Μια αρωματική και ορεκτική γρήγορη σπιτική πίτσα πίτσας με κρεμμύδια τουρσί. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Ένα πακέτο κατεψυγμένης σφολιάτας είναι μια βολική, ευέλικτη μαγειρική εφεύρεση. Αντέχει το πάγωμα καλά και έχει μεγάλη διάρκεια ζωής. Μια ποικιλία προϊόντων παρασκευάζονται γρήγορα και εύκολα από αυτό, συμπεριλαμβανομένων. και πίτσα με τυχόν γαρνιτούρες. Σήμερα έχουμε μια απλοποιημένη έκδοση που θα προσελκύσει ιδιαίτερα τους λάτρεις ενός λεπτού, τραγανού ιδρύματος με ένα κατακόκκινο, αλλά όχι υπερβολικά ξηρό άκρο. Μια χορταστική πίτσα φτιάχνεται από σφολιάτα με κρεμμύδια τουρσί στο φούρνο, όπως και οι περισσότερες άλλες σπιτικές προσαρμογές κλασικών ιταλικών γλυκών. Το μόνο που μπορεί να προκαλέσει σύγχυση είναι το ορθογώνιο σχήμα. Αλλά το να ανοίξετε έναν κύκλο από στρώματα με τέσσερις γωνίες είναι ενοχλητικό και καθόλου οικονομικό. Αν και αυτά είναι μικροπράγματα!
Για την παρασκευή πίτσας, χρησιμοποιείται έτοιμη ζύμη εμπορικού τύπου, η οποία μπορεί να είναι χωρίς ζύμη ή μαγιά. Αυτή η ζύμη θα δώσει στα αρτοσκευάσματα μια ευχάριστη τραγανή και λεπτή γεύση. Και με τη γέμιση, μπορείτε να πειραματιστείτε όσο σας επιτρέπει η φαντασία σας, και κάθε φορά που παίρνετε ένα νέο πιάτο! Σήμερα, τα κρεμμύδια τουρσί έχουν προστεθεί στη γέμιση, γεγονός που δίνει στο προϊόν μια πικάντικη γεύση. Τα υπόλοιπα προϊόντα γέμισης είναι κλασικά: λουκάνικο, κέτσαπ και τυρί. Αλλά μπορείτε να συμπληρώσετε το προϊόν με ντομάτες, τουρσιά, ελιές, πιπεριές, κοτόπουλο, μανιτάρια κ.λπ.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε μια κλειστή πίτσα από έτοιμη σφολιάτα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 429 kcal.
- Μερίδες - 1 πίτσα
- Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά, συν χρόνος για απόψυξη της ζύμης
Συστατικά:
- Αγορασμένη σφολιάτα - 350 γρ
- Σκληρό τυρί - 200 γρ
- Λουκάνικο γάλακτος - 350 γρ
- Κέτσαπ - 2-3 κουταλιές της σούπας
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας για τυλίξιμο της ζύμης
- Σκόρδο - 3 σκελίδες
- Επιτραπέζιο ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας
- Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
Βήμα-βήμα προετοιμασία ζύμης πίτσας με κρεμμύδια τουρσί, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, πλύνετε και ψιλοκόψτε σε λεπτές λωρίδες. Βάλτε το σε ένα βαθύ πιάτο, προσθέστε ζάχαρη, επιτραπέζιο ξύδι, ρίξτε βραστό νερό και ανακατέψτε. Αφήστε το να μαριναριστεί όλη την ώρα μέχρι να το χρησιμοποιήσετε. Ανακατεύετε περιστασιακά. Το ζεστό νερό θα αφαιρέσει την πικάντικη από το κρεμμύδι.
2. Αφαιρέστε τη ζύμη από την κατάψυξη και αφήστε την να ξεπαγώσει φυσικά χωρίς να χρησιμοποιήσετε φούρνο μικροκυμάτων. Αυτή η διαδικασία θα σας πάρει περίπου 30-40 λεπτά. Στη συνέχεια, πασπαλίστε το τραπέζι με έναν πλάστη με αλεύρι και ανοίξτε τη ζύμη σε ένα λεπτό ορθογώνιο στρώμα περίπου 5 mm. Αν και το πάχος της βάσης μπορεί να είναι παχύτερο για την επιλογή σας. Αυτό θα επηρεάσει μόνο το χρόνο ψησίματος.
3. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα ταψί και αλείψτε με κέτσαπ. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ψιλοκόψτε και πασπαλίστε τη ζύμη.
4. Ανακατέψτε τα κρεμμύδια σε ένα κόσκινο και αφήστε το να στραγγίσει όλο το νερό. Στη συνέχεια στεγνώστε καλά με μια χαρτοπετσέτα και τοποθετήστε τη στη ζύμη.
5. Ξεφλουδίστε το λουκάνικο από τη μεμβράνη συσκευασίας, κόψτε το σε δαχτυλίδια 5 mm και τοποθετήστε το πάνω στη ζύμη.
6. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και πασπαλίζουμε το φαγητό.
7. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στείλτε την πίτσα σφολιάτας με κρεμμύδια τουρσί να ψηθεί για μισή ώρα. Μόλις ροδίσει το φαγητό, το βγάζετε από το φούρνο και σερβίρετε αμέσως όσο είναι ζεστό!
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε πίτσα σφολιάτας.
