μάζας. Αυτό θα κάνει τις τελειωμένες μπάλες καβουριών πιο τρυφερές.
5. Βρέξτε ελαφρά τις παλάμες στο νερό. Συλλέγουμε μια μικρή ποσότητα της προκύπτουσας μάζας με ένα κουτάλι και προχωράμε στη διαμόρφωση του σνακ. Αρχικά, φτιάχνουμε ένα κέικ, το θρυμματίζουμε στο κέντρο, βάζουμε μια ελιά εκεί και το κλείνουμε με τις άκρες, σχηματίζοντας μια μπάλα. Όπως μπορείτε να δείτε από τη φωτογραφία, οι μπάλες καβουριών πρέπει να έχουν το ίδιο μέγεθος ώστε το τελικό πιάτο να φαίνεται βιολογικό, οπότε προσπαθούμε να πάρουμε την ίδια ποσότητα μάζας καβουριών.
6. Μετά από αυτό, τυλίξτε προσεκτικά κάθε μπάλα σε κόκκινα ρινίσματα από ξυλάκια καβουριών και βάλτε σε ένα ξεχωριστό πιάτο. Εάν θέλετε, μπορείτε να φτιάξετε ένα υπόστρωμα από φύλλα μαρουλιού ή ψιλοκομμένα χόρτα σε ένα πιάτο - με αυτόν τον τρόπο το πιάτο θα φαίνεται πιο γιορτινό και ορεκτικό. Μέχρι το σερβίρισμα, το σνακ αποθηκεύεται στο ψυγείο κάτω από μεμβράνη ή καπάκι. Αυτό βοηθά στη διατήρηση της φρεσκάδας και του αρώματος.
7. Σνακ "Crab balls" για το γιορτινό τραπέζι είναι έτοιμο! Αυτό το πιάτο θα φανεί υπέροχο στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Σπάνια σερβίρεται σε μερίδες.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1. Σαλάτα με σνακ "Μπαλάκια με καβούρια"
2. Ξυλάκια καβουριών με τυρί και αυγό
