Ένα όμορφο cupcake μπύρας με φράουλες φαίνεται κομψό στο τραπέζι και θα ανοίξει την όρεξη κάθε τρώγοντα. Δεν είναι καθόλου δύσκολο να το ψήσετε, ειδικά αν ακολουθήσετε τη συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία και λάβετε υπόψη χρήσιμες συμβουλές. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα-βήμα προετοιμασία ενός cupcake μπύρας φράουλας
- Συνταγή βίντεο
Τα μάφιν είναι νόστιμα, απλά και προσιτά σπιτικά αρτοσκευάσματα. Ακόμα και αρχάριες νοικοκυρές που δεν έχουν μαγειρική εμπειρία μπορούν να τα μαγειρέψουν. Δεδομένου ότι η διαδικασία παρασκευής τυχόν cupcakes είναι αρκετά απλή και απλή. Ως εκ τούτου, οι συνταγές για cupcakes είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς σε πολλές νοικοκυρές. Σε αυτήν την κριτική, θα σας πω πώς να φτιάξετε ένα αέρινο, ζουμερό και τρυφερό cupcake σε μπύρα με φράουλες. Αυτά είναι αρκετά νόστιμα γλυκά που θα γοητεύσουν κάθε εκλεπτυσμένο γκουρμέ. Το κέικ έχει εκπληκτική δομή, πλούσια γεύση φράουλας και η μυρωδιά και το άρωμα της μπύρας είναι εντελώς απαρατήρητα. Και αν το κόψετε στη μέση κατά μήκος και αλείψετε τα κέικ με κρέμα, θα πάρετε μια πραγματική τούρτα γενεθλίων.
Για να κάνετε το κέικ εξαιρετικό, πρέπει να ακολουθήσετε μερικές λεπτότητες. Πρώτον, όλα τα τρόφιμα πρέπει να είναι στην ίδια θερμοκρασία δωματίου. Επομένως, μην ξεχάσετε να τα βγάλετε από το ψυγείο εκ των προτέρων. Δεύτερον, είναι καλύτερα να μην επιλέξετε μαύρη μπύρα, έχει πολύ έντονη γεύση και τα ψημένα προϊόντα μπορούν να αποδειχθούν μια δυσάρεστη πικρή, καπνιστή και καμένη γεύση. Αγοράστε μια ελαφριά μπύρα με «μέτριο» άρωμα. Τρίτον, μπορείτε να μαγειρέψετε το κέικ σε μια μεγάλη μορφή (στρογγυλή ή ορθογώνια) ή μικρές μερίδες σε φόρμες για μάφιν. Ο χρόνος ψησίματος θα εξαρτηθεί από το σχήμα που θα επιλέξετε · τα μικρά cupcakes ψήνονται πιο γρήγορα σε 15 λεπτά.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 305 kcal.
- Μερίδες - 1 cupcake
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 15 λεπτά
Συστατικά:
- Αλεύρι - 300 γρ
- Αυγά - 2 τεμ.
- Ελαφριά μπύρα - 100 ml
- Φράουλα - 200 γρ
- Κεφίρ - 100 ml
- Ζάχαρη - 150 g
- Βούτυρο - 50 γρ
- Αλάτι - μια πρέζα
Βήμα-βήμα προετοιμασία ενός cupcake μπύρας φράουλας, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ρίξτε το περιεχόμενο των αυγών σε ένα μπολ ζύμωσης και προσθέστε ζάχαρη.
2. Χτυπάμε τα αυγά με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν και να πάρουν χρώμα λεμονιού.
3. Προσθέστε μαλακό βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου στο δοχείο και χτυπήστε ξανά το φαγητό με ένα μίξερ. Δεν χρειάζεται να λιώσετε το βούτυρο.
4. Ρίχνουμε μπύρα και ανακατεύουμε.
5. Προσθέστε κεφίρ στη υγρή μάζα και ανακατέψτε ξανά τα προϊόντα με ένα μίξερ.
6. Ρίξτε αλεύρι, το οποίο προτείνω να κοσκινίσετε ένα λεπτό κόσκινο σιδήρου. Έτσι θα εμπλουτιστεί με οξυγόνο και το κέικ θα είναι πιο μαλακό.
7. Ζυμώνουμε τη ζύμη με ένα μίξερ μέχρι να γίνει λεία και λεία ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
8. Πλύνετε τις φράουλες, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε τις ουρές. Κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια και στείλτε το στη ζύμη.
9. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι τα κομμάτια φράουλας να κατανέμονται ομοιόμορφα σε όλη τη ζύμη.
10. Λαδώνουμε ένα ταψί με βούτυρο και αδειάζουμε τη ζύμη.
11. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στείλτε το κέικ μπύρας με φράουλες να ψηθεί για 40 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα με ξύλινο θραύσμα. Εάν δεν κολλάει πάνω του, τότε το κέικ είναι έτοιμο. Βγάζουμε από το φούρνο, κρυώνουμε ελαφρώς και αφαιρούμε από το σχήμα. Εάν παραμείνουν μικρά κομμάτια ζύμης στο ραβδί, συνεχίστε το ψήσιμο του κέικ για περισσότερο από 5 λεπτά και αφαιρέστε ξανά το δείγμα.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε ένα μάφιν σοκολάτας φράουλα.
