Υγιεινά, νόστιμα, εύκολα στην παρασκευή, προσιτά προϊόντα - σαλάτα με παντζάρια, τυρί και ξηρούς καρπούς. Αναπληρώνουμε το σώμα με θεραπευτικές ουσίες, απολαμβάνουμε μια εκπληκτική γεύση και ετοιμάζουμε ένα υπέροχο γεύμα.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Οι σαλάτες λαχανικών είναι πολλές, κάτι που δεν προκαλεί έκπληξη. Είναι γρήγορο, φθηνό και εύκολο. Επιπλέον, είναι ένα καλό μέσο για την απώλεια βάρους. Είναι διαιτητικά και χαμηλών θερμίδων, ενώ περιέχουν πολλές βιταμίνες. Και φυσικά, είναι πάντα νόστιμο! Ως εκ τούτου, σήμερα θα ετοιμάσουμε μια απλή σαλάτα από παντζάρια, τυρί και ξηρούς καρπούς. Αυτό είναι ένα πολύ νόστιμο, υγιεινό και εύκολο στην παρασκευή πιάτο. Μια τέτοια σαλάτα πρέπει να υπάρχει στη διατροφή το χειμώνα. Είναι κατάλληλο για καθημερινή χρήση για όλη την οικογένεια.
Καταναλώνοντας αυτό το πιάτο, θα γεμίσετε το σώμα με χρήσιμες ουσίες. Γιατί τα παντζάρια είναι ένα πολύ υγιεινό προϊόν. Είναι απαραίτητο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, για την πρόληψη ασθενειών του αίματος και πεπτικών διαταραχών. Το λαχανικό είναι πλούσιο σε διάφορες βιταμίνες και μικροστοιχεία, ειδικά είναι εξαιρετική πηγή φολικού οξέος. Τα παντζάρια για σαλάτες μπορούν να βράσουν ή να ψηθούν. Σας συνιστώ να το κάνετε αυτό εκ των προτέρων, για παράδειγμα, το βράδυ, προκειμένου να προετοιμάσετε ένα υπέροχο γεύμα το πρωί ή το βράδυ της επόμενης ημέρας. Επιπλέον, μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά λαχανικά με ρίζα ταυτόχρονα για να ετοιμάσετε μια σαλάτα κάθε μέρα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 133 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά για τεμαχισμό, συν χρόνος για βράσιμο και ψύξη τεύτλων
Συστατικά:
- Παντζάρια - 1 τεμ.
- Φυτικό λάδι - για ντύσιμο
- Μεταποιημένο τυρί - 100 g
- Αλάτι - μια πρέζα
- Καρύδια - 100 γρ
Βήμα προς βήμα προετοιμασία σαλάτας με παντζάρια, τυρί και ξηρούς καρπούς, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ετοιμάστε πρώτα τα παντζάρια. Συνήθως βράζεται, αλλά μπορείτε επίσης να το ψήσετε. Για να το κάνετε αυτό, τυλίξτε το λαχανικό σε αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το στο φούρνο. Μαγειρεύουμε για 1-1,5 ώρες στους 180-200 βαθμούς. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το μέγεθος και την ηλικία των κονδύλων. Τα μικρά παντζάρια θα ψηθούν γρηγορότερα, τα μεγάλα χρειάζονται περισσότερο χρόνο. Αυτή η μέθοδος θερμικής επεξεργασίας διατηρεί τις περισσότερες βιταμίνες στις ρίζες, οι οποίες αφομοιώνονται κατά το μαγείρεμα. Στη συνέχεια ψύξτε τα παντζάρια σε θερμοκρασία δωματίου και κόψτε τα σε φέτες.
2. Κόψτε το επεξεργασμένο τυρί σε κομμάτια, όπως τα παντζάρια. Αν δεν κοπεί καλά, διατηρήστε το στην κατάψυξη για 15 λεπτά πριν. Θα παγώσει ελαφρώς και θα είναι πιο εύκολο να τεμαχιστεί.
3. Συνδυάστε παντζάρια με τυρί και καρύδια. Στεγνώστε τα καρύδια σε καθαρό και στεγνό τηγάνι και κόψτε τα σε μικρότερα κομμάτια. Την τελευταία στιγμή, αποφάσισα να προσθέσω σταφίδες στη σαλάτα, η οποία έδωσε στο πιάτο μια ελαφριά πικάντικη γλυκύτητα.
4. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με αλάτι και φυτικό λάδι. Ανακατέψτε τα υλικά, ψύξτε και σερβίρετε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη σαλάτα από μόνη της ως ελαφρύ δείπνο ή ως προσθήκη σε μπριζόλα κρέατος.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε σαλάτα παντζαριού με ξηρούς καρπούς και τυρί.
