Πολύ ελαφριά και φρέσκια σαλάτα από λάχανο Πεκίνου και καρύδια με μουστάρδα. Λεπτός συνδυασμός και χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, ενώ κορεσμός και πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Όλες οι σαλάτες φτιαγμένες με κινέζικο λάχανο είναι φρέσκες και ελαφριές. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε μενού καθημερινών και διακοπών. Ανανεώνουν το τραπέζι καλά και συμπληρώνουν διακριτικά το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο και λειτουργούν επίσης ως ελαφρύ σνακ. Επιπλέον, όλες οι σαλάτες του Πεκίνου είναι εξίσου χρήσιμες, ειδικά για άτομα που ακολουθούν δίαιτα και φροντίζουν τη σιλουέτα τους. Ένα επιπλέον συν της σαλάτας είναι το αποδεκτό κόστος. Την εποχή του φθινοπώρου-χειμώνα, το κινέζικο λάχανο είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για τις καλοκαιρινές σαλάτες και τα χρήματα που εξοικονομούνται. Προτείνω να εξετάσετε μια συνταγή για την προετοιμασία ενός υγιεινού και νόστιμου πιάτου - μια σαλάτα από κινέζικο λάχανο και καρύδια με μουστάρδα.
Όλα τα ολόκληρα φύλλα πρέπει να χρησιμοποιούνται για το πιάτο, ειδικά το πυκνό λευκό μέρος, επειδή εκεί συγκεντρώνεται ένας μεγάλος αριθμός από τις πιο χρήσιμες ουσίες και όλος ο χυμός. Επομένως, σε καμία περίπτωση μην το κόψετε και πετάξτε το κάτω μέρος του φυλλαδίου. Σχεδόν όλα τα προϊόντα συνδυάζονται με το Πεκίνο ως πρόσθετα προϊόντα. Σήμερα, το λάχανο συμπληρώνεται με καρύδια, τα οποία προσθέτουν επιπλέον κορεσμό στο πιάτο. Μια τέτοια διαιτητική συνταγή σαλάτας, φυσικά, είναι απίθανο να ευχαριστήσει το αρσενικό μισό, επειδή λατρεύουν το κρέας, τα ψάρια και τα λουκάνικα, τα οποία δεν περιλαμβάνονται σε αυτή τη σαλάτα. Επομένως, μην ξεχνάτε αυτήν τη στιγμή και μπορείτε να συμπληρώσετε με ασφάλεια τη σαλάτα με βραστό στήθος κοτόπουλου. Στη συνέχεια, θα πάρετε ένα πλήρες εξαιρετικό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο!
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε σαλάτα με κινέζικο λάχανο, ραπανάκι και καβούρια.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 95 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Λάχανο Πεκίνου - 4-5 φύλλα
- Μουστάρδα γαλλικού σιταριού - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Ελαιόλαδο - για ντύσιμο
- Καρύδια - 50 γρ
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
Βήμα-βήμα προετοιμασία σαλάτας από λάχανο Πεκίνου και καρύδια με μουστάρδα, συνταγή με φωτογραφία:
1. Από το κεφάλι του λάχανου, αφαιρέστε τον απαιτούμενο αριθμό φύλλων, πλύνετε τα με κρύο νερό και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Δεν χρειάζεται να πλένετε όλο το λάχανο αμέσως, ειδικά αν δεν χρησιμοποιείτε όλο το λάχανο. Αφού τα φύλλα θα μαραθούν και δεν θα τσακίσουν. Στη συνέχεια τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες και τα διπλώνουμε σε ένα βαθύ μπολ.
2. Προσθέστε γαλλική μουστάρδα και μια πρέζα αλάτι στο λάχανο.
3. Προ-τρυπήστε τα καρύδια σε ένα καθαρό και στεγνό τηγάνι και αλέστε τα σε μικρότερα κομμάτια. Στείλτε τα στο λάχανο και ρίξτε το ελαιόλαδο πάνω στο φαγητό. Ανακατέψτε την κινέζικη σαλάτα λάχανου και καρυδιού με μουστάρδα και σερβίρετε.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε σαλάτα με κινέζικο λάχανο και ξηρούς καρπούς.
